เยลลี่ผลไม้ที่มีเจลาตินที่บ้าน: สูตรการปรุงอาหาร

แยมโฮมเมดในเกณฑ์ดีกับคู่ของร้านค้า ในโครงสร้างของมันไม่มีสีย้อมที่เป็นอันตราย thickeners และสารกันบูด ดังนั้นก็จะเปิดออกไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก การเตรียมอาหารอันโอชะนี้หวานในสูตรที่แตกต่างกัน ที่น่าสนใจที่สุดของพวกเขาจะได้รับการกล่าวถึงในบทความของวันนี้

ตัวเลือกที่มีซอร์บิทอ

ตามสูตรนี้ได้ค่อนข้างรวดเร็วเพื่อให้แยมเคี้ยวธรรมชาติที่บ้าน ด้วยเจลาตินมันสมบูรณ์ถือรูปร่างที่ต้องการเพื่อที่จะสามารถทำได้ในรูปแบบของตัวเลขหรือสัตว์ใด ๆ นี้รักษาหวานไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายซึ่งหมายความว่ามันเหมาะสำหรับเมนูเด็ก เพื่อให้คุณจะต้อง:

• เจ็ดสิบกรัมของเจลาติน
• หนึ่งร้อยสี่สิบมิลลิลิตรของน้ำ
• สองร้อยยี่สิบห้ากรัมน้ำตาล
• สองร้อยสี่สิบห้ามิลลิลิตรของน้ำเชื่อมกลูโคส
• ยี่สิบสามกรัมของซอร์บิทอ
• น้ำมะนาว
• สิบห้ากรัมของกรดทาร์ทาริก

รายละเอียดของกระบวนการ

สูตรสำหรับแยมที่บ้าน (กับเจลาติน) ค่อนข้างง่าย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะโทแม้ปฏิคมมือใหม่ไม่เคยพบปัญหาที่คล้ายกันก่อนหน้านี้ ในระยะเริ่มแรกมันเป็นสิ่งจำเป็นที่ต้องทำกับเจลาติน นี้ถูกละลายในน้ำและรอจนกว่าจะฟูดี

ในกระทะที่แยกต่างหากเชื่อมต่อน้ำเชื่อมกลูโคสซอร์บิทอ, น้ำตาลและกรดทาร์ทาริก หลังจากนั้นเรือจะถูกส่งไปในเตาและความร้อน, กวนอย่างต่อเนื่องกับเนื้อหา ส่งผลให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันเทเจลาตินบวมหยด ทั้งหมดนี้อีกครั้งอุ่นไม่ได้เดือดและรวมกับน้ำมะนาวเล็กน้อย แล้วหม้อถูกลบออกจากความร้อนและความเย็นเล็กน้อย ในขั้นตอนสุดท้ายของมวลจากการที่ได้รับแยมโฮมเมดแสนอร่อยอย่างระมัดระวังเทลงในถ้วยและส่งในตู้เย็น หลังจากนั้นประมาณสี่ชั่วโมงก็สามารถส่งไปยังตาราง

ตัวเลือกที่มีครีมและผลไม้

ตามเทคโนโลยีที่อธิบายด้านล่างจะได้รับการรักษาลายอร่อยมาก มันก็เหมือนเด็กที่ไม่เพียง แต่คนที่ยังมีอายุมากกว่า ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารสำหรับมิตรได้รับ togethers ในบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการ เพื่อให้แมวลายแยมกับเจลาตินที่บ้านก่อนตรวจสอบว่าส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นต้องใช้ในตู้กับข้าวของคุณ ในเวลานี้คุณจะต้อง:

• ยี่สิบกรัมของเจลาติน
• คู่ของส้ม
• สองร้อยกรัมของครีม
• สองแอปเปิ้ลสุกขนาดใหญ่
• ห้าสิบกรัมน้ำตาลผง

นอกจากนี้คุณจะมีห้องครัวต้องมีเหน็บแนมของอาหารสีสีส้ม

ลำดับของการกระทำ

เพื่อให้คุณได้อร่อยจริงๆ สีส้มและแอปเปิ้ลเยลลี่ผลไม้ กับเจลาตินที่บ้านคุณจะต้องยึดมั่นในขั้นตอนวิธีการที่แนะนำ แรกที่คุณต้องเริ่มต้นการเตรียมผลไม้ แอปเปิ้ลล้างตัดครึ่งอิสระจากหลักและส่งไปห้านาทีในไมโครเวฟ หลังจากนั้นเป็นต้นมาผลไม้ร้อนแยกเบา ๆ จากเปลือกและเยื่อกระดาษที่เกิดเป็นพื้นดินผ่านตะแกรง

applesauce ส่งผลให้เกิดการเชื่อมต่อหนึ่งชามด้วยครีมรสเปรี้ยวและพากันปั่นค่อยๆ podsypaya ครึ่งหนึ่งผงน้ำตาลที่มีอยู่ มวลผลแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ครึ่งหนึ่งของไตรมาสเพิ่มละลายในน้ำและเจลาตินบวมถูกเทลงในแม่พิมพ์และออกเป็นเวลาสิบห้านาทีในตู้เย็น

ในขณะเดียวกันของส้มน้ำผลไม้คั้นเพิ่มสีผสมอาหารมันและส่วนที่เหลือของน้ำตาลไอซิ่งที่ ทั้งหมดผสมและแบ่งครึ่ง ในส่วนหนึ่งของเจลาตินบวมถูกเทไตรมาสและส่งลงในแม่พิมพ์กับชั้นครีมแช่แข็งแล้ว ทั้งหมดนี้เอาออกอีกครั้งในตู้เย็น แต่สำหรับสามสิบนาที จากนั้นกิจวัตรเหล่านี้กับชั้นทำซ้ำอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟขนมลายตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้พวกเขามีรูปร่างที่ต้องการ

ตัวเลือกกับน้ำผึ้ง

เทคโนโลยีนี้จะมีความสะดวกในการเตรียมความพร้อมที่ดีต่อสุขภาพเยลลี่ผลไม้แอปเปิ้ลกับเจลาตินที่บ้าน เขาเปรียบเทียบกับอาหารที่ซื้อว่ามีไม่มีน้ำตาล ในกรณีนี้ทรายจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติหวาน เพื่อปรนเปรอคนที่รักของพวกเขาในขนมนี้ให้แน่ใจว่าล่วงหน้าว่าคุณมีในมือทุกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น คุณจะต้อง:

• ห้าแอปเปิ้ลสุกขนาดใหญ่
• ครึ่งแก้วน้ำ
• ยี่สิบห้ากรัมของเจลาติน
• น้ำผึ้งธรรมชาติ

ปริมาณของสารให้ความหวานธรรมชาติจะสมบูรณ์ขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสนิยมส่วนตัวของพ่อครัวและครอบครัวของเขา

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ครั้งแรกของทั้งหมดที่คุณต้องทำกับเจลาติน มันถูกแช่ในน้ำเย็นและปล่อยให้บวม ในขณะเดียวกันคุณสามารถให้ความสนใจกับผลไม้ แอปเปิ้ลจะล้างปอกเปลือกและเป็นอิสระจากเมล็ดแล้ว จัดทำโดยวิธีการนี้ผลไม้ลูบในกระต่ายขูดหยาบพับเป็นกระทะที่เหมาะสมและวางไว้บนจาน มวลผลไม้ตุ๋นเคี่ยวสำหรับไตรมาสของชั่วโมงโดยไม่ลืมเป็นระยะ ๆ กวน เมื่อแอปเปิ้ลได้รับขูดสีคาราเมลที่สวยงามเพิ่มน้ำผึ้งกับมันและพื้นดินผ่านตะแกรง

ส่งผลให้ดินเหลวผสมเป็นเนื้อเดียวกันได้ร่วมกับเจลาตินบวมและส่งไปยังแผ่น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะป้องกันไม่ให้เดือด แล้วมันทั้งหมดเทลงในแบบฟอร์มและส่งในตู้เย็น พุทราวุ้นแข็งตัวที่บ้านเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้นเขาก็ลบออกจากแม่พิมพ์ตัดและให้บริการ

ตัวเลือกกับผลเบอร์รี่

ขนมหวานแสนอร่อยนี้จะมีการตกแต่งที่แท้จริงของวันหยุดของเด็ก ๆ มันเป็นลักษณะที่มีสีสันและวุ้นโครงสร้าง และมันก็ไม่ได้มีส่วนผสมใด ๆ เทียม เพื่อเตรียมความพร้อมที่สดใสและมีกลิ่นหอมเยลลี่ผลไม้ที่มีเจลาตินที่บ้านคุณจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและสามารถเข้าถึงได้ง่าย ในกรณีนี้คุณควรจะอยู่ในห้องครัว:

• ห้าช้อนโต๊ะน้ำตาล
• ครึ่งถ้วยของผลเบอร์รี่สด
• ช้อนโต๊ะคู่เจลาติน
• สามร้อยมิลลิลิตรของน้ำ

เพื่อสร้างขนมพอดีกับผลเบอร์รี่สดใด ๆ ส่วนใหญ่มักจะใช้สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ลูกเกด, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ ธรรมรสดีมีขนมที่ทำจากลูกพีชแอปริคอตและพลัม ในช่วงฤดูหนาวเมื่อมีการขายของผลเบอร์รี่สดไม่มีก็เป็นไปได้ที่จะใช้มะม่วง, กล้วย, ส้ม, ส้มหรือกีวี มันเป็นสิ่งสำคัญที่ผลไม้สุกได้และไม่มีการบาดเจ็บที่มองเห็นได้

การเตรียมการของเจลลี่ที่บ้าน (กับเจลาติน)

ในกระทะลึกกระจายล้างผลเบอร์รี่สดและเทจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำกรอง ส่งกระทะบนเตาและต้มเนื้อหาสิบนาที หลังจากเวลานี้ผลไม้แช่อิ่มผลให้น้ำตาลเพิ่มและผสมกันพยายามที่จะบรรลุการสลายตัวสมบูรณ์ของเมล็ด ทั้งหมดนี้จะต้มอีกไม่กี่นาทีและลบจากความร้อน

มวลเบอร์รี่ร้อนจะถูกวางไว้ในชามเครื่องปั่นและพื้นดินที่จะน้ำซุปข้น ในชามแยกต่างหากเทเจลาตินเทสามช้อนโต๊ะน้ำเดือดและลบไปด้านข้าง เมื่อมวลจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในปริมาณมันเป็นผสมกันและรวมกับน้ำซุปข้นผลไม้เล็ก ๆ ทั้งหมดนี้จะเทลงในกระทะและความร้อนจนเจลาตินละลายได้อย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นทันทีเนื้อหาถ้วยชามจะถูกส่งไปยังแบบฟอร์มและลบออกในตู้เย็น Freezes แยมผลไม้เล็ก ๆ กับเจลาตินในบ้านเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ชั่วโมง เท่านั้นหลังจากนั้นก็จะถูกลบออกจากตู้เย็นและตัดขนาดเล็กสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยม