โซบะสีเขียว: สูตรคุณสมบัติที่มีประโยชน์

พวกเราหลายคนไม่ได้รู้ว่ามีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แต่ย้อนกลับไปในยุค 50 ของบัควีทสีเขียวศตวรรษที่ผ่านมามีความภาคภูมิใจของสถานที่บนชั้นวางของร้านค้าของเรา ตามด้วยตัวอย่างเช่นสหรัฐอเมริกาและทอดเหล็ก ในความเป็นจริงโรงงานไม่ซ้ำกันนี้เริ่มที่จะเติบโตประมาณสี่พันกว่าปีที่ผ่านมาในพื้นที่ภูเขาของประเทศอินเดียและเนปาล ให้เรามาจากกรีซทำไมและมีชื่อ เพื่อประโยชน์ของบุคคลที่นำบัควีทจะเรียกว่า "ราชินีของธัญพืช"

โซบะสีเขียวที่มีประโยชน์อย่างไรสำหรับมนุษย์

ผลิตภัณฑ์นี้มีเป็นจำนวนมากของความหลากหลายของธาตุและให้ความช่วยเหลือที่ดีต่อร่างกายมนุษย์ที่มันเป็นเรื่องยากที่จะประเมิน ตอนนี้พยายามที่จะอธิบายอย่างน้อยบางส่วนของผลประโยชน์ที่จะนำบัควีทสีเขียว

1. โซบะวัตถุดิบที่มีประสิทธิภาพมากสำหรับเส้นเลือดขอดและริดสีดวงทวารที่มีในองค์ประกอบของจำนวนมากของกิจวัตรประจำวันซึ่งมีผลกระทบรักษาและป้องกันโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดดำผนึกหลอดเลือดและหยุดเลือด
2. เพราะรูตินเพิ่มความแข็งแกร่งที่เล็กที่สุดหลอดเลือดในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันโซบะที่เป็นประโยชน์ในโรคข้ออักเสบโรคไขข้อและโรคหลอดเลือดอื่น ๆ
3. หากรับประทานอาหารที่เป็นผู้เข้าชมบ่อยไปบัควีทสีเขียวผลประโยชน์จะมาถึงและภูมิคุ้มกันของคุณเพิ่มการไหลเวียนของเลือด
4. ด้วยการใช้งานปกติของมันออกมาจากคอเลสเตอรอลในร่างกายส่วนเกินไอออนโลหะหนักจะปรากฏสารพิษที่ผลิตโดยคนที่เป็นเด็กในช่วงเวลาของการฉีดวัคซีนป้องกัน
5. สำหรับผู้ที่รักผลิตภัณฑ์นี้ในวัยชราจะไม่ได้รับปัญหาหัวใจและเส้นโลหิตตีบ
6. ขอบคุณกรดบางอย่างใน องค์ประกอบของโซบะ, การย่อยอาหารนอกจากนี้ยังจะปรับปรุง
7. จะช่วยให้การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดลดระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานชนิด II, คอเลสเตอรอลและโรคอ้วน
8. โซบะสีเขียวเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารและการรับประทานอาหารตามปกติ มันเต็มไปด้วยเส้นใยและคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อให้เป็นประโยชน์สำหรับคนสูงอายุและวัยกลางคน

วิธีการปรุงอาหารบัควีทสีเขียว

สมมติว่าสีเขียวที่มีประโยชน์ โซบะ วิธีการปรุงอาหาร ได้หรือไม่ คุณสามารถเป็นปกติ - การปรุงอาหารและมันเป็นไปได้และในอีกทางหนึ่ง มันมีอยู่ในรูปแบบดิบของมันเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับหัวใจและสำหรับตัวเลข ลองดูที่วิธีการที่อ่อนโยนของการปรุงอาหาร!

เพื่อจุดประสงค์นี้สินค้าแช่สองชั่วโมงในน้ำเย็นล้างแล้วแพร่กระจายบนจานแบนหรือแผ่นกระดาษและอยู่ในสภาพเปียกปล่อยคืน ถ้าก่อนหน้านี้คุณบัควีทที่มีคุณภาพสูงจากนั้นในวันรุ่งขึ้นมันจะทำให้ถั่วงอกแรก จานนี้คือ เมล็ดงอก สามารถเพิ่มสลัดสีเขียวหรือเพียงแค่กิน

วิธีการปรุงอาหารโซบะ

เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารบัควีทสีเขียวสามารถอยู่ในสูตรเก่าหรือตำรา มีอะไรที่ซับซ้อนที่นี่ ต้มข้าวบาร์เลย์จำเป็นต้องใช้เพียง 15 นาทีดังนั้นระหว่างการปรุงอาหารก็จะยังคงมีสารอาหารเกือบทั้งหมด ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารบัควีทที่มีความจำเป็นต้องล้างกันแล้วเทลงในน้ำไม่กี่เซนติเมตรสูงกว่าที่ของธัญพืช มีสูตรอื่นเดิมเก็บรักษาไว้ตั้งแต่สมัยโบราณคือ

เอาน้ำและปลายข้าวในอัตราส่วน 2: 1 น้ำต้มโซบะ zaparivat เดือดฝาหม้อและฝาครอบ ถ้าทำในตอนเย็นในตอนเช้าเพียงเพื่อให้ความอบอุ่นโจ๊กเกือบจะพร้อมและเพิ่มนม นอกจากนี้คุณยังสามารถเทถั่วเมล็ดพืชและเทติดขัด สำหรับอาหารเช้าคุณจะได้รับบัควีทสีเขียวที่ดีซึ่งไม่ได้รับประโยชน์จากการประมวลผลลดลง ในทำนองเดียวกันคุณจะได้รับและกับข้าวที่ดีสำหรับอาหารค่ำสำหรับทั้งครอบครัว เพียงแค่เทเดือดปลายข้าวในตอนเช้า

หนึ่งในตัวเลือกการปรุงอาหารบัควีทที่เหมาะสม

มีวิธีอื่น ๆ ในการจัดการสินค้านี้ ที่นี่ก่อนที่คุณจะเป็นบัควีทสีเขียววิธีการปรุงอาหารนั้นเราได้เรียนรู้แล้ว แต่สิ่งที่จะได้นำไปใช้? ลองหาสิ่งที่มันเข้ากันได้ ตั้งแต่ซางนี้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารก็มีความเหมาะสมเป็นอย่างดีเพื่ออาหารประเภทผัก เป็นสี่ส่วนคุณจำเป็นต้องใช้: โซบะ - ครึ่งแพ็คเก็ตของมะเขือเทศ - สองชิ้นบวบ - พริกหวานระฆัง - แครอทน้อยกระเทียมหอม - ก้านและหัวหอม - เป็นหนึ่งในหัว

เพื่อลิ้มรส - น้ำมันพืช, โหระพา, ผักชีฝรั่งและเกลือ นำในผับและพริกไทยเมล็ด พวกเขาเช่นเดียวกับหัวหอมและแครอทที่จะทำความสะอาดสับ ล้างตะโพก เราใส่ทั้งหมดนี้ในกระทะใส่น้ำมันพืช เทน้ำที่สมบูรณ์ครอบคลุมผักต้ม หลังจากเดือดไฟทำขั้นต่ำและปรุงอาหารสำหรับ 25 นาที ต่อนาทีจนสุกใส่เกลือและสมุนไพรสับ ทำคุณสามารถกิน!

แตกหน่อบัควีทสีเขียว

สินค้าส่วนใหญ่จะถูกดัดแปลงพันธุกรรมบัควีทสีเขียว - หนึ่งในผู้ที่เป็นธรรมชาติขอ สิ่งที่ทำให้มันแตกต่างจากที่ตั้งอยู่บนชั้นวางหรือไม่ ความจริงที่ว่ามันเป็นสิ่งที่มีชีวิตอยู่และสามารถเติบโตและช้อปปิ้งที่มีการรักษาความร้อนและไม่สามารถที่จะงอก วิธีการงอกธัญพืชของเราหรือไม่

ง่าย ความจุขนาดใหญ่เทโซบะล้างออกด้วยน้ำเปล่าและเทดื่ม ระดับน้ำ - คู่ของเซนติเมตรเหนือ ปล่อยให้พวกเขาลุกขึ้นยืนเป็นสามชั่วโมง มันเป็นเรื่องที่ไม่แนะนำให้เป็นเมือกที่ไม่พึงประสงค์ปรากฏ ทิ้งน้ำข้าวผัดและออกเป็นเวลา 12 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้นในที่มืด ในช่วงเวลานี้คุณจะต้องคู่ครั้งมากขึ้นในการผสม เราสามารถสรุปได้ว่าโจ๊กพร้อมเมื่อจะมีถั่วงอกสีขาว ในกรณีของเมือก, โซบะล้างออกด้วยน้ำสะอาด ใครอยากถั่วงอกได้ดีปลายข้าวแช่ 1-2 วันแล้วล้างปรุงรสด้วยน้ำมันพืชสากเกลือและให้บริการ

แป้งบัควีท

แป้งนี้สีเขียวโซบะประโยชน์มากขึ้นกว่าข้าวสาลี ในรัสเซียมันถูกเรียกว่าต้นไม้หม่อน มันเป็นเรื่องที่เรารู้จักกันโดยส่วนใหญ่ความจริงที่ว่าเพราะแพนเค้กแพนเค้กอบบัควีทเธอ นอกจากนี้เพราะมันเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมที่ดี เกี๊ยว meatless, เค้กน้ำผึ้ง, เกี๊ยว, แพนเค้ก, ขนมปัง แป้งนี้มีจำนวนมากของกรดอะมิโนที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กฟอสฟอรัสโพแทสเซียม, สังกะสี, ซีลีเนียมแมกนีเซียมแมงกานีส, วิตามินอีและบี

จะถูกดูดซึมได้อย่างง่ายดายโดยร่างกายมนุษย์ก็จะแนะนำทุกข์ทรมานจากโรคไตตับและความดันโลหิตสูง แป้งบัควีท เป็นแหล่งที่ดี ของโปรตีนจากพืช อุดมไปด้วยเส้นใยที่ช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษหรือสะสมเป็นอันตราย

ประโยชน์ในโรคเบาหวานและโรคอ้วน, การออกแรงร่างกายและจิตใจอย่างรุนแรงสำหรับการป้องกันหลอดเลือด แป้ง Buckwheat - พื้นฐานสำหรับการผลิตขนมปังและเค้กปลายดิบ และการแพร่กระจายในนมหรือน้ำที่เราได้รับเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสุขภาพดี!

โซบะกับมะเขือเทศครีมและวอลนัท

เราเชื่อว่าการให้มากกว่าข้อมูลที่เพียงพอเกี่ยวกับโซบะที่สุดแป้งที่ผลิตจากมัน ถึงเวลาที่จะพิจารณาถึงวิธีการใช้บัควีทสีเขียวสูตรการปรุงอาหารที่มีส่วนร่วมของเธอ สำหรับการเริ่มต้นเราให้คุณหนึ่งในสูตรของอาหารอิตาเลียน เราจำเป็นต้อง: โซบะ, มะเขือเทศ, ครีมวอลนัท, สมุนไพร (โหระพา, arugula) และขี้กบ Parmesan

โซบะคุกในน้ำเค็มเดือดจนสุก - ประมาณสิบนาที น้ำจะระบายน้ำและเพิ่มครึ่งกิโลกรัมของมะเขือเทศสับ ผสมกับถั่วสับและครีม เพิ่มชีส (100 กรัม), พริกไทย, เกลือ, สมุนไพรผสมอย่างทั่วถึง ผักกาดหอมพร้อมสำหรับการให้บริการ

น้ำซุปปรุงอาหาร

อีกจานอาหารอิตาเลียนซึ่งใช้บัควีทสีเขียว สูตรเป็นเรื่องง่ายที่คุณสามารถดูพวกเขาสามารถ master ปฏิคมใด ๆ ที่จำเป็นสำหรับซุป: โซบะ - 250 กรัมถั่วแช่แข็ง - 80 กรัม, คื่นฉ่าย - ก้านแครอท (สี่ชิ้น), มันฝรั่ง (สามหัว) สองหัวหอม, ใบโหระพา, น้ำมันมะกอก (สองช้อนโต๊ะ) เกลือ

เติมโซบะเป็นเวลาสามชั่วโมงกับน้ำ ผักชีฝรั่งหั่นแครอทและมันฝรั่ง ใส่ในกระทะและในน้ำมันเล็กน้อยทอดหัวหอมและใบโหระพาบดล่วงหน้า เพิ่มผักและทอดไม่กี่นาทีด้วยกัน ราดน้ำให้ครอบคลุมเนื้อหาและนำไปต้ม แล้วผักกรองในขณะที่รักษาน้ำซุปบดให้พวกเขามะขามป้อมอีกครั้งเทน้ำซุปเพิ่มโซบะ เกลือเพื่อลิ้มรสปรุงอาหารสำหรับ 10-12 นาทีนั่นคือจนกว่าโซบะที่ปรุงสุก บนโต๊ะเสิร์ฟร้อนโรยด้วยน้ำมันมะกอกและโรยหน้าด้วยใบโหระพา

สลัดโซบะกับปลากะตักและพริกไทย

เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดนี้จะต้องส่วนผสมต่อไปนี้: บัควีตกรีน - 200 กรัม, พริกแดง - สองชิ้นบวบ - The ปลากะตักเดียวกันในน้ำมัน - สี่ชิ้นเกลือ พริกของฉันแห้งตัดครึ่งเอาลำต้นและเมล็ด เรากระจายพวกเขาบนแผ่นอบเพื่อให้เปลือกได้รับการกำกับที่เกิดไฟไหม้ เตาอบความร้อนได้ถึง 220 องศาและอบมันพริกไทยจนกว่าจะเริ่มลอกกลายเป็นสีดำ เอามันและตัดพริกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างบวบหั่นเป็นก้อนและในน้ำเดือดใส่เกลือจนนุ่ม

น้ำระบายและบวบตัวเองพื้นดินได้อย่างทั่วถึงในการประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่นกับแอนโชวี่จนกว่าพวกเขาจะได้รับครีมข้น ต้มในโซบะน้ำเค็มน้ำ 15 นาทีผสานส่วนเกิน ผสมพริกและบัควีทพรืดเทครีมเตรียมของปลากะตักและบวบ ในสลัดนี้มีบทบาทพิเศษเล่นโดยบัควีทสีเขียว คุณสมบัติพลัสกับส่วนประกอบอื่น ๆ และได้รับวิตามินจริง "ระเบิด" ซึ่งควรทำหน้าที่เย็น

โซบะกรอบกับชีสและแอปเปิ้ล

ในบทความของเราและผมเป็นคนหนึ่งของสูตร ของอาหารสเปน สำหรับการดำเนินงานของเราต้อง: Buckwheat - 250 แอปเปิ้ลกรัม - สองชิ้นครึ่งแตงกวา, เนยแข็ง - 150 กรัมของเฮเซลนัท - 75 กรัม, องุ่นขาว - พวงขนาดเล็กสีเขียวหัวหอม - คานครึ่งเชอร์วิล - ห้าสาขาน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก - สามช้อน, พริกไทยเกลือ ในขณะที่ก่อนหน้าสูตรปรุงโซบะสีเขียวและเราเปลี่ยนเป็นชามลึก แตงกวาปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต เช่นเดียวกับที่ทำกับแอปเปิ้ลเอาหลัก

ถั่วบดตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เอาเมล็ดองุ่นและตัดมันในช่วงครึ่งปี ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะถูกส่งไปยังโซบะ, เพิ่มความหอมสับและเชอร์วิล ผสมน้ำส้มสายชูและน้ำมันเพิ่มให้กับพวกเขาพริกไทยและเกลือเตรียมซอส เติมพวกเขารับประทานอาหารเย็นและให้บริการ

เรานำคุณไปยังที่ต่ำสุดของอาหารจากธัญพืชที่ยอดเยี่ยมของเรา เป็นแบบนี้บัควีทสีเขียวมีประโยชน์หรือไม่ ความคิดเห็นก็เพียงยืนยัน ประสบความสำเร็จในการทำอาหารของคุณและ Bon Appetit!