แพนเค้กแสนอร่อยที่ "หิมะ": สูตรอาหารและคุณสมบัติการปรุงอาหาร

แพนเค้กจะถือว่าเป็นสิ่งประดิษฐ์รัสเซียเดิม นี้เป็นที่ชื่นชอบในการรักษาเด็กที่ไม่เพียง แต่ยังผู้ใหญ่ พวกเขาสามารถปรุงสุกในนม kefir, เครื่องดื่ม "สโนว์บอล" และแม้กระทั่งน้ำ วิธีการของแพนเค้กรับประทานอาหารที่รู้จักกันมาก: กับน้ำผึ้ง, ครีม, แยม, นมข้น, เนย แพนเค้กยัดไส้จะเป็นอาหารจานหลักและตามปกติบาง - ขนม

ทุกคนในครอบครัวมีสูตรของตัวเองสำหรับแพนเค้ก บางคนชอบที่จะปรุงอาหารบางและคนรักโค้งและมีรูพรุน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่รวมกัน

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กกับ "หิมะ": สูตร

แม่บ้านบางคนชอบที่จะปรนเปรอผู้ประกอบการของพวกเขา การทำเช่นนี้พวกเขาได้ทิ้งไม่กี่ตัวเลือกสำหรับการทำแพนเค้ก

ความหลากหลายคุณภาพรสชาติจะแพนเค้กสูตรที่ "หิมะ" ขั้นตอนตามสูตรขั้นตอนขั้นตอนที่เพิ่มขึ้นการเตรียมแป้งดูด้านล่างที่พวกเขาจะประกอบด้วยหลายขั้นตอน เราจะต้องใช้เวลา 2 ไข่ครึ่งลิตรของเครื่องดื่ม "สโนว์บอล", เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรสแป้งสาลีขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของแป้งน้ำร้อน - 1/2 ถ้วย

ขั้นตอนของแป้ง

• สำหรับการเริ่มต้นตีไข่ มันจะดีกว่าที่จะใช้ปัด แต่คุณสามารถแยก เพื่อมวลวิปปิ้งเพิ่มบางเกลือและวานิล น้ำตาลเพื่อลิ้มรสเป็น "สโนว์บอล" ตัวเองเป็นสินค้าที่มีความหวาน

• ตอนนี้ส่วนผสมที่เกิดเทอย่างระมัดระวัง "สโนว์บอล" และผสมอย่างทั่วถึง

• เพิ่มแป้งค่อยๆว่าไม่มีก้อน แพนเค้กแป้งด้วย "หิมะ" (สูตรซึ่งจะปรากฏในบทความนี้) ไม่ควรจะเป็นของเหลวมันควรจะมีความสอดคล้องของครีม

• ขั้นตอนต่อไป - เจือจางน้ำของแป้ง น้ำที่ใช้ในการต้มน้ำร้อน

• เพิ่มน้ำมันพืชและผสมทุกอย่างทั่วถึง

แป้งมีความพร้อมก็เป็นไปได้ที่จะอบแพนเค้กสำหรับ "หิมะ" สูตรเป็น snap และต้องใช้เวลาและความพยายาม

Need for ถาดอบซึ่งจะต้องให้ความร้อนน้ำมันและไขมัน

คุณสมบัติ

แพนเค้กสำเร็จรูปบนพื้นฐานของ "สโนว์บอล" เปิดออกสวยงามมากและอร่อย พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติที่โดดเด่นที่จะแปลกใจและจะรักครอบครัวของคุณ คิดในการปรุงอาหารแพนเค้กใน "การต่อสู้มนุษย์หิมะ"? สูตรการทำอาหารจะแตกต่างจากวิธีการทั่วไป แต่ผลของการลิ้มรสอาจเกินตัวเลือกตามปกติ เครปที่ทำจาก "สโนว์บอล" ที่มีรูพรุนและผิดปกติมอง และรสชาติ - นุ่มมีความเป็นกรดที่ให้พวกเขาที่ไม่ซ้ำกัน

เสิร์ฟอาจติดขัด, ครีมหรือนมข้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตั้งค่าและรสนิยมของคุณ แพนเค้กเหล่านี้สามารถนำมารับประทานได้โดยไม่ต้องมีอะไรที่พวกเขาเองจะอร่อย เครื่องดื่มที่จะเตรียมความพร้อมแพนเค้กทำงานของพวกเขาและให้พวกเขามีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

ทำไม "สโนว์บอล"?

คุณสามารถปรุงอาหารและโยเกิร์ต แต่คนรักของแพนเค้กหวานชอบเครื่องดื่ม "สโนว์บอล" เพื่อที่จะตอบคำถามที่ว่าทำไมมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะรู้ว่าลักษณะของเครื่องดื่ม

"หิมะ" - ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ง่ายต่อการซื้อในร้าน มันจะเกิดขึ้นในช่วงพอใจของนม มันทำอย่างเคร่งครัดจากนมพาสเจอร์ไรส์ด้วยนอกเหนือจากกระบวนการหมักพิเศษ

มันมีรสหวานหนาปานกลางมีความสอดคล้องเครื่องแบบ "สโนว์บอล" มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ เขาถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันรวมถึงความสามารถในการรักษาเสถียรภาพของกระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกายมนุษย์ จะช่วยเพิ่มความอยากอาหารส่งเสริมการหลั่งของน้ำย่อย

เนื่องจากองค์ประกอบของเครื่องดื่ม "สโนว์บอล" จะถูกดูดซึมได้อย่างง่ายดายโดยร่างกายจะยับยั้งจุลินทรีย์ที่เจ็บปวดในลำไส้และยับยั้งการแพร่กระจายของเชื้อแบคทีเรียเน่าเสีย ผู้เชี่ยวชาญบางคนยืนยันว่า "สโนว์บอล" เยียวยาร่างกายมนุษย์และช่วยทำความสะอาดเลือด

มันสามารถนำมาบริโภคเป็นเครื่องดื่มเช่นเดียวกับที่ใช้สำหรับการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นแพนเค้กกับ "หิมะ" สูตรการปรุงอาหารมักจะไม่ต้องใช้ความรู้และทักษะพิเศษ

ความลับของแพนเค้กทำอาหาร

ทุกคนในครอบครัวมีความลับของการทำอาหารอาหารที่แตกต่าง นี้ใช้กับแพนเค้ก เนื่องจากความสามารถและลักษณะของแป้งที่สามารถแพนเค้กได้รับรูปร่างที่แตกต่างความหนาและแม้แต่สี

แพนเค้กสามารถหวานเผ็ดและสด พวกเขาสามารถปรุงอาหารบางและสามารถอบน้ำหนักค่อนข้าง พวกเขาสามารถเป็นไปอย่างราบรื่นและ pupyrchatoy ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้บริโภคและการตั้งค่าความลับการปรุงอาหาร

แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนและบาง

คุณต้องการที่จะอบแพนเค้กที่ "หิมะ" ดังกล่าวหรือไม่ สูตร (เครปละลายในปาก) เกี่ยวข้องกับการเตรียมความพร้อมปะทะ ปะทะเทลงในกระทะที่ควรจะเป็นส่วนเล็ก ๆ และสม่ำเสมอกระจายทั่วพื้นที่ แพนควรจะให้ความอบอุ่นได้ดีและหล่อลื่น

วิธีการรับแพนเค้กพิเศษสำหรับ "หิมะ"? สูตร (บางที่มีรู - ทางเลือกสำหรับชีวิตประจำวันและวันหยุดราชการ) เหมาะสำหรับแม่บ้านทั้งหมด เราจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเดียวกัน: เครื่องดื่ม "สโนว์บอล", แป้ง, เกลือ, น้ำตาล, วานิลลา, ไข่, เนย

• แบ่งไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

• นำโปรตีนในตู้เย็นและปัดไข่แดง

• เพิ่มมวลวิปปิ้ง "สโนว์บอล" และผสมอย่างทั่วถึง

• อย่างต่อเนื่องเพื่อปัดแป้งเพิ่มแป้งค่อยๆ แป้งควรหันหนาครีมเปรี้ยว

• เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสมันเป็นวานิลที่เป็นไปได้ สารเติมแต่งเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นผงฟูเพื่อให้แป้งนิ่ม

• ใช้ผ้าขาวและพาพวกเขาโดยการเพิ่มน้ำตาลน้อยหรือไอซิ่ง มันควรจะเป็นไม่น้อยเช่นแป้งจาก "สโนว์บอล" ที่มีอยู่แล้วหวาน น้ำตาลจะถูกเพิ่มเพื่อให้ได้รับมวลโปรตีนที่เหมาะสม มันควรจะได้รับโฟมหนา

• เพิ่มสีขาวตีไข่ลงไปในแป้งหลักและค่อยๆกวน วิปปิ้งจะไม่คุ้มค่า

• ตอนนี้เราเจือจางแก้วแป้งของเราพร้อมทำน้ำต้มร้อน ปริมาณของน้ำขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของแป้ง ควรจะได้รับมวล kefir

นั่นคือทั้งหมดที่แป้งพร้อมคุณสามารถเริ่มต้นการทอด

เคล็ดลับในการปรุงอาหารแพนเค้ก

ปรุงอาหารทุกคนมีความลับของตัวเองซึ่งช่วยให้เขาทำผลงานชิ้นเอกในห้องครัว จึงมีเคล็ดลับบางอย่างที่คุณสามารถพยายามที่จะใช้ นี้จะช่วยในการพิจารณาทางเลือกสุดท้ายของผลิตภัณฑ์จะให้โอกาสในการสร้างสูตรเฉพาะของคุณเอง

นี่คือบางส่วนของพวกเขา

• ร่อนแป้งเป็นสิ่งที่จำเป็น นี้จะให้จานเสร็จสิ้นแสงและโปร่งสบาย

• ไม่ได้ใช้จำนวนมากของน้ำตาลในการสั่งซื้อเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกเผาไหม้แพนเค้ก

• คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยเนย มันจะให้แพนเค้กสำเร็จรูปลิ้มรสและรสชาติที่โดดเด่น

• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและเอาชนะพวกเขาต่างหาก แพนเค้กของคุณมีความบางและมีรู

• ทอดผ่านความร้อนปานกลางดีกว่า

• สำหรับแพนเค้กเขียวชอุ่มเพิ่มโซดาเล็ก ๆ น้อย ๆ

• ไข่และ "สโนว์บอล" ควรที่อุณหภูมิห้องตามด้วย 30 นาทีก่อนแป้งเพื่อให้พวกเขาออกจากตู้เย็น

• ดีกว่าการใช้กระทะเหล็กหล่อสำหรับทอด

• เทฟลอนหรือไม่ติดเคลือบจะไม่หล่อลื่นน้ำมันเพิ่มเติม

• มันจะดีกว่าในการหล่อลื่นแปรงพิเศษกระทะ นี้อย่างสม่ำเสมอจะแจกจ่ายน้ำมันทั่วทั้งพื้นผิว

การใช้และการใช้คำแนะนำตามความจำเป็นและมีความสำคัญ การทดสอบสำหรับตัวคุณเองและคิดค้นสูตรใหม่