Hashbraun: สูตรสำหรับโฮมเมด

พ่อแม่ผู้ปกครองและเด็กเล็กและวัยรุ่นอาจจะรู้ว่าสิ่งที่ hashbraun สูตร แต่ยังไม่เข้าใจหลายคนตัดสินอย่างใดเห็นว่ามันมีความซับซ้อนและยากที่จะรวบรวม ข้อผิดพลาดที่ลึกซึ้ง: อาหารที่คล้ายกัน Slavs มีและจากกาลเวลา analogues ได้รู้จักกันภายใต้ชื่อของแพนเค้กและพ่อมดแม่มด องค์ประกอบของพวกเขาเกือบจะตรงกับที่ได้ hashbraun - ยกเว้นว่าสูตรเป็นพิเศษแตกต่างประสิทธิภาพของบุคคล และถ้าพวกเขารู้และใช้ "โดนัลด์" จะเป็นลูกหลานของคุณน่าสนใจน้อย: เหมือนกันทั้งหมดจะสามารถใช้ได้ที่บ้าน

คุณสมบัติ hashbrauna

มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่จะต้องปฏิบัติตามถ้าคุณต้องการที่จะได้รับจานของ "โดนัลด์" และไม่แพนเค้กมันฝรั่งเบลารุส

1. มันฝรั่งที่เหมาะสมไม่ได้ มันต้องมีความหลากหลายที่ต้มดีนุ่ม แต่ไม่สลายตัวในระหว่างการทอด อุดมคติ "Sineglazka" และมันฝรั่งที่มีผิวสีแดง
2. ภายใน "ทดสอบ" ไข่ในกรณีใด ๆ ไม่แนะนำ
3. หากคุณกำลังทำอาหารสูตร hashbraun สามารถให้คำแนะนำรูปแบบมันฝรั่งสุกหรือดิบ แต่ในกรณีใด ๆ ก่อนที่ sculpturing ของเขา "ทอด" ที่คุณต้องบีบดีผ่านผ้ากระดาษ
4. คุณไม่สามารถใช้สำหรับการทอดน้ำมันมะกอก ข้าวโพดที่ดีที่สุดคือการพิจารณาสาก แต่ไปและดอกทานตะวันธรรมดา สูตรบางคนเรียกสำหรับการใช้งานของเนย

hashbraun คลาสสิก: สูตรที่มีรูปภาพ

ดังกล่าวแล้ววิธีการที่จะสร้างดังกล่าวเป็นอาหารจานโปรดของเด็กหลายคน เราเริ่มต้นด้วยศูนย์รวมในการที่ hashbraun ได้ "ในขณะที่" โดนัลด์ ". สูตรต้องใช้หัวต้มและเนย ความลับที่นี่คือบางส่วน:

1. มันฝรั่งต้มจะต้องทำความสะอาดไม่ "เหมือนกัน"
2. เวลาสำหรับการปรุงอาหารจะได้รับเป็นไปหัวนิ่ม แต่ไม่ได้เริ่มแม้จะต้มพื้นผิวที่อ่อนนุ่ม
3. หลังจากที่เย็นมันฝรั่งควรยืนค้างคืนในตู้เย็น

หัวเช้าวันถัดไปถูบนกระต่ายขูดหยาบและ podperchivayutsya prisalivaem รูปแบบของไส้แบนขนาดเล็ก: ความหนาของพวกเขาได้รับการแต่งตั้งเพื่อให้เข้าใจนอกกรอบและภายในยังคงอ่อน "เติม" Hashbrauny ทอดทั้งสองข้างจนอายมีความมั่นใจและเสิร์ฟพร้อมกับซอสมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ

พริกไทย Hashbraun

วิธีดังกล่าวอาจจะดูเหมือนใช้เวลานานมากขึ้น แต่จะไม่ใช้เวลามากขึ้นในการแสวงหาทักษะบางกว่า hashbraun คลาสสิก สูตรสำหรับเวลานี้ต้องแปรงมันฝรั่งได้อย่างรวดเร็วไม่ได้มีเวลาที่จะมืดและถูไม่กี่นาทีจุ่มลงในน้ำเดือด จากนั้นชิ้นงานเป็นครั้งแรก decanted ผ่านกระชอนแล้วอย่างรอบคอบบิดผ้าขนหนู ตามปกติคุณจะต้องเกลือแป้งและปรุงรสด้วยพริกไทย; เป็นไปได้สำหรับกลิ่นหอมราดสมุนไพรสับ ในขณะเดียวกันในแป้งรบกวนพริกหวานประณีตสับ ในชามขนาดเล็กที่แยกจากคู่ของไข่วิปโฟมกับเกลือแล้วเทแป้งช้อนและตีกลับ ตอนนี้เราดำเนินการต่อไปความคิดสร้างสรรค์การทำอาหาร แพนเค้กน้ำมันรูปแบบร้อนวางจากข้างต้นที่พวกเขาจะรดน้ำส่วนผสมแป้งไข่ เมื่อ hashbrauny toasted ด้านล่างคุณจะต้องช่ำชองโยนพวกเขาในด้านอื่น ๆ แดงก่ำจากทุกด้านพวกเขาทันทีรีบเด็กหิวโหย

"น้ำมันดิบ" hashbraun

ใกล้เคียงที่สุดในรสชาติคู่สลาฟ hashbraun ของมันฝรั่งที่ไม่ได้ก่อนต้ม - ไม่ว่าทั้งหมดหรือในรูปแบบขูด หัวจะลูบและกดได้ดี ดังนั้นมันจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่จะจับวัดกด "ชิป" ไม่ควร overdried มิฉะนั้น hashbraun จะสลาย เกลือพริกไทยผสมไข่อธิบายไว้แล้วข้างต้น - และว่องไวของมือเมื่อหัน