เตรียมสนุกอร่อยและ "พันโช" เชอร์รี่เค้ก สูตรและคำแนะนำที่มีคุณค่าในการปรุงอาหาร

ขนมหวาน - คอร์ดสุดท้ายของการฉลองใด ๆ และดังนั้นจึงต้องการให้ผู้เข้าชมได้น่าเบื่อมันดึงดูดความสนใจการกินดีและจำนวนมากของอารมณ์เชิงบวก คุณต้องการอะไร? แน่นอนกลิ่นหอมอร่อยดูมีเสน่ห์และรสชาติจากที่ที่มันจะเป็นเรื่องยากที่จะแยกตัวออกมา สันนิษฐานกับชนิดของเค้กที่สามารถตอบสนองทุกเกณฑ์เหล่านี้หรือไม่ แน่นอน "พันโช!" ดีกว่าขนมชิ้นนี้เป็นเรื่องยากที่จะหาและถ้ามันมีการปรุงอาหารมือของตัวเองและด้วยความรักก็ไม่น่าที่จะยังคงอยู่บนชิปแม้ในตอนท้ายของวันหยุด

การปรุงอาหารด้วยเชอร์รี่และไม่เพียง แต่

เค้ก "พันโช" ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรซึ่งตอนนี้เราคิดว่าจะเป็นที่ดีที่จะพิเศษเพียงละลายในปากนุ่มของคุณ เค้กฟองน้ำนุ่มแช่ในน้ำเชื่อมฉ่ำ ครีมและครีม - ผ้าไหมเหมือนอากาศเดียวกัน เชอร์รี่มีความเป็นกรดธรรมชาติของมันถูกตั้งค่าเป็นอย่างดีปิดความหวานของขนมและเพียงแค่ให้มันมีรสชาติสดชื่น วอลนัทหรือถั่วลิสงเคลือบช็อคโกแลเติมเต็มความงดงาม เพราะแม่บ้านผู้ที่รู้สูตรสำหรับ "พันโช" กับเชอร์รี่อยู่ในตำแหน่งที่ได้เปรียบอย่างเห็นได้ชัด ตารางเทศกาลของพวกเขามักจะมีจุดสิ้นสุดที่คุ้มค่า

อีกไม่กี่จานข้อดี: ลักษณะสง่างาม ช็อคโกแลตเข้ม บนพื้นหลังสีขาวครีม, เชอร์รี่สีแดงเข้มและสีแดดสดใสของบิสกิต (เว้นแต่คุณจะเพิ่มโกโก้) - ทั้งหมดเข้าด้วยกันมีลักษณะที่น่าประทับใจมากไม่ได้หรือไม่ ประโยชน์ที่สอง - ความสามารถที่แตกต่างกันส่วนผสม ในเค้ก "พันโช" สูตรช่วยให้การใช้หรือไม่ใช้โกโก้ Korzh และแทนที่จะของเชอร์รี่สดแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองพอดีใช้ได้ฉ่ำเบอร์รี่เปรี้ยวหวานหรือผลไม้อื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่นสับปะรดสตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่, ลูกเกดดำและสีแดง, องุ่นไม่มีเมล็ด ตอนนี้กระบวนการโดยตรง

เบเกอรี่และการปรุงอาหารเทคโนโลยี

ดังนั้นเราจึงมีการเตรียมเค้กฟองน้ำ "พันโช." สูตรสำหรับเค้กดังต่อไปนี้: 5 เพื่อเตรียมความพร้อมไข่สด, ถ้วยน้ำตาลแป้งเดียวกันข้าวสาลีเกรดโซดาน้อยหรือผงฟูและน้ำมะนาวเพื่อดับ จะเริ่มต้นด้วยโปรตีนที่แยกออกจากไข่แดง ล่าสุดวิปปิ้งที่ดีขึ้นและดีกว่าถ้าพวกเขาจะแช่เย็น ดังนั้นชามใส่ไว้ในเวลาสั้น ๆ ในตู้เย็น กระรอกค่อยๆปัดผสมเริ่มต้นด้วยการเปลี่ยนขนาดเล็กและความเร็วค่อยๆเพิ่มขึ้น ฉีดนั้นครึ่งหนึ่งของน้ำตาลกล่าวว่าขั้นตอนในสูตร โฟมควรจะได้รับที่แข็งแกร่ง จากนั้นก็ทำแบบเดียวกันกับไข่แดง - rastortye กับน้ำตาลพวกเขาควรจะเปลี่ยนเป็นสีขาว

เมื่อทั้งสองฝูงพร้อมที่พวกเขาควรจะนำมาผสมอย่างระมัดระวังเพื่อโฟมลดลง ขนม "พันโช" สูตรช่วยให้หลายผลิตภัณฑ์เพื่อการป้อนข้อมูลที่แตกต่างกัน: โปรตีนค่อยๆปัดเป็นโฟมที่มีทั้งจำนวนของน้ำตาลและแล้วค่อยๆเพิ่มไข่แดงโดยไม่ต้องหยุดวิปปิ้ง หลังจากที่เทลงในชามผงโกโก้ (2-3 ช้อน) หรือเฉพาะแป้งลอดมัน

เพิ่มโซดาเล็ก ๆ น้อย ๆ ใส่ออกและเหน็บแนมของเกลือ คลุกแป้งเบา ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงฟองโฟมลดลง ครอบคลุมกระดาษรองอบจานอบหรือแผ่นสีขาวธรรมดาเห็นแก่ greased พวกเขา เทแป้งลงไป แต่เพื่อให้ได้รับการกวาดล้างรอบ - บิสกิตในระหว่างการอบจะเพิ่มขึ้นและครึ่งถึงสองครั้ง เบเกอรี่ถูกวางไว้ในเตาอบอุ่นสำหรับ 35-45 ^{นาทีที่อุณหภูมิประมาณ} 180 เพื่อหลีกเลี่ยงการบิสกิตโอปอลสำหรับ "พันโช" สูตรเตือนเตาอบ 20 นาทีแรกไม่ได้เปิด จากนั้นเวลาที่จะพยายามให้ตรงกับ propeklos แป้งเท่าใด ถ้าชื้นภายในและภายนอกสีน้ำตาลนั้นครอบคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และนำไปเตรียมความพร้อม จากนั้นนำออกจากเตาอบ, ปล่อยให้เย็น ตัดตามยาวเป็นหลายส่วน ต่ำสุดจะเป็นฐานเค้ก ส่วนที่เหลือตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตอนนี้เตรียมความพร้อมไส้ครีมและเค้ก "พันโช." สูตรให้คำแนะนำแก่ผลเบอร์รี่ (หลุม) ท่อระบายน้ำที่ตั้งไว้น้ำ (น้ำเชื่อม) สามารถชุบด้วยชิ้นบิสกิต มันต้องเกี่ยวกับเชอร์รี่ 750-800 กรัม (ผลไม้) และ 200 กรัมของถั่วบด นำครีมสด, ครีมผิวมัน (400-410 กรัม) ครีมสดสดเกินไป - 300 กรัม 1 ถ้วยน้ำตาลผง ปัดผสมจนปรับอากาศครีมสอดคล้องคนเดียวกับครึ่งหนึ่งของน้ำตาลและครีมจากครึ่งปีที่สองแล้วลงไปผัดให้เพิ่ม vanillin มันอาจจะเป็นเย็นบิต

"สภา" ของเค้ก: วางบนจานเค้กไขมันฐานด้วยชั้นครีม แล้วชั้นของเชอร์รี่สลับถั่วสับ (วอลนัท, ถั่วลิสง) ชิ้นบิสกิตผสมแยกกับส่วนหนึ่งของครีมบางและใส่ถั่ว และเพื่อให้ยังคงรูปร่างชั้นเค้กจนกว่าจะไม่มีฟองน้ำก้อนเค้กมากขึ้น เพียงแค่พยายามที่จะทำให้เค้กรูปร่างของรูปกรวยหรือหมวก เทผลตกค้างจานครีมและสถานที่ในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง

เตรียมไอซิ่งช็อคโกแลตละลายในกระเบื้องอ่างน้ำของช็อคโกแลต เทเธอเค้กและนำกลับมาอยู่ในตู้เย็นค้างคืน

เพลิดเพลินไปกับสูตรที่ยอดเยี่ยม - และให้สมาชิกในครอบครัวและแขกจากขนมหวานของคุณทั้งหมดที่มีความตื่นเต้น!