Kvass สูตร

ประวัติ kvass มากกว่าพันปีเขาปรากฏตัวขึ้นก่อนที่จะมีการล้างบาปของรัสเซียที่มีการปลูกข้าวบาร์เลย์ข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวโอ๊ตเสมอบนพื้นฐานของการที่เตรียมชงที่ดีที่สุด การเตรียมความพร้อมของเครื่องดื่มในวันนั้นที่ต้องใช้ความพยายามอย่างมากจากผู้เป็นที่รักเพราะขั้นตอนของการก่อตั้งเป็นลำบากมาก: โดยการแช่เมล็ดและการงอกของมันก่อนการปรุงอาหารสาโทใช้เวลาประมาณ 70 วัน ขอขอบคุณที่เครื่องดื่มนี้ rusichi ประสบการณ์ฤดูหนาวที่รุนแรงโดยไม่ต้องเจ็บป่วยเป็น kvass มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

วันนี้หลายวิธีในการ ทำให้ kvass หายไป: ลูกแพร์ลืมแอปเปิ้ลมิ้นท์ชาวนาและมุมมองอื่น ๆ ของเขา

อุตสาหกรรมสมัยใหม่ได้แปลง kvass สูตรจนจำไม่ได้ ขายในร้านค้าอุ้มท้องเครื่องดื่มนี้หวานอย่างมีรสนิยมมีน้อยมากที่จะทำเพื่อให้เราให้คุณในการปรุงอาหารเบียร์ที่แท้จริงของตัวเอง

สูตร kvass วันนี้สร้างขึ้นบนสมาธิขึ้และเพื่อเตรียมความพร้อมเครื่องดื่มจะต้องตุนส่วนผสมนี้ และขั้นตอนการทำอาหารเป็นเรื่องง่ายมาก โดยวิธีการที่เข้มข้นจะถูกแทนที่สวดมนต์ทอดประสบความสำเร็จ

kvass

สูตรแนะนำกิโลกรัม ของขนมปังสีดำ ตัดเป็นก้อนแห้งในเตาอบ แล้วเทบิสกิต 6 ลิตรของน้ำเดือด 10-12 ชั่วโมงแล้วระบายน้ำ ใช้เวลา 25 กรัมยีสต์และจำนวนเงินเดียวกันของแป้งสาลีผัดพวกเขาในแง่ของการฉีดเดนใส่ในสถานที่อบอุ่นที่จะมา

เบียร์ในส่วน Rusks แช่ของมิ้นท์ 10 กรัมต้มทั้งหมดและเพิ่ม 300 กรัมน้ำตาล เมื่อยีสต์มีความเหมาะสมก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทให้พวกเขาในการแก้ปัญหาการแสดงเส้นทางที่นี่คือการเพิ่มสะระแหน่และน้ำตาลกวนครอบคลุมกับผ้าด้านบนและสถานที่ในสถานที่อบอุ่นและให้ยืนอยู่ที่นั่นจนกระทั่งโฟมหนา มันควรจะถูกลบออกท่อระบายน้ำที่เป็นของเหลวและเทลงในขวดโดยไม่ต้องเพิ่มไปด้านบน ปิดฝาให้แน่นและใส่ในเย็น รอ 12 ชั่วโมง Kvass พร้อม

สูตร kvass มีแน่นอนไม่ได้คนเดียวพวกเขามีมากกว่า 150 มันเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมเครื่องดื่มและในวิธีต่อไปนี้

kvass, เบียร์ kefir

ไรย์ขนมปังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีเปลือกแห้งในเตาอบที่จะได้รับแก้ว crumbs ดี ผสมครึ่งถ้วยเบียร์และโยเกิร์ตเพิ่มครึ่งบิสกิตและปล่อยให้เวลา 6 ชั่วโมงในการประมวลผลของการหมักเริ่ม ตามหนึ่งในการกลั่นน้ำมันดิบแครอทและหัวบีทตะแกรงแล้วเรียกพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อและอื่น ๆ ที่นี่ยังใส่ช้อนโต๊ะแห้ง ใบราสเบอร์รี่, ช้อนชาเกลือช้อนโต๊ะน้ำผึ้งและผสม ผสมทำให้ถูกเจือจางสามลิตรน้ำอุ่น (ประมาณ 35-45 องศา) เพื่อจัดหาหมักอีกไม่กี่วันในสถานที่อบอุ่น

ราสเบอร์รี่สูตร kvass

แก้วของผลเบอร์รี่ควรจะเบา ๆ สนใจและเทสามลิตรของน้ำเดือดให้มันชงสำหรับวันแล้วความเครียด เพิ่ม 60 กรัมน้ำตาล 10 กรัมยีสต์และ กรดซิตริก (ที่ปลายมีด) ทุกคนและปล่อยให้หมักอีกคืน

Kvass เถ้าภูเขาและแอปเปิ้ล

ล้างแอปเปิ้ลบีกเกอร์แห้งเทน้ำเดือด (50 ° C) ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งจากนั้นเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ 1 แครอทและ 0.5 ถ้วย Rowan เทมวลสุกน้ำอุ่นและ 2 ถ้วยบริเวณ kvass ทิ้งไว้ไม่กี่วันในการหมัก ความเต็มใจที่จะถูกกำหนดโดยรสชาติของเครื่องดื่ม Kvass ต้องระบายน้ำหนาอาจจะเหลือสำหรับการเตรียมความพร้อมของส่วนถัดไป (มันควรจะเก็บไว้ในตู้เย็น)

ในสูตรนี้จะนำมาผสมแอปเปิ้ลแห้งกับลูกแพร์และโร - Aronia แทนที่

Kvass ยีสต์ไม่ควรให้เด็กที่จะดื่มมันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้แม้สำหรับผู้ใหญ่ถ้าจะใช้ล้อ สำหรับกรณีดังกล่าวมีความเป็นไปได้โดยไม่ต้องชงยีสต์

แบล็กเบอร์ kvass ไร้เชื้อ

เบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่หรืออื่น ๆ ) ควรจะทำความสะอาดและล้างแล้วยืดใน กะละมัง น้ำเชื่อมต้มน้ำตาล (ต่อลิตรของน้ำ 100 กรัมน้ำตาล) เย็นถึง 40 องศาและเทอัตราผลเบอร์รี่ของ 6: 1 ใส่ส่วนผสมสำหรับวันโดยไม่ต้องย้ายตู้เย็นผ่านผ้ากอซ เก็บไว้ชงนี้สามารถเป็นไม่กี่วันและถ้าคุณต้องการอีกต่อไปดื่มบรรจุขวดโดยไม่ต้องเพิ่มไปด้านบน 5-7 ซม., จุกและผูก Kvass จำเป็นต้องเก็บไว้ในตู้เย็น