โดนัทในนมข้น: สูตร วิธีการปรุงอาหารโดนัทแสนอร่อยที่นมข้น?

วิธีการปรุงอาหารโดนัทในนมข้น? สูตรสำหรับอาหารจานนี้ค่อนข้างง่าย แต่สินค้าที่ได้รับที่น่าทึ่ง! ใน 20 นาทีคุณสามารถปรุงอาหารขนมเพื่อให้อร่อยและอร่อยพวกเขาทันทีสร้างบรรยากาศการเฉลิมฉลองในบ้าน

โดนัทในนมข้น สูตรคลาสสิก

สำหรับการเตรียมการที่จำเป็นต้องใช้ที่นี่เป็นส่วนผสม:

• นมข้น - 1 ธนาคาร
• ไข่ - 2 ชิ้น.
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาวโซดาเพื่อดับ;
• แป้ง (โดยตา);
• น้ำมันยืด สำหรับทอด - แก้ว

วิธีการปรุงอาหารโดนัทในนมข้น

ในชามเทนมข้นไข่ผสมทำให้ถูกอย่างทั่วถึงปัด โซดาจะดับในช้อนและเพิ่มนมข้นกวนอีกครั้ง ตอนนี้เพิ่มแป้งและนวดแป้งยืดหยุ่นเรียบ

จากม้วนแพนเค้กนี้ตารางที่ 1 ซม. ชิ้นหนาตัดแม่พิมพ์ - พิเศษ. Billet โดนัทอนาคต ขณะนี้ในน้ำมันร้อนกระทะใส่แหวนและทอดทั้งสองด้านจนกว่าพวกเขาจะสีน้ำผึ้งเข้ม

โดนัทลบกับช้อน slotted เมื่อต้องการเอาไขมันส่วนเกินได้ดีพวกเขาเพียงแค่วางบนผ้าขนหนูกระดาษ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถรสด้วยน้ำตาลผง ฟันหวานกระตือรือร้นอย่างอาจแพร่กระจายแยมหรือแยมของพวกเขา

โดนัทในนมข้น: สูตรจากจูเลียวืยซอตสกี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ธนาคารแห่งนมข้น;
• 4 ไข่;
• 1 ชม. ลิตร โซดา;
• หยิกเกลือ
• 0.5 กิโลกรัมของแป้ง;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ผงน้ำตาล

เพื่อเตรียมความพร้อมในโดนัทนมข้นเทนมลงในชามใส่ไข่ผัดทุกอย่างทั่วถึง ถัดไปเพิ่มโซดาเกลือและแป้งนวดแป้งหนืดเพิ่มอย่างต่อเนื่องแป้ง

ตอนนี้เราต้องปั้นแหวน พร้อมหรือยัง? ยอดเยี่ยม! ในกระทะเทน้ำมันให้ความร้อนมันและละเว้นชุดแรกของโดนัท คุณต้องได้รับเมื่อพวกเขากลายเป็นที่สวยงามสีน้ำตาลเข้ม ไขมันพิเศษเราไม่จำเป็นต้องดังนั้นเมื่อปรุงอาหารผลิตภัณฑ์แพร่กระจายบนผ้าขนหนูกระดาษ มันจะเปิดออกโดนัทเขียวชอุ่มมากและอร่อยซึ่งเพื่อความงามและขนมหวานอื่น ๆ อีกมากมายที่คุณสามารถโรยด้วยผงน้ำตาล

โดนัทในนมข้นสีน้ำตาล

นี่คือโดนัทที่น่าสนใจมากในนมข้น สูตรบอกว่าแทนที่จะเป็นความจำเป็นปกติในการใช้ต้มนมข้น - เรียกว่าท๊อฟฟี่

เพื่อเตรียมความพร้อมจานที่จำเป็นที่นี่มีส่วนผสม:

• 30 กรัมยีสต์
• 2.5 ถ้วยแป้งใน / s;
• แก้วน้ำ;
• 20 กรัมน้ำตาล;
• น้ำมันพืช 2 ถ้วยสำหรับทอดและแป้ง (ช้อนชา);
• เกลือ

ในกรณีนี้แป้งเป็นโดนัทกับนมข้นในการปรุงอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ซับซ้อนมากขึ้น อันที่จริงไม่ยากและอีกต่อไปเพราะรากฐานของยีสต์ของเรา มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าโดนัทของขนมมีความเขียวชอุ่มมากขึ้นและมีขนาดใหญ่เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างในรูปแบบของก้อน แต่ไม่ได้แหวน วิธีการเตรียมแป้งยีสต์จะต้องรู้ทุกอย่าง vodichku ร้อนเล็กน้อยละลายยีสต์เพิ่ม Sakharkov เล็ก ๆ น้อย ๆ เทมวลบวมในแป้งร่อนนวดแป้งคล้ายสอดคล้องครีมข้น ทิ้งไว้ให้สูงขึ้น (ในความร้อน)

ดังนั้นเรามีพื้นฐาน โรยด้วยแป้งและแป้งมือของคุณฉกออกชิ้นส่วนของแป้งปั้นหนึ่งขนมพาย พวกเขาจำเป็นต้องใส่ช้อนชานมข้น (นี้เป็นไส้) ตอนนี้ก็มีความจำเป็นต้องปิดขอบในรูปแบบเรียบก้อนกลม ทอดจะดีกว่าที่จะใช้หม้อเหล็กหล่อ มันเทน้ำมัน (กลั่นจำเป็น) ต้มและโดนัทที่ต่ำกว่านั้น เมื่อน้ำมันนี้จะต้องครอบคลุมพวกเขาด้านบนตรงกลาง ในกระบวนการของการทอดโดนัทตลอดเวลาที่คุณต้องการที่จะเปิดช้อน slotted หรือช้อนโต๊ะเพื่อให้พวกเขาแดงจากทุกด้าน

โดนัทพร้อมที่จะกำจัดไขมันส่วนเกินและตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ทั้งหมดมันเป็นเวลาที่จะเรียกใช้ในครัวเรือนเพื่อโต๊ะ!

ขนมสำหรับทุกโอกาส: โดนัทยีสต์กับนมข้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ยีสต์ - 25 กรัม;
• น้ำ - แก้ว
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้ง / S - 2.5 ถ้วย

คุณลักษณะที่โดดเด่นของสูตรนี้ก็คือว่ามันไม่จำเป็นต้องมีไข่และเนยเทียมและน้ำตาลจำเป็นต้องมากน้อยกว่าแป้งธรรมดาสำหรับการอบ ผลที่ได้คือเขียวชอุ่มผลิตภัณฑ์สามมิติและนอกจากนี้ยังไม่ได้แคลอรี่มากเกินไป นอกจากนี้ขนมเหล่านี้สามารถปรุงอาหารแม้ในช่วงถือศีลอด

สลายยีสต์ลงในชามใส่น้ำตาลเพิ่มน้ำเล็กน้อยและผสมทุกอย่าง เมื่อมวลถูกปกคลุมด้วยโฟมเพิ่มน้ำที่เหลือเทถ้วยแป้งผสมให้เข้ากัน อาหารปกคลุมด้วยผ้าขนหนูสะอาดและใส่ในอ่างน้ำอุ่น

หลังจาก 10 นาทีที่จะเติมถ้วยสุดท้ายของแป้งทำให้มันอย่างช้าๆและระมัดระวัง เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชลงไปผัดอีกครั้งและส่งไปในอ่างน้ำ

หลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีแป้งควรเข้าใกล้ ตอนนี้เราต้องส่วนที่เหลืออีก 0.5 ศิลปะ ร่อนแป้งลงในชามที่มีฐานที่เบา ๆ เหยียบย่ำแป้งด้วยมือ เช่นเดียวกับการเตรียมความพร้อมสำหรับยันโดนัทยีสต์แป้งกับนมข้น สูตรที่สามารถใช้เป็นไส้ไม่ได้เป็นเพียง นมข้น, แต่ยังติดขัดหรือแยม และจินตนาการความสุขเด็กที่พบภายในถือว่าเบอร์รี่ทั้งหมด?

โดนัทช็อคโกแลตกับนมข้น

ช็อคโกแลตและแม้กระทั่งกับนมข้น! โดนัทเหล่านี้อาจจะเป็นเพียงแค่ความฝันที่ฉาวโฉ่ที่สุดฟันหวาน พวกเขาจะได้รับหวานจริงๆแม้ cloying เล็ก ๆ น้อย ๆ แต่เป็นพวกเขากล่าวว่ารสชาติและสีของสหายมี

มีส่วนผสมอะไรบ้างที่จำเป็น? รายการเป็นที่ค่อนข้างง่าย:

• นมข้น (สามารถต้ม) - ครึ่งหนึ่งของธนาคาร;
• ไข่ - 2 ชิ้น.
• น้ำตาลสำหรับการตกแต่งผง;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา.
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - หยิก

โดยวิธีการในกรณีนี้ก็จะไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันดอกทานตะวันและข้าวโพด - มันเป็นไขมันน้อยลงและแคลอรี่สูง นอกจากนี้ยังเป็นไส้สามารถใช้ลูกเกดถั่วหรือช็อคโกแลต

วิธีการปรุงอาหารโดนัทช็อคโกแลต

ดังนั้นการเตรียมความพร้อมแป้งกับนมข้น เครื่องปั่นแรกที่จะชักไข่กับเกลือเพิ่มให้กับพวกเขานมข้นเทโกโก้และผงฟู ทั้งหมดผสม ร่อนแป้งและนวดแป้ง ในกรณีนี้คุณจะต้องใส่แป้งเพื่อให้แป้งออกมานุ่ม ถ้ามันจะแน่นแล้วโดนัทเปิดออกยางหรือยากและเพื่อให้พวกเขาไม่ควรจะเป็น โดนัท - อ่อนนุ่มและปริมาณ

ดังนั้นจึงมีความจำเป็นที่จะปั้นไส้กรอกจากที่หั่นเป็นชิ้นและแฟชั่นของพวกเขาลูก ถ้าไส้ที่มีให้แล้วพวกเขาก็ต้องให้พักผ่อน ลูกทอดจะเป็นไปอย่างรวดเร็วมากดังนั้นคุณต้องทำให้ตาพร่าครั้งเดียวทั้งหมดโดนัทจากแป้ง

ทอดต้องทะลึกกระทะ น้ำมันไม่เสียใจมันจะต้องมากพอที่จะก้อนในมันเกือบจะจมน้ำตาย จากนั้นก็จะให้อบสม่ำเสมอและการเกิดสีน้ำตาล ไม่จำเป็นต้องพยายามที่จะปรุงอาหารทั้งหมดโดนัทในเวลา มันจะดีกว่าที่จะทำให้หลายวิธี แต่เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ดังนั้นเราจึงจะนำไปทอดใน batches ขนาดเล็ก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะปฏิบัติตามเงื่อนไขอุณหภูมิ: อุณหภูมิควรจะเป็น "ที่ดีที่สุด" - และไม่สูงหรือต่ำ มิฉะนั้นโดนัทหรือจะเผาไหม้ในครั้งเดียวหรือที่จะดูดซับทั้งหมดของน้ำมัน

พร้อมที่จะรับลูกกระจายออกบนผ้าขนหนู จากนั้นก็ให้น้ำตาลรสชาติ โดนัทช็อคโกแลตแป้งกับนมข้นพร้อมสำหรับการบริโภค

โดนัทและนมกับนมข้น

โปรดทราบว่ามันยังเป็น "ยีสต์" ชนิดของโดนัท ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นมข้น - ธนาคาร
• แป้งคุณภาพที่ดีเยี่ยม - 300 กรัม;
• ทั้งนม - แก้ว
• ไข่ - สอง;
• ยีสต์สด - 25 กรัม;
• ท่อระบายน้ำน้ำมัน - 25 กรัม;
• เกลือ, น้ำมันสำหรับทอด

สารพัดทำอาหาร!

ในชามเทนมอุ่นใส่ยีสต์และน้ำตาลผสมทุกอย่าง ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที (ในสถานที่อบอุ่น) ใส่ในจำนวนมากของไข่กวนและเพิ่มเนยละลายแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้ใส่ยีสต์แป้งร่อนและผสมกับเกลือ นวดเรียบแป้งนุ่มและปล่อยให้มันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครอบคลุมด้านบนด้วยผ้าขนหนูสะอาด

ตารางโรยพื้นผิวด้วยแป้งวางไว้บนแป้งและตัดเป็นลูก (ไม่เกิน 10 ชิ้น) ในช่วงกลางของแต่ละว่างเปล่าใส่บรรจุ (ช้อนนมข้น) zaschipnut ขอบที่ดี

ในกระทะเหล็กหล่อหรือกระทะน้ำมันร้อนและส่วนแรกใส่โดนัท น้ำมันควรจะครอบคลุมพวกเขาเกือบจะไปด้านบน พร้อมที่จะรับโดนัทกับช้อน slotted หรือช้อนวางบนผ้ากระดาษเพื่อเอาไขมันส่วนเกิน พร้อมการตกแต่งโดนัทที่มีน้ำตาลผง

ตอนที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหารโดนัทกับนมข้น โทรหาเพื่อน, กำหนดตารางและยอมรับการยกย่องจากเพื่อนและครอบครัว! เพลิดเพลินกับชาของคุณ!