กะหล่ำปลีแอปเปิ้ลทำที่บ้านอร่อยดอง

แอปเปิ้ลและกะหล่ำปลี - สองผลิตภัณฑ์ที่มีการผสมผสานอย่างดี ในห้องครัวสลาฟพวกเขาจะเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของอาหารประเภทผักต่าง ๆ เช่นเดียวกับการเตรียมการในประเทศ บางส่วนของพวกเราจะหารือ

แอปเปิ้ลที่มีโป๊ยกั๊ก

การเก็บเกี่ยวโดยปกติ แอปเปิ้ลดอง กะหล่ำปลี สูตรที่ง่ายที่สุดที่จะเป็นดังนี้ สับกะหล่ำปลีแผ่นบาง (ประมาณ 10 กิโลกรัม) ใช้เกรดฤดูหนาวสำหรับชิ้นงาน ใบของกะหล่ำปลีทึบแล้วหมักที่ดีกว่ารักษาความแน่นและความสดชื่น ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แอปเปิ้ล (3 กก. หรือน้อยมาก) แช่ในน้ำเกลือที่มีสุขภาพดีประเพณีอินสแตนซ์ที่แข็งแกร่งของโป๊ยกั๊ก, Antonovka, Simirenko ที่เหมาะสมและโจนาธาน เพิ่มยี่หร่า (เมล็ดกรัม 50) แอปเปิ้ลกะหล่ำปลีดองหันเกลือรสชาติ (200 กรัม) ให้ใช้แบบเดิม ส่วนประกอบทั้งหมดของการผสมโรยใน allspice ใส่ในชามสำหรับเกลือใส่แอกและใส่ในสถานที่เย็น สลัดผลให้เมื่อเชื้อส่วนผสมอร่อยมากและมีกลิ่นหอม

ผักสารพันกับแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่

แอปเปิ้ลที่เป็นต้นฉบับและอร่อยไม่แพ้กันผลิตกะหล่ำปลีดองถ้าพวกเขาจะเพิ่มแปรงขององุ่นพลัมและเครื่องเทศพิเศษ การบริโภคอาหารที่ดูเหมือนว่า 10 กิโลกรัมของกะหล่ำปลีต้อง 2-3 กิโลกรัมของแอปเปิ้ลพลัมและกิโลองุ่นกิ่งไม้คานที่มีใบของเชอร์รี่ (หน่วย 20-25) และเกลือ - 250-260 กรัม ว่าสิ่งที่เชื่อมต่อและสิ่งที่จะมาในที่สุด? กะหล่ำปลีก็สามารถตัดศีรษะลง 5-6 ส่วน แตกต่างกันนิดหน่อย preform อยู่ในความจริงที่ว่าองค์ประกอบที่จะต้องถูกตัดหยาบ แอปเปิ้ล Sami (กะหล่ำปลีดองในภายหลัง) แบ่งออกเป็นสี่เมล็ดออกไม่ได้ พลัมยังแยกเฉพาะในช่วงครึ่งปีลบหลุม องุ่นล้างดี ส่วนประกอบทั้งหมดที่วางในชามใส่เกลือผสมเบา ๆ ตอนนี้ดำเนินการดังนี้ด้านล่างของถังหรือกระทะวาง Vishniac อย่าสำรองสาขาให้พวกเขาได้ 2 ชั้นตามที่สูตร พวกเขาวางแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลีและผลเบอร์รี่ ด้านบนอีกครั้งเท่า Vishniac ผลักดันการกดขี่ดองนำมาในห้องเย็น หลังจาก 2 สัปดาห์ของแอปเปิ้ลของคุณดองและกะหล่ำปลีในผลไม้และผลไม้เล็กน้ำเกลือพร้อม!

แอปเปิ้ลหวานอมเปรี้ยว Mochenov

และสุดท้ายถ้าคุณต้องการที่จะเตรียมความพร้อมดองในรูปแบบคลาสสิกโดยไม่มีส่วนผสมใด ๆ เพิ่มเติมให้ดำเนินการดังนี้ ในฐานะที่เป็นสูตรก่อนหน้านี้หัวของกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นใหญ่ แอปเปิ้ล - 6 ชิ้นด้วยเมล็ด ส่วนผสมทั้งสองจะถูกเก็บไว้สลับกันที่บาร์เรลหรือกระทะ เพื่อที่จะได้เปิดออกแอปเปิ้ลดองอร่อยมากขึ้นในสูตรกะหล่ำปลีแนะนำเป็นใช้ปรุงรสใบสะระแหน่ ผลิตภัณฑ์เทน้ำเกลือเดือด (ต่อลิตรของน้ำจะถูกนำ 25 กรัมเกลือและ 100 - น้ำตาล) อย่างรอบคอบปิดฝาและใส่ในที่เย็น เมื่อเกลือเสร็จแล้วคุณจะต้องประหลาดใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของมัน! โดยวิธีการที่มันเป็นไปได้ที่จะแตกต่างกันไปและถ้าเป็นส่วนของส่วนผสมรวมทั้งหัวผักกาดแดงจะต้องทำความสะอาดและตัดเป็นวงกลมบางและแครอท (และทำ) แต่ส่วนหนึ่งของดองปล่อยเดียวกันก็ค่อนข้างเหมาะสำหรับผักเหล่านี้