แยมแอปริคอตจาก: สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย แยมแอปริคอตจากใน multivarka Marmalade จากแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว

แยมแอปริคอท, สูตรที่จะมีการหารือต่อไปนี้เป็นขนมที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมาก การปรุงอาหารสามารถมีความหลากหลายของวิธีการ นอกจากนี้ยังควรจะกล่าวว่าการใช้งานเป็นที่อนุญาตในการรักษาไม่เพียง แต่สำหรับการใช้งานปกติพร้อมกับชา แต่ยังสำหรับเค้กชั้นเป็นกรอกสำหรับขนมอบเค้กแซนวิชสำหรับการทำหวานและอื่น ๆ . D.

ข้อมูลทั่วไป

แยมจากแอปริคอตคืออะไร? สูตรอาหารดังกล่าวควรจะตระหนักถึงแม่บ้านทั้งหมด แต่ก่อนที่จะส่งพวกเขาไปสู่ความสนใจของคุณคุณควรบอกให้เราทราบว่ามันคืออะไรทั้งหมดเกี่ยวกับ

Confiture เรียกว่าผลิตภัณฑ์อาหารน้ำมูกซึ่งกระจายทั้งหมดหรือบดเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ ที่ปรุงด้วยน้ำตาล มันก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าการดังกล่าวเป็นตัวแทนขนมก่อเจลมักจะถูกเพิ่มเข้ามาในรูปแบบของเพคตินหรือวุ้นวุ้น

ในทางตรงกันข้ามกับแยมซึ่งสอดคล้อง mazhuschayasya แยมเยลลี่หมายถึงมวล มักจะเป็นอย่างดีช่วยให้รูปร่างของมันและไม่ไหลจากช้อนแม้คว่ำ

ประวัติความเป็นมาของการเกิด

ตอนนี้คุณรู้ว่าสิ่งที่เป็นแยมแอปริคอต สูตรขนมนี้ควรจะใช้ในกรณีที่คุณต้องการอย่างถาวรรักษาผลเบอร์รี่หรือผลไม้และบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารแข็ง (เช่นมะตูม) หรือที่มีรสชาติที่คมชัดและรสชาติ (เช่นมะนาว)

นานแค่ไหนที่ผ่านมาเริ่มทำแยมแอปริคอตจาก? สูตรอาหารอันโอชะนี้เป็นที่รู้จักกับคนที่มาตั้งแต่สมัยโบราณ มันก็มักจะกล่าวถึงในพงศาวดารของผลไม้ที่ได้รับการปรุงสุกในน้ำผึ้งหรือน้ำองุ่นระเหย อย่างไรก็ตามสำหรับค่อนข้างนานผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับความหรูหราและความหายาก แต่ในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 ทุกอย่างเปลี่ยนไป มันเป็นช่วงเวลานี้เริ่มที่จะกระตือรือร้นในการเผยแพร่ น้ำตาลบีทรูท

แยมแอปริคอตจาก: สูตรอาหาร

มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ แต่พวกเขาจะคล้าย ๆ กันและต้องใช้ชุดมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ (พวกเขาสามารถเป็นสัดส่วนที่แตกต่างกัน)

มีส่วนผสมอะไรบ้างที่เราต้องการที่จะทำให้การจราจรติดขัดจากแอปริคอต? สูตรขนมนี้ให้ใช้:

• แอปริคอตสุกนุ่ม - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลหัวผักกาดปรับ - 800 กรัม
• เพคติน - 20 กรัม

ผลไม้ที่เตรียมความพร้อม

วิธีการปรุงอาหารจากแยมแอปริคอต? สูตรที่มีรูปถ่ายต้องมีซักครั้งแรกผลไม้ทั้งหมดแล้วแยกพวกเขาในช่วงครึ่งปีและลบหลุม แล้วพวกเขาก็แพร่กระจายไปในชามขนาดใหญ่และเทน้ำตาล ในรูปแบบนี้แอปริคอตที่เหลือเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหรือมากกว่า นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะให้น้ำผลไม้และยูด้วยน้ำตาลรูปแบบที่มีน้ำเชื่อมหนา

การรักษาความร้อน

วิธีการปรุงอาหารจากแยมแอปริคอต? สูตรง่าย ๆ สำหรับขนมนี้มันหมายถึงการปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำ เกี่ยวกับกระดูกเชิงกรานแผ่นติดกับน้ำเชื่อมและนำมาช้าไปกรดไหลย้อน ในกรณีนี้ให้แน่ใจว่าจะดูไปว่าแอปริคอตจะไม่ไหม้เกรียม การทำเช่นนี้พวกเขาอย่างต่อเนื่องรบกวนด้วยช้อนขนาดใหญ่

นำกระดาษที่ติดออกไปต้มมันต้มที่ความร้อนต่ำว่า 5 นาที ขนมหวานนอกจากจะถูกลบออกจากความร้อนและได้รับอนุญาตให้เย็น 4 ชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไปจะเพิ่มแอปริคอตเพคตินและอีกครั้งวางบนเตา เช่นแยมปรุงอาหารสำหรับ 10 นาทีระทึกขวัญอย่างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนสุดท้าย

ผลตามขั้นตอนเหล่านี้จะถูกต้มถูกลบออกจากไฟและระบายความร้อนบางส่วน แล้วพวกเขาก็วิปปิ้งโดยใช้เครื่องปั่นจะได้รับแยมสอดคล้องเครื่องแบบ หลังจากนั้นก็จะถูกกระจายไปในขวดปิดผนึกและส่งไปยังห้องเย็น เช่นแยมยืน 4-5 ชั่วโมง เมื่อมันเย็นลงผลิตภัณฑ์ที่สามารถนำมารับประทานได้

แยมแอปริคอตจาก: สูตรสำหรับฤดูหนาว

ปรุงสุกอย่างถูกต้องวุ้นแยมมีโครงสร้าง ถ้าดังกล่าวส่งผลให้คุณไม่สามารถประสบความสำเร็จก็จะแนะนำให้ใช้สารก่อเจลมากขึ้น พวกเขามีส่วนร่วมในขนมที่หนาและอร่อยที่สามารถรับประทานได้เช่นเดียวกับที่พร้อมกับชาและใช้สำหรับการทำขนมอบและอาหารอื่น ๆ

อะไรคือส่วนประกอบที่เราต้องการที่จะทำให้แยมแอปริคอทอร่อย? สูตรใน multivarka ดำเนินการกำหนด

• แอปริคอตสุกนุ่ม - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลหัวผักกาดปรับ - 800 กรัม
• น้ำดื่ม - ½ถ้วย;
• วุ้น - 20 กรัม

เตรียมอาหาร

เพื่อเตรียมความพร้อมแยมแอปริคอทที่จะต้องซื้อได้เฉพาะผลไม้สุกและอ่อนนุ่ม พวกเขาจะล้างให้สะอาดในน้ำร้อนและแห้งแล้วและแบ่งครึ่งกระดูกออก

เมื่อมีการประมวลผลแอปริคอตพวกเขาจะแพร่กระจายในชามและเท multivarki 300 กรัมน้ำตาล ผัดส่วนประกอบด้วยช้อนพวกเขาถูกยัดเยียดทันทีเพื่อรักษาความร้อน

การทำอาหารการจราจรติดขัดใน multivarka

เพราะแอปริคอตที่มีน้ำตาลไม่ได้ไว้ในความร้อนเป็นเวลาหลายชั่วโมงพวกเขาควรจะแน่ใจว่าจะเพิ่มบิตของการดื่มน้ำ นี้จะช่วยป้องกัน overcooking ผลไม้และนำไปสู่การก่อตัวอย่างรวดเร็วของน้ำเชื่อม

ต้ม apricot แยมใน multivarka โดยเฉพาะอย่างยิ่งในโหมดดับ โปรแกรมนี้จะช่วยให้ขนมเพื่อเตรียมความพร้อมอย่างช้าๆและระมัดระวัง

ประจำกวนผลไม้หวานช้อนขนาดใหญ่ที่พวกเขาค่อยนำไปต้ม หลังจากนี้ทราบเวลาและปรุงอาหารติดขัดตรง 10 นาที เมื่อเวลาผ่านไปบางส่วนระบายความร้อนด้วยแอปริคอตและเริ่มเครื่องจักรกลของพวกเขา

บดผลไม้ผ่านตะแกรง

ก่อนหน้านี้เราบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเตรียมความพร้อมแยมแอปริคอทด้วยความช่วยเหลือของหน่วยห้องครัวเป็นเครื่องปั่น หากอุปกรณ์ดังกล่าวคุณไม่ได้มีในสต็อกเราขอแนะนำให้คุณใช้ตะแกรงปกติ มันกระจายส่วนเล็ก ๆ ของมวลแอปริคอทได้รับการรักษาด้วยความร้อนแล้วนวดอย่างหนาแน่น tolkushkoy ของมัน ในกรณีนี้ผิวเป็นเรื่องที่ยากและเส้นใยควรจะอยู่ที่ด้านบนและทุกเนื้อซื้อจะอยู่ที่ด้านล่าง

การรักษาความร้อนซ้ำ

เมื่อแอปริคอตเยื่อกระดาษจะถูกแยกออกจากผิวหนังและหยาบเส้นใยดำเนินการรักษาอีกครั้งความร้อน เพื่อมวลเป็นเนื้อเดียวกันนี้ของการแพร่กระจายผลไม้ในชาม multivarki ซึ่งต่อมาเทตกค้างน้ำตาลเช่นเดียวกับการเพิ่มตัวแทนก่อเจลเช่นวุ้น

ผสมส่วนผสมทั้งหมดช้อนขนาดใหญ่ที่พวกเขาค่อย ๆ นำไปต้มในโหมดการปรุงอาหารหรือดับ หลังจากมวลแอปริคอทเริ่มเกิดฟองทันทีทราบเวลา ในเวลานี้ติดขัดปรุงอาหารอีกนิด (ประมาณ¼ชั่วโมง)

โค๊ตที่เหมาะสมสำหรับฤดูหนาว

เพื่อแยม apricot ถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีรสชาติทั้งหมดของมันและมันอาจจะใช้ทุกฤดูหนาวที่ยาวนานพร้อมที่จะออกวางเนื้อผลไม้เป็นสิ่งที่จำเป็นเฉพาะในขวดฆ่าเชื้อ

ภาชนะบรรจุที่ผ่านการฆ่าเชื้อเช่นความหลากหลายของวิธี บางคนใช้เครื่องไมโครเวฟ, คน - multivarku และคนดำเนินการตามขั้นตอนนี้บนเตาธรรมดา

ดังนั้นหลังจากที่ไหกำลังเตรียมที่พวกเขาจะเต็มไปด้วยแยมร้อนและทันทีม้วนดีบุกที่มีฝาปิดต้ม ในรูปแบบนี้ภาชนะที่ปกคลุมไปด้วยผ้าห่มหนาแน่นและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 วัน

เมื่อเวลาผ่านไปแยม apricot ทำความสะอาดห้องครัว, ห้องใต้ดินหรือใต้ดิน หากมีสถานที่ที่คุณไม่ได้ขนมที่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง การรับประทานอาหารมันจะได้รับอนุญาตหลังจากไม่กี่วัน