Icing สำหรับการวาดภาพเค้ก: สูตรอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำอาหารและการแสดงความคิดเห็น

สำหรับหลาย ๆ คนคริสต์มาสและปีใหม่ - วันหยุดพักผ่อนในวัยเด็กที่ชื่นชอบ และเพื่อให้พวกเขาได้ที่สะดวกสบายมากขึ้นมีกลิ่นหอมและครอบครัว ณ สิ้นเดือนธันวาคมในบางประเทศเค้กอบในรูปร่างของมนุษย์ขนมปังขิงและบ้านขนมปังขิงที่ ตกแต่งพวกเขาทำทั้งครอบครัวและหลังจากนั้นจะมอบให้ตัวเองเตรียมเสนอของเขาเพื่อนและญาติ ที่เป็นผลมาจากกระบวนการความคิดสร้างสรรค์ก็สามารถที่จะเอาใจทุกคนในครอบครัวจะต้องตกแต่งเคลือบพิเศษภาพวาดขนมปังขิง

ตำรับอาหารและการปรุงอาหารขนมปังขิงไอซิ่งและนำเสนอในบทความ เรานำเสนอและทำให้มนุษย์ขนมปังขิงและบ้านขนมปังขิง และจากนั้นอบกลิ่นหอมที่จะขึ้นครองราชย์ในบ้านของคุณก่อนที่จะสิ้นสุดของวันหยุด

สูตรสำหรับภาพวาดเคลือบขนมปังขิง

รสชาติอบด้วยขิงหลายคนเชื่อมโยงกับวันหยุดปีใหม่และช่วงเย็นในช่วงฤดูหนาวที่แสนสบาย ในอเมริกาและประเทศในยุโรปตะวันตกมนุษย์ขนมปังขิงและบ้านขนมปังขิงมีความยาวได้เป็นสัญลักษณ์ของการเข้ามาของคริสมาสต์ พวกเขาตัดสินใจที่จะวาดด้วยสีเคลือบและให้เพื่อนและครอบครัวของคุณในวันหยุด

เรามีขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรสำหรับขนมปังขิงเคลือบด้วยมือ:

1. ในแป้งชามลึกเทผงน้ำตาล (80 กรัม) จะถูกเพิ่มในเนย (80 กรัม) และไข่
2. ส่วนผสมในเครื่องผสมวิปปิ้งเป็นเวลาสามนาทีที่จะได้รับความสอดคล้องเครื่องแบบ
3. มันจะถูกเพิ่มสีส้มมวลวิปปิ้งและเปลือกมะนาวขูดขิงในกระต่ายขูดปรับ (1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน), น้ำผึ้ง (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) และวานิลลา (1 ชม. ช้อน)
4. เชื่อมต่อแป้งร่อนกับผงฟู (1.5 ชม. ช้อน), อบเชย (2 ชั่วโมง. ช้อน), ผงโกโก้ (1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน), เกลือ, ลูกจันทน์เทศและกานพลูพื้นดิน ส่วนผสมทั้งหมดผสมและเพิ่มไปยังสารละลาย
5. Zameshennoe แป้งถูกวางไว้ในภาพยนตร์เรื่องนี้และส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
6. แป้งเย็นจะรีดระหว่างสองแผ่นกระดาษอบความหนา 5-7 มม กับบทความโค่นตัดแป้งรูป
7. Gingerbread preform ส่งในเตาอบอุ่น (180 °) สำหรับ 7-10 นาที

ผลิตภัณฑ์ระบายความร้อนจะทาสีเคลือบสีขาว

รอยัลไอซิ่ง (สูตร): ภาพวาดเคลือบขนมปังขิง

สำหรับไอซิ่งหลวงที่ใช้เมื่อมีการสร้างภาพวาดรูปร่างและภาพวาดจะต้องไข่ขาวสดผงน้ำตาลและน้ำมะนาว สูตรของเคลือบจะเป็นดังนี้:

1. ในลึกเทโปรตีนถ้วยสองหรือสามไข่ที่มีน้ำหนักรวม 90 กรัม
2. สูงสุดเทบดละเอียดน้ำตาลผง (455-500 กรัม) ร่อนก่อนหน้านี้ผ่านตะแกรงหรือผ้าไหมแก้ว
3. เนื้อหาของชามแรกผสมแส้ที่ความเร็วต่ำแล้วความเร็วปานกลางจนกว่าจะมียอดเขาได้อย่างราบรื่นและมีเสถียรภาพ
4. ก่อนที่จะสิ้นสุดการนวดเพิ่มไอซิ่ง 5 หยดน้ำมะนาว

ถ้าไอซิ่งมีสีเหลืองนี้หมายความว่ามวลของโปรตีนที่ไม่ได้เป็นวิปปิ้งจนกว่าจะเสร็จสิ้น หากทำอย่างถูกต้องลำดับของการกระทำควรเปลี่ยนเป็นสีขาวหิมะและเคลือบเงาสำหรับขนมปังขิงทาสี สูตรซึ่งความคิดเห็นเพียงเพื่อจะพบว่าในเชิงบวกคุณสามารถสร้างที่มีคุณภาพสูงและง่ายต่อการใช้ไอซิ่ง

ไอซิ่งพร้อมที่แห้งอย่างรวดเร็วในอากาศ นี้ไม่ได้เกิดขึ้นทันทีหลังจากการนวดก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเติมไอซิ่ง kornetiki และเริ่มวาดภาพ

เคลือบกรอกสำหรับเค้กตกแต่ง

รอยัลไอซิ่งเหมาะสำหรับการสร้างรูปร่างเรียบและศิลปะของการวาดภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป глазурь для росписи пряников. ส่วนภาคกลางสำหรับการวาดภาพของเหลวเติมความจำเป็นสำหรับการวาดภาพเคลือบขนมปังขิง

สูตรของไอซิ่งเติมที่เรียกว่าไอซิ่งคือการผ่านขั้นตอนการดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. เตรียมใบสั่งยาไอซิ่งพระราชนำเสนอข้างต้น
2. นำบางส่วนเคลือบหนาในชามอื่นและเจือจางด้วยน้ำเย็นเล็ก ๆ น้อย ๆ เพิ่มของเหลวเป็นอักษรช้อนชา
3. ตรวจสอบความพร้อมสามารถกรอกด้วยมีด ด้วยเหตุนี้ใบมีดจะดำเนินการออกไปเคลือบแล้วนับถึง 10 ถ้าในช่วง 10 วินาทีซึ่งเป็นร่องรอยของน้ำแข็งหายไปแล้วกรอกข้อมูลพร้อม

สำหรับพื้นผิวอย่างสมบูรณ์แบบแบนและเรียบมันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้บรรลุความมั่นคงทางขวาของเคลือบเท

วิธีที่จะทำให้บ้านขนมปังขิงที่บ้าน?

สองหรือสามบ้านขนมปังขิงสามารถทำจากแป้งตามสูตรดังต่อไปนี้ ขั้นตอนโดยขั้นตอนการเตรียมการดังต่อไปนี้:

1. น้ำมันเนย (300 กรัม), น้ำผึ้งและน้ำตาล (500 กรัม) ถูกความร้อนในกระทะบนเตาจนตัวที่สมบูรณ์ของส่วนผสมทั้งหมด มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่อนุญาตให้ผสมในการต้มและมีเพียงอุ่นแล้วลบจากความร้อนและเย็น
2. ในการระบายความร้อนด้วยมวลน้ำตาลของน้ำผึ้งใส่ไข่ที่ตีส้อม (2 pcs.) และบรั่นดี (3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน)
3. ใน 600 กรัมของแป้งร่อนเพิ่มโกโก้ (50 กรัม), อบเชย (1 ชม. ช้อน) หยิกของขิงกระวานกานพลูโป๊ยกั๊ก, เปลือกส้ม, มะนาวและวานิลลา
4. นวดน้ำผึ้งที่มีจำนวนมากของแป้ง นวดแป้งรื่นรมย์ค่อยๆเพิ่มมากขึ้นแป้ง (600 กรัม)
5. วางแป้งในพลาสติกและจากนั้นในตู้เย็นค้างคืน
6. เช้าแป้งม้วนบนกระดาษอบตัดไปก่อนเตรียมแม่แบบชิ้นส่วนบ้านและอบในเตาอบ (ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที)

ตอนนี้เรามีการเตรียมความพร้อมเคลือบหนา (หลวงไอซิ่ง) และใช้ในการเชื่อมต่อทุกรายละเอียดของบ้าน

Icing สำหรับเค้กโดยไม่ต้องไข่

ด้วยเหตุผลหลายประการไม่ทุกคนสามารถกินไข่และผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาอยู่ ในกรณีนี้แทนของไอซิ่งแบบดั้งเดิมที่สามารถใช้สำหรับไอซิ่งขนมปังขิงโดยไม่ต้องไข่

จัดทำขึ้นตามสูตรที่แสดงด้านล่างจะได้รับเคลือบเนื้อเดียวกันมันวาวเป็นประกายเงางามและอยู่อย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของบทความสำเร็จรูป ขั้นตอนตามสูตรขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. ร่อนผ่านตะแกรงน้ำตาลล้อ (110 กรัม) เทนมช้อนโต๊ะและจำนวนเดียวกันของน้ำเชื่อมข้าวโพด ส่วนผสมสุดท้ายในบ้านจะถูกแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมคว่ำหรือขนมเคลือบ
2. ไอซิ่งนวดจนเครื่องแบบ ถ้าน้ำตาลหนาเกินไปจะได้รับอนุญาตให้เพิ่มน้ำเชื่อมข้าวโพด
3. ในไอซิ่งสีย้อมสำเร็จรูปที่ต้องการเพิ่มจากนั้นก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำมันใน kornetiki และวางบนเค้ก

Icing สำหรับเค้กโดยไม่ต้องไข่และน้ำมะนาว

หนาและเงาเคลือบไข่ที่ผลิตบนพื้นฐานของผงน้ำตาล, น้ำมะนาวและน้ำ มันน้ำมะนาวให้มันเงาที่จำเป็นและความเป็นกรดที่น่ารื่นรมย์บนเพดาน ผลที่ได้คือความสะดวกสบายมากในเคลือบสำหรับเค้กโดยไม่ต้องทาสีไข่

สูตรของไอซิ่งนี้ง่ายมาก ในชามผสมลึกทั้งสามส่วนผสม: ผงน้ำตาล (200 กรัม), น้ำมะนาวและน้ำอุ่น (2 ช้อนโต๊ะ.) เคลือบเตรียมถูกนำไปใช้ขนมปังขิงด้วยแปรงหรือเพียงแค่เบา ๆ เทลงบนด้านบน สำหรับไอซิ่งหนาในระหว่างการผสมน้ำเพิ่มส่วนผสมที่ไม่จำเป็นเพียงน้ำตาลผงเพียงพอและน้ำผลไม้

เคลือบสีสำหรับเค้ก

สีย้อมอาหารสีอาจมีการทุกชนิดเคลือบและรูปร่างและหล่อและหนาแน่นมากที่สุดไว้สำหรับการวาดภาพสุดท้ายของขนมปังขิง ที่จะได้รับไอซิ่งที่มีสีสันคุณจะต้องมีการขยายตัวในชามแยกต่างหากทำก่อนเคลือบภาพวาดขนมปังขิง สูตรการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของงานที่ดำเนินการ (การวาดภาพห่วง, ภาพวาดหรือพื้นผิวเท)

จากนั้นเคลือบเตรียมจะมีการเพิ่มเจล vodorasvorimy หรือสีผสมอาหารแห้ง น้ำหนักนวดอย่างละเอียดและนำไปใช้กับเค้ก หากเคลือบหลังจากที่นอกเหนือจากสีย้อมผ้าที่หนาเกินไปก็สามารถเพิ่มเล็กน้อยผงน้ำตาลมากขึ้น ความเข้มของสีไอซิ่งยังอาจมีการควบคุมโดยการเพิ่มจำนวนแตกต่างของสีย้อม

สูตรสำหรับเคลือบช็อคโกแลต

เมื่อตกแต่งเค้กจินตนาการสามารถที่ไร้ขีด จำกัด ยกตัวอย่างเช่นการเติมหรือฐานสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่ยังน้ำตาลเคลือบช็อคโกแลตสำหรับการวาดภาพขนมปังขิง

สูตรของไอซิ่งอร่อยนี้จะเป็นดังนี้:

1. ละลายช็อกโกแลตขมสีดำ (100 กรัม) ในอ่างน้ำ
2. ใส่เนย (40 กรัม)
3. นำไปสู่มวลช็อคโกแลตเป็นไข่แดงบดแรกจนถึงสีขาวแล้วตีไข่ขาว
4. ปเคลือบในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 30 °ครั้นแล้วคุณสามารถดำเนินการประยุกต์ใช้กับเค้ก

เนยเนื่องจากช็อคโกแลตเคลือบเปิดมันวาวและเงางาม