โซบะกับเนื้อในหม้อ

Buckwheat อนิจจาความรักไม่ใช่ทุกอย่างแม้ว่าจะเป็นอาหารก็จะเป็นประโยชน์มาก แต่โซบะนึ่งกับ เนื้อในหม้อ ส่งเสียงกลิ่น appetiny ว่าแม้ "อันตราย" nelyubiteli ธัญพืชนี้จากหม้อจะกินมันเป็นจิตวิญญาณหวาน! และโดยทั่วไปทุกจานจะสุกในเตาอบในหม้อเซรามิกได้รับอร่อยแปลกใจ - ไม่ว่าจะเป็นย่างกับมันฝรั่งและเนื้อปลาที่มีน้ำซุปข้าวบาร์เลย์โซบะเป็นเช่นเดียวกันกับน้ำมันและเฉพาะที่มีเนื้อมากยิ่งขึ้น!

อีกประโยชน์ที่เถียงไม่ได้ก็คือ การปรุงอาหารบัควีท เนื้อไม่ใช้เวลามากและเพื่อให้จานที่สามารถกลายเป็นหนึ่งในผู้เข้าร่วมประชุมที่โต๊ะทำงานของคุณ

วิธีการปรุงอาหารโซบะ กับเนื้อ? ตัวเลือกเช่นเคยอย่างมาก - มันทั้งหมดขึ้นอยู่กับสิ่งที่จัดเรียงของเนื้อสัตว์ที่คุณต้องการและวิธีการที่คุณยินดีที่จะทดสอบ แม้ว่าสูตรที่ง่ายที่สุดเป็นกฎที่จะเปิดออกที่อร่อยที่สุดโดยไม่ต้อง perebarschivaniya มีสารอะโรมาติก (คนคนหนึ่งไม่สามารถรักคนเครื่องเทศกับแต่ละอื่น ๆ ) แต่กลิ่นของเนื้อสัตว์ปรุงสดใหม่และไม่มีกลิ่นที่แตกสลายของโซบะจะมีความสุขโดยเกือบทุกคน - และเด็ก กินมีความสุขและผู้ใหญ่ - มันแสนอร่อยดีอร่อยจริงๆ!

ดังนั้นโซบะกับ เนื้อในหม้อ - สูตร

3 จะขึ้นอยู่กับค่าเฉลี่ยการใช้หม้อ:

• 400-500 กรัมของเนื้อกระดูก;
• น้ำซุป - 0.75 ลิตร (หรือประมาณหนึ่งในสี่ของกระจกต่อหม้อ);
• หัวหอม (ขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณสามารถใช้เวลาหนึ่งหัวหอมใหญ่หรือขนาดเล็ก 2-3);
• โซบะ - ต่อหม้อส่วนบนของรองเท้า 3 ช้อนโต๊ะ (ของการสั่งซื้อที่ได้รับแก้ว);
• ใบกระวาน (ใบเล็ก ๆ ต่อหม้อ);
• ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชต่อการให้บริการ;
• allspice, เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียม

ผมขอแนะนำให้ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างเป็นธรรม (เป็นสตูว์เนื้อวัว), หัวหอมครึ่งหนึ่งหรือแหวน chetrvertinkami ขนาดเล็ก (ถ้าหลอดไฟที่มีขนาดใหญ่) หมายเหตุว่าไม่ว่าคุณตัดหัวหอมไม่มี - เขายังคงได้รับไปในกระบวนการปรุงอาหารเพื่อให้ได้ผู้ที่ในหลักการไม่ได้กินต้มหรือหัวหอมทอด - โซบะในจานที่มีเนื้อในหม้อ มันจะไม่ได้แจ้งให้ทราบ แต่ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม

หากคุณปรุงอาหารเนื้อหมูแล้วเป็นเนื้อนี้จะสุกได้อย่างรวดเร็วและสามารถจะเปียกที่จะนำมันในกระถางข้างด้านล่างของน้ำมันพืชและถ้าคุณมีเนื้อมันจะดีกว่าที่จะไปยังรายการโปรดเบา ๆ ทอดในน้ำมันพืชและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที -20 เพิ่มครึ่งสับแล้วหอม (คุณสามารถเพิ่มแครอทเล็ก ๆ น้อย ๆ ผ่านกระต่ายขูด - ผู้ที่ไม่ชอบมันไม่ได้ใส่) และมีตั้งแต่นั้นมาขยาย "กึ่งสำเร็จรูป" ในหม้อด้านบนเพิ่มที่เหลือหัวหอม, พริกไทยเกลือ โซบะสูงสุดแต่ละถ้วยตกล้างหลับ อีกครั้งดูที่ค่าของหม้อ - ถ้าความจุขนาดใหญ่อาจจะมากขึ้นกว่า 3 ช้อนต้องใส่ (หรือปล่อยให้พื้นที่ว่างขนาดใหญ่ในหม้อ)

เทน้ำซุปเนื้อทั้งหมดที่เตรียมไว้ดีกว่าน้ำซุป แต่ถ้าไม่คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อก้อนละลายในน้ำและเทน้ำซุปหม้อของโซบะและเนื้อสัตว์ ของเหลวร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่จำเป็นต้องได้รับไม่เกิน¾ของหม้อไดรฟ์

หากคุณปรุงอาหารที่มีน้ำซุปเนื้อก้อนเกลือไม่จำเป็นอีกต่อไปหากไม่ได้แล้วเพิ่มเกลือและใบกระวานในกระถาง

ครอบคลุมกับกระถางเซรามิกและฝาใส่ในเตาอบด้วยอุณหภูมิ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง ( แต่สามารถและจะใช้เวลาน้อยมาก)

โซบะในอาหารจานนี้จะเปิดออกร่วนและนุ่มดีมาก แต่มันเป็นวิธีที่มันควร - กับการขาดของข้าวบาร์เลย์ของเหลวทั้งหมดในตัวเองจะดูดซับและเนื้อสัตว์ที่ด้านล่างก็สามารถเผาไหม้อยู่และก็มีแนวโน้มว่าก็จะไม่มาจนนุ่ม ดังนั้นหลังจาก 45 นาทีมีลักษณะเช่นมีอยู่ในธุรกิจหม้อ เมื่อทุกของเหลวมีการดูดซึมตะโพกและเนื้อสัตว์ไม่พร้อม - ของเหลวที่เพิ่มมากขึ้นอีกนิด - แม้ยืนขึ้น popreet อีกต่อไป

และแล้วในที่สุดโซบะกับเนื้อในหม้อพร้อมเนื้อจะรู้ดี เมื่อดึงออกมาจากหม้อออกจากเตาอบเพิ่มอีกชิ้นโดยชิ้นหรือช้อนชาเนย (เราทุกคนรู้ว่าเนยโจ๊กจะไม่เสีย) และสามารถให้บริการจานบนโต๊ะโดยตรงในกระถางดีหรือไม่ที่จะเผาไหม้ตัวเองในหม้อ (โดยเฉพาะถ้าคุณจะใช้สำหรับเด็ก) ใส่เนื้อหาบนจานผัดเครื่องปรุงกว่าความรักและเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ!