เบเกิล: ใบสั่งยาสำหรับเนยเทียม องค์ประกอบวิธีการเตรียมการและการแสดงความคิดเห็น

ที่บ้านแม่บ้านหลายคนชอบที่จะอบเบเกิล ใบสั่งยาสำหรับเนยเทียมเหมาะสำหรับการที่ดีที่สุดนี้

วิธีที่ง่ายที่สุด

เค้กโฮมเมด - วิธีที่ดีที่จะแปลกใจคนที่คุณรัก เธอเป็นคนที่รักโดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก ซอฟท์ขนมปังสุกมือแม่ของฉัน, มัฟฟินช้อปปิ้งรสชาติดีมาก รุ่นที่ยอดเยี่ยมของอาหารอันโอชะนี้ - เบเกิล กําหนดเนยเทียมช่วยให้คุณสามารถทำทุกอย่างได้อย่างง่ายดาย

เป็นตัวอย่างให้พิจารณารูปแบบที่ง่ายซึ่งคุณจะต้อง: แป้ง 4 ถ้วย, ถ้วยโยเกิร์ตแพ็คเก็ตของมาการีน (หรือเนย) ช้อนชาโซดาและติดขัดเล็ก ๆ น้อย ๆ

การเตรียมการทั้งหมดในหนึ่งลมหายใจ:

1. เทแป้งลงในภาชนะที่มีขนาดใหญ่ในรูปแบบของภาพนิ่ง
2. ครอบคลุมกับเนยเทียมและจากนั้นใช้มีดสับลงในผลิตภัณฑ์เศษเล็ก ๆ
3. เพิ่มโยเกิร์ตและโซดาและนวดแป้ง มันควรจะมีเพียงพอที่ยืดหยุ่น
4. แผ่ออกมวลเป็นความหนาของแพนเค้ก½ซม. และจากนั้นตัดมันออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน
5. ในแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังใส่บิตของแยม
6. หลังจากนั้นม้วนพวกเขาในรูปแบบม้วนและวางบนกระทะผักทาน้ำมัน
7. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปส่งไปยังเตาอบแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

มันจะเปิดออกเบเกิลอร่อยมาก กําหนดเนยเทียม - ค่อนข้างง่ายและง่ายต่อการใช้

โดยตารางปีใหม่

ก่อนที่อบอยู่ในบ้านทุกคน โดยไม่ได้ไม่มีค่าใช้จ่ายไม่มีการเฉลิมฉลอง และตอนนี้คุณสามารถเรียกคืนประเพณีเก่าและจะทำให้ตัวอย่างเช่นเบเกิลยอดเยี่ยมปีใหม่ สูตรการปรุงอาหารมาการีนช่วยให้จานอเนกประสงค์ไม่มีปัญหาใด ๆ เพียง แต่ต้อง: 2 ถ้วยแป้ง 1 ไข่ดิบ½ถ้วยน้ำตาล, จำนวนเงินเดียวกันของมะพร้าว 200 กรัมมาการีนและช้อนชาผงอบ เหนือสิ่งอื่นใดจะต้องมีกระดาษ

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นการเตรียม:

1. เทลงในชามทุกส่วนผสมแห้ง (แป้ง, น้ำตาลและผงฟู) และผสมดีพวกเขามี
2. สับเนยเทียมเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบและส่งไปยังผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
3. เพิ่มไข่, ชิปและนวดแป้งม้วนเป็นลูก
4. หลังจากนั้นก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะแผ่ออกชั้นที่มีความหนาไม่เกิน 5 มิลลิเมตรและตัดด้วยมีดสามเหลี่ยมพล
5. Billets ม้วนหลอดและใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้เรียงรายไปด้วยกระดาษก่อนหน้านี้

เตาอบจานที่เตรียมไว้ในเวลาเพียง 15 นาที หลังจากนี้ยังคงขนมปังอบอุ่นสามารถโรยด้วยชิปเดียวกันหรือน้ำตาลผง

รักษากอด

สำหรับผู้ที่รักการอบอากาศเราสามารถแนะนำเบเกิลสูตรในเนยเทียมและยีสต์

ในกรณีนี้ชุดผลิตภัณฑ์ที่จะมีลักษณะเช่นนี้แพ็คของเนยเทียมใด ๆ 4 ช้อนชา ของยีสต์แห้ง ไข่สองถ้วยน้ำต้มเกลือ 125 กรัมของน้ำตาลและบางสิ่งบางอย่างสำหรับการบรรจุ

ในกรณีนี้กระบวนการจะเริ่มต้นน้อยแตกต่างกัน:

1. แผ่นรวมน้ำยีสต์และ 50 กรัมน้ำตาล แล้วใส่มันที่ความร้อนและรอจนกว่าจะถึงการเพิ่มขึ้นของแป้ง
2. ละลายเนยเทียมและเทลงในภาชนะที่แยกต่างหาก นอกจากนี้ยังเพิ่มไข่ 50 กรัมของน้ำตาลและเกลือ ทุกอย่างช้า ๆ กวน
3. โดยไม่ต้องหยุดกระบวนการป้อนชง
4. ใส่แป้งและทำให้ชุดสุดท้าย เป็นจำนวนมากเวลาที่ไม่จำเป็น
5. ในแผ่นแยกเล็ก ๆ เทน้ำตาลที่เหลือ
6. จากการทดสอบการฉีกขาดออกชิ้นส่วนและจากนั้นม้วนกับ pin กลิ้งเข้าไปในแพนเค้ก
7. ตัดมีดเป็น 8 ภาคที่เท่าเทียมกัน ในด้านกว้างของแต่ละของพวกเขาวางไส้แล้วม้วน Bagel
8. แต่ละเหล็กแท่งจุ่มลงในน้ำตาลวางอยู่บนแผ่นอบแล้วส่งไว้ในเตาอบ

แท้จริงในครึ่งชั่วโมงพวกเขาสามารถนำออกมาและนำไปที่โต๊ะ

ตัวเลือกทางเลือก

มีอีกสูตรที่น่าสนใจมากสำหรับการเป็น ครัวซองต์ด้วยครีมรสเปรี้ยว และเนยเทียม ความลับของมันก็คือแป้งที่เขียวชอุ่มได้แม้จะไม่มีการเพิ่มของโซดา นอกจากนี้ยังมีเป็นสูตรไม่มีน้ำตาล นี้จะทำให้เบเกิลบิตอ่อนโยน แต่นี้เป็นเรื่องง่ายที่จะเติมช่องว่างเนื่องจากการเติมหวาน

ของผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้ 600 กรัมแป้งแก้วครีมแพ็คครีมของเนยเทียมเกลือ 40 กรัมของเปลือกมะนาวขูด 2 ไข่, น้ำตาลและวานิลลาถุง 100 กรัมผง

การเตรียมความพร้อมที่จะดำเนินการในทางปกติ:

1. เนยเทียมอุ่นจะบดในชามด้วยครีมเปรี้ยว
2. เพิ่มไข่เกลือและความมีชีวิตชีวา
3. ด้วยตื่นเต้นคงใส่แป้งในรูปแบบแป้ง
4. แบ่งมวลเป็นชิ้นซึ่งแต่ละม้วนเป็นรูปแบบรอบ
5. มีดเค้กส่งผลให้ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม
6. ในแต่ละสถานที่หนึ่งช้อนเต็มของแยมและแล้วค่อยๆบิดเป็นหลอด
7. ชิ้นงานที่วางอยู่บนถาดที่ปูด้วยกระดาษทาน้ำมันและส่งในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 150 องศา

ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผงเบเกิลร้อน แต่คุณไม่สามารถทำเช่นนี้

บรรจุโปรดของฉัน

มันไม่ได้เป็นคล้ายกับรุ่นก่อนหน้าของสูตรสำหรับ ครัวซองต์กับแยม ในเนยเทียม ในกรณีนี้เทคโนโลยีที่แตกต่างกันเล็กน้อย

และช่วงของผลิตภัณฑ์ที่ยังแตกต่างกันเล็กน้อย: 350 กรัมแป้ง, 200 กรัมครีมเปรี้ยวและเนยเทียม, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, 6 กรัมของกกิ้งโซดา, น้ำตาลผงเล็ก ๆ น้อย ๆ และ 150 กรัมจากการจราจรติดขัด

เตรียม:

1. ในกระทะละลายเนยเทียมแล้วเพิ่มน้ำตาลและครีม โดยการผสมผลิตภัณฑ์เปลี่ยนเป็นเนื้อเดียวกันมวล
2. ค่อยๆแนะนำแป้งและนวดแป้งเป็นผล มันไม่ควรจะค่อนข้างชัน
3. Dazzle เขาในรูปแบบของลูกห่อในห่อพลาสติกและใส่ในตู้เย็นได้นานประมาณ 60 นาที
4. หลังจากหนึ่งชั่วโมงแบ่งน้ำหนักสุกเป็น 6 ส่วนและจากนั้นแต่ละม้วนเป็นความหนาของแพนเค้ก 3 มิลลิเมตร
5. ที่วงกลมว่างเปล่าใส่แยม หลังจากนั้นม้วนพวกเขาขึ้นและม้วนเปลี่ยนในกระทะ greased กับน้ำมันเล็กน้อย
6. อบในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมงอุณหภูมิที่ถูกตั้งค่าเป็น 180 องศาจะดีกว่า

เบเกิลพร้อมโรยด้วยน้ำตาล หลังจากนั้นพวกเขาทันทีสามารถเริ่มต้นที่จะกิน

สนุกที่ผิดปกติ

คุณสามารถลองสูตรไม่มากเบเกิลปกติในเนยเทียมและนม ผลก็คือแป้งที่เตรียมไว้ผสม (ทรายและยีสต์) หลังจากการอบผลิตภัณฑ์ที่จะได้รับในเวลาเดียวกันที่งดงามและบี้

รวมทั้งมีผลิตภัณฑ์ที่ควรจะน้อยมาก: 25 กรัมของยีสต์สด 3.5 ถ้วยแป้งไข่, อบเชย, ช้อนโต๊ะน้ำตาลแพ็กเก็ตของมาการีนและครึ่งถ้วยนมทั้งหมด

กระบวนการปรุงอาหารยังไปน้อยแตกต่างกัน:

1. ครั้งแรกยีสต์ควรจะดีกับน้ำตาล
2. หลังจากนั้นกรอกพวกเขาด้วยนมอุ่นและการตั้งสำรอง
3. ในเวลานี้สับแป้งกับมาการีน
4. ส่งผลให้ไข่เศษไดรฟ์เทมวลยีสต์และการปรุงอาหารแป้ง มันไม่ควรติด มิฉะนั้นคุณสามารถใส่แป้งน้อยมาก
5. ส่งลูกของแป้งในที่เย็นตามปกติในแต่ละชั่วโมง
6. สำหรับเติมผสมน้ำตาลกับอบเชย
7. แป้งแบ่งออกเป็น 3-4 ส่วน ม้วนเป็นแพนเค้กแต่ละโรยด้วยการกรอกใบมีดและแยกเป็นภาค
8. สามเหลี่ยมพับในทางที่คุ้นเคยและวางบนแผ่นอบ Pre-จำเป็นต้องโรยด้วยแป้งหรือวางกระดาษอบ
9. ที่ 200 องศา 30 นาทีอบพอ

กินเบเกิลที่ดีขึ้นหลังจากที่มีการระบายความร้อนที่สมบูรณ์

เรื่องนมเปรี้ยว

ไม่อร่อยน้อยจะได้รับ เบเกิลชีส สูตร ไร้เชื้อ - ในเนยเทียมกับผลิตภัณฑ์นมที่บ้าน - ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารขนมอบอย่างรวดเร็ว

เพียง แต่ต้องการซื้อล่วงหน้า: 300 กรัมแป้ง, 200 กรัมมาการีนและชีสกระท่อมไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะธรรมดาและน้ำตาล 1 วานิลลา, 3 กรัมเกลือครึ่งช้อนชาผงฟู สำหรับการบรรจุใช้แยมใด ๆ

กระบวนการมากของการปรุงอาหารจะคล้ายกับก่อนหน้านี้ทั้งหมด:

1. ในแป้งเพิ่มน้ำตาลวานิลลา, ผงฟูและเกลือ
2. ผสมทำให้ถูกสับกับเนยเทียมในเศษที่
3. เพิ่มน้ำตาลปกติชีสกระท่อมและปรุงอาหารแป้ง ส่งไว้ในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง
4. ในเวลานี้แผ่นของมาร์มาเลดตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. แป้งเย็นเป็น 3 ส่วน
6. แต่ละของพวกเขาที่จะม้วนบนโต๊ะและตัดด้วยมีดบนชิ้นสามเหลี่ยมแบน
7. แต่ละคนมีมือใหญ่ที่จะวางบนชิ้นของแยมแล้วม้วนพวกเขาเข้าไปในท่อ
8. ที่ได้รับกึ่งสำเร็จรูปอบ 25 นาทีในเตาอบที่ 185 องศา

ก่อนที่จะใช้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเย็นเบเกิลเป็นแยมในระยะเวลานานจะยังคงร้อน