กะละมัง: ข้อดีและข้อเสีย

ในเวลาที่เราไม่มีช้อนส้อมที่ขาดไม่ได้ มันเป็นที่หนึ่งและขณะเดียวกันสิ่งที่จำเป็นที่สุดและการตกแต่งในห้องครัวทุก มีหลายชนิดที่แตกต่างกันของมัน หนึ่งในนั้นคือกะละมัง

การทำ

โลหะหรือเหล็กใช้ในการผลิตชนิดของอาหารจานนี้ เพื่อที่จะปกป้องวัสดุต่อการกัดกร่อนจะถูกปกคลุมด้วยชั้นของแก้วเคลือบฟัน นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันไม่ให้สัมผัสกับอาหารโลหะซึ่งจะถูกจัดเตรียมในกระทะ

เรียนรู้เกี่ยวกับ การผลิต ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณต้องไปที่โรงงาน กะละมังทำที่บ้านไม่ได้อยู่ ที่โรงงานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพียงแค่ประทับตราและจุ่มลงไปในผิวเคลือบฟัน ในกรณีที่หายากก็แค่ฉีดพ่น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีราคาต่ำ แต่พวกเขามีคุณภาพยังต่ำ นั่นคือคุณภาพเป็นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการที่จานเคลือบ

ข้อได้เปรียบ

ความจริงที่ว่าแก้วนี้ไม่เป็นพิษเป็นหนึ่งในข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุด มันสามารถใช้สำหรับการเตรียมอาหารที่มีความหลากหลาย เคลือบเครื่องเหมาะสำหรับการปรุงอาหารเหล่านั้นซึ่งประกอบด้วยจำนวนมากของของเหลว นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน, ผักดองต่างๆและอาหารที่เป็นกรด อาหารที่คุณปรุงอาหารในหม้อจะไม่ได้มีรสชาติของโลหะ

การดูแลสำหรับประเภทของเครื่องครัวนี้ค่อนข้างง่าย ที่จะล้างมันคุณสามารถใช้ผงซักฟอกธรรมดาและน้ำอุ่น หากมีบางสิ่งบางอย่างที่ถูกเผาไหม้ก็ไม่จำเป็นที่จะใช้แข็ง Yorshik พอเพียงสำหรับการทำความสะอาดเพียงเพื่อเทลงในกรดไฮโดรคลอริกหรือโซดาวิธีการแก้ปัญหาและให้ยืนในขณะที่ หลังจากนั้นสิ่งสกปรกทั้งหมดเป็นเรื่องง่ายที่จะล้างออก เพื่อที่จะ ลบสนิม, มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะถูสถานที่เช่นฟองน้ำแช่ใน กากกาแฟ

ข้อเสียของผลิตภัณฑ์เคลือบ

หนึ่งในข้อเสียของหม้อนี้ก็คือราคาของมัน แต่ถ้าคุณต้องการที่จะใช้สำหรับเป็นเวลานานไม่ได้บันทึกเพราะคนขี้เหนียวจ่ายสองครั้ง และยังมาจากสิ่งที่จะเป็นของแข็งหรือเคลือบฟันถูกสร้างขึ้นกะละมังของคุณก็ยังคงมากมักจะแตกในช่วงความร้อนสูงเกินไปหรือช็อต ไม่มีข้อเสนอแนะในการปรุงอาหารเทน้ำอุ่นและรองเย็นในทางกลับกันในการปรุงอาหารเย็น น้ำร้อน

จากอุณหภูมินี้แตกต่างเคลือบฟันอาจแตก แต่ถ้ามันเกิดขึ้นคุณจะต้องได้รับการกำจัดของอาหารเช่นนี้เพราะการใช้งานต่อไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

อีกสาเหตุการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นที่มักจะถูกนำมาใช้เพื่อให้ความร้อนโซนการปรุงอาหารขนาดเล็ก ในกรณีนี้พื้นผิวที่มีความร้อนสม่ำเสมอและมากมักจะแตกเคลือบฟันเนื่องจากนี้

สำหรับการเตรียมอาหารต่างๆจากเครื่องนมเคลือบฟันไม่สามารถใช้ เพราะมันเป็นเพียงแค่สุก อีกข้อเสียที่สำคัญของมันคือมันเคี่ยวผักและเนื้อสัตว์และปรุงอาหาร pilaf ที่ไม่พึงประสงค์ หลังจากที่ทุกผลิตภัณฑ์เหล่านี้และอาหารเช่นเดียวกับนมจะเผาไหม้อย่างรวดเร็ว

กะละมังไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บของน้ำส้มสายชูก็สามารถนำมาใช้เพียงเพื่อทำความสะอาด แต่การใช้โซดาหรือกรดในการทำความสะอาดรายการเหล่านี้คุณไม่สามารถ นอกจากนี้ยังชามเคลือบไม่จำเป็นต้องมีการให้ความร้อนแห้ง ถ้ามันถูกทิ้งไว้ในที่เย็นหรือในตู้เย็นได้อย่างรวดเร็วจะกลายเป็นเปราะบางมาก

หลักการสำคัญของการเลือกเครื่องเคลือบ

เพื่อที่จะเลือกที่เหมาะสมในการจัดเก็บอาหารจานนี้คุณจะต้องตรวจสอบอย่างละเอียดพื้นผิวด้านในของมัน มันอาจจะมีเพียงสี่สี: สีดำ, สีขาว, สีเทาสีฟ้าและสีฟ้า ถ้าให้คุณสีอื่น ๆ ก็ไม่จำเป็นที่จะซื้ออาหารเช่นเป็นส่วนหนึ่งของสีอาจมีสีที่เป็นอันตราย ฉลากต้องมีอยู่ GOST จารึก การปรากฏตัวของเธอทำให้คุณภาพของอาหารที่

หากตรวจสอบที่คุณจะเห็นคราบน้ำมันบนพื้นผิวเคลือบฟันไม่ได้ซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว นี้บ่งชี้ว่าเรื่องยิงไม่ดี ถ้าคุณเห็นที่ด้านล่างของจุดที่มีอะไรผิดปกติกับที่ นี้นับเป็นผู้ถือที่ถูกนำมาใช้ในกระบวนการการยิงของสินค้า

ความสนใจโดยเฉพาะควรจะจ่ายให้ความหนาของเคลือบฟัน จากนั้นจะขึ้นอยู่กับอาหารที่จะได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอ ความหนาที่เหมาะสมที่สุดคือ 0.45 ซม. แต่ในปัจจุบันไม่ค่อยพอที่คุณสามารถมองเห็นในอาหารเช่นร้าน เพิ่มมากขึ้น, ความหนาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอยู่ในช่วง 0.2-0.3 เซนติเมตร

ปัจจุบันเกือบทุกแม่บ้านในห้องครัวมีชุดของกะละมัง และถ้าเป็นอย่างมากและมีความรับผิดชอบสำหรับการเลือกของเขาเขาจะนับถือให้บริการคุณเป็นเวลานาน