เห็ดคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับขนมขบเคี้ยวแสนอร่อย

ถ้าคุณมีเห็ดจำนวนมากในการกำจัดของคุณและคุณคิดว่าคุณสามารถปรุงจากพวกเขาแล้วตัวเลือกที่ดีที่สุดจะเป็นเห็ดเห็ดสำหรับฤดูหนาว สูตรที่ไม่ซับซ้อนและจานที่ได้สามารถบริโภคได้ทันทีหรือรีดสำหรับฤดูหนาว สำหรับการเตรียมตัวคุณสามารถใช้เห็ดประเภทต่างๆได้

เห็ดคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับการปรุง อาหารจานจากหวาน และมะเขือเทศ

สำหรับสูตรนี้คุณต้องการ:

• agarics น้ำผึ้งสด (คุณสามารถใช้หมวกเท่านั้นและคุณสามารถและมีขา) - ประมาณ 1.5 กก.
• แครอทสดขนาดใหญ่
• หอมใหญ่
• มะเขือเทศสดขนาดใหญ่
• เกลือและพริกไทย
• กระเทียม - คู่ของ lobules;
• น้ำมันพืช - 1 แก้ว (ประมาณ 200 มล.)

เทคโนโลยีการเตรียม

ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารเห็ดไข่? เรามีคำแนะนำทีละขั้นตอน

1 ขั้นตอน

เห็ดทำความสะอาดได้ดีและล้างให้สะอาด ใส่ในกระทะเทน้ำสะอาดปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหารประมาณ 40 นาที

ขั้นตอนที่ 2

ในช่วงเวลานี้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่: แครอทตัดและสับละเอียดตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ความร้อนน้ำมันและบันทึกผักในนั้น

ขั้นตอนที่ 3

ด้วยมะเขือเทศลอกออกผิว (ทำแผลตัดและน้ำร้อนลวกด้วยน้ำเดือด) ตัดเป็นก้อนใส่ในกระทะ จากนั้นก็ให้นำกระเทียมสับ เกลือโรยด้วยพริกไทย ทอดเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4

เห็ดเชื่อมในกระชอน, ของเหลวส่วนเกินต้องระบายน้ำ แล้วนำไปทอดกับผักอื่น ๆ

ขั้นตอนที่ 5

ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อบดมวลเห็ด จากนั้นใส่ออกอีกไม่กี่นาที ที่มี คาเวียร์เห็ด อร่อยพร้อมสำหรับฤดูหนาว สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย - ไม่ข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อและให้บริการจานเป็นอาหารว่างทันทีหลังจากการปรุงอาหาร

เห็ดเห็ดจาก chanterelles

ไข่เจียวอ่อนมากได้จาก chanterelles ส่วนผสม:

• เห็ดต้มน้ำหนัก 2 กก.
• หัวหอมเล็ก ๆ ประมาณ 300 กรัม;
• แครอทน้ำหนัก 300 กรัม;
• แก้วน้ำมันพืช
• กานพลูเกลือถั่วหวานน้ำส้มสายชูที่ต้องการ
• พริกร้อน เครื่องเทศที่ชื่นชอบ

เทคโนโลยีการเตรียม

ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้น ในน้ำมันอุ่นให้บันทึกผลิตภัณฑ์ แปรงและสับแครอท เพิ่มในหัวหอม เปลือกเปลือกหอยตัดต้มน้ำเกลือด้วยเครื่องเทศ หลังจากที่เห็ดปรุงสับให้คนในเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มปริมาณเล็กน้อยของน้ำซุป เพิ่มหัวหอมและแครอท หลังจากนั้นให้เปลี่ยนส่วนผสมลงในกระทะและเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมงจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหยออก ในตอนท้ายของอาหารให้ใส่เครื่องเทศในเห็ดคาเวียร์, พริกขี้หนู หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูสักหนึ่งช้อน คาเวียร์เห็ด อร่อย สำหรับฤดูหนาวได้เปิดออก สูตรสามารถปรับให้เข้ากับความหลากหลายของเห็ด ทดลอง!

เห็ดคาเวียร์ สูตรง่ายๆ

ถ้าหลังจากการค้นหาคุณได้หักเห็ดไม่รีบร้อนที่จะโยนพวกเขาออกไป พวกเขาจะทำให้เป็นคาเวียร์เห็ดแสนอร่อย ส่วนผสม:

• เห็ดน้ำหนัก 1 กิโลกรัม (คุณสามารถใช้);
• เกลือบดพริกและหัวหอม

เทคโนโลยีการเตรียม

ล้างเห็ดต้มไว้ครึ่งชั่วโมง ล้างออกด้วยน้ำเดือด ใส่ผ้ากอซสักสองสามชั้นแล้วกดโหลดเพื่อปล่อยของเหลวส่วนเกิน ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นให้หั่นเห็ดพร้อมกับเครื่องเทศเกลือและหัวหอม ใส่ส่วนผสมลงบนกระป๋องฆ่าเชื้อและทาด้วยน้ำมัน ธนาคารขันฝาให้เก็บในตู้เย็น