ม้วนกะหล่ำปลีที่ไม่เหมือนใครกับเนื้อสัตว์และข้าว

กะหล่ำปลียัดไส้เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการบรรจุผัก ทุกคนรู้จักกับ พริกหวาน มะเขือเทศหรือมะเขือเทศเต็มไปด้วยการห่อไว้ล่วงหน้า ในกรณีนี้ใบกะหล่ำปลีใช้เป็นผลิตภัณฑ์หลัก และการบรรจุอาจแตกต่างกันมาก: เนื้อเห็ดผักธัญพืชและแม้กระทั่งนม ม้วนกะหล่ำปลีที่รู้จักกันเป็นอย่างดีกับเนื้อสัตว์และข้าว ในกรณีนี้คุณจะได้รับแบบผสมของการบรรจุประกอบด้วยธัญพืชเนื้อสัตว์และผัก การเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลานานจึงควรทำในวันหยุดสุดสัปดาห์ ในวันดังกล่าวคุณมักต้องการปรนเปรอญาติของคุณด้วยสิ่งผิดปกติ สำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าวม้วนกะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์และข้าวไม่สามารถเหมาะสมได้ดีขึ้น

ประวัติของจานย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ 18 ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาเวลาผ่านไปนานหลายปี แต่กะหล่ำปลียังคงเป็นที่นิยมอย่างมากทั้งในยุโรป (ในรัสเซียยูเครนมอลโดวา) และในตะวันออกกลาง (อาร์เมเนียอาเซอร์ไบจานไก่งวงประเทศบอลข่าน) นอกเหนือจากความนิยมอย่างมากแล้วม้วนกะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์และข้าวยังเป็นประโยชน์อย่างมาก มีคุณสมบัติมากมายและมีคุณภาพดีที่ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้แตกต่างจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ดังที่คุณทราบประโยชน์ของจานใด ๆ ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ปรุงสุก

ในกรณีนี้ก็คือกะหล่ำปลีเนื้อข้าวแครอทและหัวหอม แต่ละส่วนผสมเหล่านี้มีค่าควรให้ความสนใจ ใช้ตัวอย่างเช่นกะหล่ำปลี ในองค์ประกอบของมันไม่เพียง แต่ความซับซ้อนที่ร่ำรวยที่สุดของวิตามิน แต่ยังมีจำนวนมากของแมโครและ microelements ซึ่งมีความจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้กะหล่ำปลีมีจำนวนมากของเส้นใยซึ่งไม่ได้เป็นเพียงแหล่งที่มาของพลังงาน แต่ยังมีผลดีในการทำงานของลำไส้ การบรรจุยังถือได้ว่าเป็นอาหารที่แท้จริง: เนื้อสัตว์อุดมไปด้วยโปรตีนแครอท - วิตามินข้าว - จุลินทรีย์และคาร์โบไฮเดรตและหัวหอมมีสาร phytoncides ดังนั้นมังสวิรัติม้วนเป็นจานที่ไม่ซ้ำกันที่สามารถให้ความสุขไม่เพียง แต่การกิน

การจัดเตรียม dandies เช่นที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย มันใช้เวลา 1 กะหล่ำปลี 400 กรัมของเนื้อสับ (ดีกว่าที่จะใช้ส่วนผสมของเนื้อวัวและหมู), ¾ถ้วยข้าว 4 หัวหอม, เกลือ, เขียว, พริกและวางมะเขือเทศ

ทำกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และข้าวควรเป็นดังนี้:

1. การหุงต้มอาหาร

1.1 ปรุงอาหารจนครึ่งข้าวปรุงสุก

1.2 ตัดคู่ของหลอดไฟที่มีก้อนเล็ก ๆ

1.3 แครอทบดเครื่องขูด

1.4 รวมเนื้อสัตว์เกลือแครอทหัวหอมข้าวและพริกไทยเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันดีเพื่อให้ได้เนื้อเหมือนกันมากที่สุด

2. การเตรียมกะหล่ำปลี

2.1 หัวข้อควรจะลดลงในภาชนะที่มีน้ำเดือดและถือไว้ที่นั่น 3-4 นาที หลังจากนั้นใบสามารถแยกออกจากฐานได้อย่างอิสระ

2.2 ใบกะหล่ำปลีวางบนกระดานตัดและเหมาะสมที่จะตีออกค้อนตาม

3. การขึ้นรูปชิ้นงาน

3.1 บนใบกะหล่ำปลีวางอาหารที่เตรียมไว้และห่อซองจดหมายอย่างระมัดระวัง

4. การดับเพลิงกะหล่ำปลี

4.1 เรากระจายด้านล่างของหม้อกว้างกับใบกะหล่ำปลี

4.2 ซองด้านบนบรรจุอยู่ด้านบน

4.3 ส่วนที่เหลืออีก 2 หัวหอมจะสับละเอียดและโรยหน้าด้วยกะหล่ำปลี

4.4 ทำเช่นเดียวกันกับกรีน

4.5 วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำและเทส่วนผสมที่เป็นผลจากบิลเล็ตยัดไส้

4.6 จากข้างบนปกทั้งหมดที่มีใบกะหล่ำปลี

4.7 ปิดฝาครอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีฝาปิดแล้วใส่ความร้อนต่ำและเคี่ยวประมาณ 40 นาที นำมาเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

วิธีการปรุงอาหารจานอร่อยนี้ไม่ได้เป็นเพียงคนเดียว เป็นไปได้ที่จะทำให้กะหล่ำปลีม้วนในเตาอบได้ง่ายและมีแรงงานน้อยลง ในหลักการเหล่านี้เป็นซองจดหมายอร่อยกับเนื้อเดียวกัน แต่ปรุงค่อนข้างแตกต่างกัน ควรใส่ก๋วยเตี๋ยวที่เป็นระเบียบลงบนถาดที่มีก้นหนาปะปนกับเครื่องเทศและสมุนไพรแล้วเท ด้วยซอสจากครีม หรือมายองเนส และในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงคุณก็จะมีความสุขกับการเพลิดเพลินกับนกพิราบที่มีกลิ่นหอม วิธีนี้ทำได้ง่ายกว่าก่อนหน้านี้ อย่าทำตามน้ำซุปที่เดือด ใช่และใส่ในจานชามด้วยไม้พายจากถาดอบจะสะดวกกว่าการใช้ช้อนจากกระทะลึก

จานอร่อยมากและจะดึงดูดทุกคน แต่เราทุกคนทำกะหล่ำปลีในรูปแบบต่างๆ คนใช้กะหล่ำปลีแทนกะหล่ำปลีขาว มันง่ายกว่าที่จะตัดเนื้อสับ และการเตรียมใบจะใช้เวลาน้อยลง บางคนเลือกใบหัวผักกาดเป็นพื้นฐานสำหรับซองจดหมาย และในภาคอีสานพวกเขาทำอาหารเรียกว่า dolma เหล่านี้เป็นม้วนกะหล่ำปลีเดียวกันห่อเฉพาะใน ใบขององุ่น และถ้าคุณไม่มีเวลา แต่ต้องการกินอร่อยคุณก็สามารถทำ กะหล่ำปลีขี้เกียจได้ สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

1. ใส่กระทะลงในกระทะทอดหัวหอมเล็กน้อย

2. ไม่ขัดจังหวะกระบวนการเพิ่มแครอทขูด

3. นอกจากนี้ยังมีการบรรจุและผสมให้เข้ากันดี

4. เทซอสมะเขือเทศลงในส่วนผสมที่เดือดและห่อหุ้มกะหล่ำปลีสับ

5 แล้วเพิ่มน้ำเล็กน้อยครอบคลุมและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง

6. ในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมใส่ข้าวที่ต้มสุกแล้วพักไว้ 3-5 นาที

7. ตอนนี้คุณสามารถดับเพลิงปกคลุมและปล่อยให้ยืนได้นิดหน่อย ไปที่โต๊ะเช่น dandies ควรทำหน้าที่ร้อนกับครีม

เราเสนอทางเลือกหลายอย่างสำหรับการเตรียมกะหล่ำปลีฉ่ำและทุกคนสามารถเลือกสำหรับตัวเองที่เขาชอบมากขึ้น