ค๊อกเทล "Penicillin" องค์ประกอบสูตรกฎการปรุงอาหาร

วัฒนธรรมค๊อกเทลจะเพิ่มขึ้นพิชิตโลก แต่ที่สำคัญที่สุดของเครื่องดื่มคิดค้นเป็นเวลานานแล้วและพวกเขาได้อยู่แล้วกลายเป็นคลาสสิก หนึ่งในความสำเร็จที่ผ่านมาสมาคม Bartenders กลายเป็นค๊อกเทล "Penicillin" ประกาศเกียรติคุณจากซัมรอสส์ในสหัสวรรษใหม่ Mixology ตัวเองบอกว่าเขาเพียงสมบูรณ์นานรู้จักกันดี "วิสกี้เปรี้ยว" แต่เพื่อนร่วมงานไม่เห็นด้วย: พวกเขาเชื่อว่าสิ่งที่เขาพูดคำใหม่อย่างสมบูรณ์ในศิลปะการทำเครื่องดื่มค็อกเทล

สูตรซัมรอสส์: ขิงที่ถูกต้อง

ค๊อกเทลที่ไม่ซ้ำกัน "Penicillin"? องค์ประกอบของมันเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของ bartending รวมถึงวิสกี้มอลต์เดียว แต่นี้ไม่ได้เป็นเพียงคนเดียวที่แตกต่างกันนิดหน่อยและความลับ (และไม่ได้เก็บไว้ในความลับ) รอสส์เชื่อว่าการฝากเงินจะวางรสชาติ - น้ำขิงสุกเชี่ยวชาญ เขาบีบในการหมุนเหวี่ยงหรือคั้นน้ำผลไม้ห้องครัวและรสชาติน้ำตาลน้อย เงื่อนไขการจัดทำเพียงสอง ประการแรกก็เป็นไปไม่ได้ที่จะมาแทนที่น้ำเชื่อมทรายหรือกลิ่นรากจะหายไปอย่างรวดเร็ว ที่สองก็เป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดเพื่อจะต้มขิงน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเป็นราตรีบาง ด้วยวิธีการนี้ก็จะหายไปสมุนไพรสดไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอม แต่ยังคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของตน และค๊อกเทล "Penicillin" กลายเป็นสามัญเครื่องดื่มผ่าน แต่ต้องเตรียมน้ำผลไม้สามารถนำมาใช้ตอนเย็นทั้งโดยปราศจากอคติกับค๊อกเทล

วิธีการทำน้ำเชื่อม?

น้ำเชื่อมในเครื่องดื่มเป็นเพียงน้ำผึ้ง ชั้นประถมศึกษาปีของผลิตภัณฑ์ผึ้งไม่มีความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งแม้ว่าสมุนไพรแม้ว่ามะนาวโซบะแม้กระทั่ง สิ่งที่สำคัญ - ไม่ sugared การเตรียมน้ำเชื่อมน้ำผึ้งสามส่วนในเล่มหนึ่งของน้ำ เพื่อเร่งการสลายส่วนผสมได้รับอนุญาตให้อุ่นขึ้น แต่ไม่สูงกว่า 60-70 องศาเพื่อไม่ฆ่าความโปรดปรานและกลิ่นน้ำผึ้งธรรมชาติ

ข้อตกลงการรวมส่วนผสม

ในฐานะที่เป็นค็อกเทลเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซัมรอสส์นำเสนอโดยใช้ Laphroaig วิสกี้ที่สมบูรณ์แบบยอดคงเหลือและกลมกลืนรสชาติของขิงกับน้ำผึ้ง แต่โปรแกรมที่เป็นไปได้ "ควัน" หลากหลายทั้ง

ความสนใจโดยเฉพาะมีการจ่ายเงินเพื่อที่บาร์เทนเด "ชุมนุม" ค๊อกเทล ตามที่เขาว่าคุณต้องวางองค์ประกอบส้มและจากนั้น - หวานหลัง - มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ น้ำแข็งจับที่ผ่านมาในขณะที่มันทันทีเริ่มที่จะละลายลดความอร่อยของเครื่องดื่ม

ดีที่สุดอัตราส่วนดั่งเดิมของส่วนผสม:

1. 60 มิลลิลิตรของวิสกี้ผสมจากสกอตแลนด์
2. 22.5 มิลลิลิตร (ผมคิดว่าจะสิบของความถูกต้องมิลลิลิตรไม่จำเป็นที่จะสังเกต) น้ำมะนาวเพียงแค่กด
3. 12 มล. ของน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง
4. จำนวนเดียวกันของน้ำขิง
5. 7.5 มล. (ประมาณพูด - ช้อนชา) Laphroaig วิสกี้

วิปปิ้งทั้งหมด แต่องค์ประกอบสุดท้ายจะถูกกรองในแก้วน้ำแข็งจะเทลงบนด้านบนของรายการ№ 5 ตกแต่งขิง (หวานกว่า)

ค๊อกเทล "Penicillin": สูตรในรูปแบบแบบง่าย

ไม่ได้ทุกคนและผสมเพื่อให้มีคุณธรรมเคารพสูตรของผู้เขียน โดยปกติราตรีอยู่ในวิธีที่ง่าย ค๊อกเทลในประสิทธิภาพการทำงานของพวกเขา "Penicillin" ดังต่อไปนี้

ด้วยมะนาวขดลวดลบออกออกแบบมาเพื่อเป็นของตกแต่ง น้ำผลไม้จะถูกบีบในเครื่องปั่นซึ่งยังวางกอง (50 มล) คือการ ผสมวิสกี้ ช้อน (15 มล.) น้ำเชื่อมขิงชิ้นส่วนของรากสดและสีขาวไข่ สุดท้าย - จะมีการอ้างอิงที่ชัดเจนให้กับค๊อกเทล "วิสกี้เปรี้ยว" ซึ่งได้รับการคุ้มครองและความเจียมเนื้อเจียมตัวแซม ทั้งหมดนี้จะเขย่าเป็นเวลา 5 วินาทีเพิ่มน้ำแข็งคู่ของเชค - และในแก้ว

ที่สามารถทำให้ค๊อกเทล "Penicillin" ทั้งสองวิธีและเปรียบเทียบ โดยทั่วไปคนอย่างนั้นและแต่ละของเขาเอง

ทางเลือก: "ยาปฏิชีวนะสีชมพู"

ค๊อกเทลแห่งนี้เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นหนึ่งในสิบที่สุด "นักฆ่า" แม้จะค่อนข้างบริสุทธิ์ "ลักษณะ". สำหรับเขาเข้าร่วมในส่วนเท่า ๆ กัน (ปกติ - 30 มิลลิลิตร) ยึด 99 กล้วย, ญี่ปุ่นแตงโมเหล้า "Midori" และครีม เพื่อบรรเทารสชาติความคมชัดของเหล้ายินเพิ่มทับทิม - จำนวนเงินที่มีอยู่แล้วขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ สูตรบางคนแนะนำแตงโม "Midori" จะถูกแทนที่แตงโม

ค๊อกเทลถือว่าชุ่มชื่น แต่ผมคิดว่าคนที่ไม่ได้นำมาใช้เพื่อความหลากหลายแอลกอฮอล์มากกว่าหนึ่งที่ให้บริการจะไม่ยืนในกรณีใด ๆ อยู่ในสถานะที่มีสติ หากคุณต้องการที่จะจำตอนเย็นและไม่อายในตอนเช้ามันจะดีกว่าที่จะเลือกค๊อกเทล "Penicillin" ซึ่งเป็นสูตรที่แนะนำซัมรอสส์: อร่อยผิดปกติและอาจจะนานพอที่จะจิบ