เตรียมข้าวซูชิ

นิยมที่เพิ่มขึ้นในประเทศของเราจะใช้เวลาในอาหารญี่ปุ่น เพราะมันไม่น่าแปลกใจที่แม่บ้านหลายคนอยากจะแปลกใจคนที่คุณรัก โดยอาหารญี่ปุ่น เร็วที่สุดเท่าที่เป็นที่นิยม - แน่นอนม้วนและซูชิ เมื่อปรุงอาหารข้อมูลมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้ว่าสิ่งที่จะสุกขวาข้าว - จำนำของรสชาติซูชิที่ไม่ซ้ำกัน เพราะทุกบทความนี้จะทุ่มเทอย่างเต็มที่กับหัวข้อของวิธีการเตรียมข้าวซูชิ

ดังนั้นเราสามารถทำซ้ำ - ข้าวเป็นพื้นฐานสำหรับม้วนทั้งหมดและซูชิ กับการเตรียมการที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ที่จะต้องมีความสอดคล้องกันเหนียว นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าที่ดินที่เป็นความสะดวกสบายในการปั้นและพับม้วน คล้ายกับความสอดคล้องของข้าวในการปรุงอาหารคือไม่ง่ายดังนั้น เพื่อให้บรรลุผลนี้เราจะต้องเลือกอย่างถูกต้อง

ทางออกที่ง่ายที่สุดในการแก้ไขปัญหานี้ - ไปที่ร้านค้าพิเศษและซื้อข้าวที่จำเป็น ถ้าไม่มีร้านค้าดังกล่าวหรือแม้กระทั่งเหตุผลป้องกันไม่ให้มันแล้วซื้อ kruglozernisty ดีเป็นเมล็ดยาวเพื่อการนี้ไม่เหมาะสำหรับเหตุผลง่ายๆว่ามันไม่สามารถที่จะโกรธจัดตามความจำเป็น

หุงข้าว ซูชิ, ที่อยู่, การทำอาหารที่จะต้องทำในปริมาณขนาดเล็กของน้ำ เงื่อนไขหลัก - เพื่อให้ฝาปิดให้บริการระหว่างการปรุงอาหารถ้าคุณปล่อยให้ไอน้ำออกมาไม่มากสิ่งที่คุณต้องการ ในระหว่างการปรุงอาหารไม่ได้เพิ่มอย่างไม่มีรสแม้เกลือแล้วเล็ก ๆ ต่อมาข้าวปรุงรสด้วยซอสสูตรพิเศษ

ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นในการหุงข้าวซูชิก็ควรจะล้างได้ดีภายใต้การใช้น้ำเย็นและจนแล้วจนน้ำที่มีความชัดเจน ขณะที่ญี่ปุ่นบอกว่ารสชาติของข้าวโดยตรงขึ้นอยู่กับวิธีการหลายครั้งที่มันจะถูกชะล้างและดังนั้นจึงควรที่จะทำเช่นนั้นอย่างน้อยเจ็ดครั้ง หลังจากขั้นตอนนี้ข้าวในครึ่งชั่วโมงต้องไหลลงนี้คือขั้นต่ำ

การเตรียมการสำหรับข้าวซูชิที่ดีที่สุดที่จะทำในภาชนะ neemalirovannoy นั้นจะต้องได้ลึกพอและมีความหนาด้านล่าง มันจะต้องใส่ในกระทะแล้วเทน้ำเย็น ปริมาณน้ำที่จะนำมาจากการคำนวณ: 200 กรัมของข้าว 250 มิลลิลิตรน้ำ แพนในสถานการณ์เช่นนี้จะต้องเต็มไปด้วยน้ำไม่เกินหนึ่งในสาม ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งที่สำคัญมากในการเลือกภาชนะที่มีขนาดที่เหมาะสม

ในฐานะที่เป็นสำหรับการปรุงอาหารก็จะเป็นดังนี้ ความจุที่มีฝาครอบคลุมวางอยู่บนไฟร้อนปานกลางและเนื้อหาของมันนำไปต้ม หลังจากนั้นอุณหภูมิจะวางบนข้าวสวยและอย่างน้อยอีก 10 หรือ 13 นาทีในขณะที่การต้มจะอ่อนแอ ในเวลานี้มีสถานการณ์ที่เหมาะสมน้ำควรจะดูดซึมอย่างสมบูรณ์ ในกรณีใด ๆ ไม่สามารถเปิดฝาและกวนข้าว หลังจากนั้นไฟก็ปิดและข้าวควรจะยืนประมาณ 15 นาที

ดังกล่าวแล้วในขั้นตอนของการปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องเพิ่มรสใด ๆ รวมทั้งการตกแต่งเป็นพิเศษสำหรับข้าวซึ่งบังเอิญสามารถทำในขณะที่มีการจัดทำข้าวซูชิ ส่วนประกอบหลักของมัน - ข้าวน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล จะเป็นการดีแน่นอนคุณสามารถใช้ mirin หรือประโยชน์ แต่เป็นกฎที่ไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพราะมันเป็นซอสค่อนข้างเหมาะสุกด้วยตัวคุณเอง

สัดส่วนขององค์ประกอบดังต่อไปนี้: 50 มล. ของน้ำส้มสายชูเกลือ 10 กรัมและ 30 กรัมของน้ำตาล ตัวเลขเหล่านี้อาจจะแตกต่างกันเล็กน้อยทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล สิ่งสำคัญที่สุดคือการแต่งกายก็ไม่เปรี้ยวเกินไปหรือหวาน ส่วนผสมทั้งหมดควรจะผสมในกระทะเล็ก ๆ แล้วใส่ไว้ในไฟตื่นเต้นตลอดเวลาจนอุ่นจนสมบูรณ์ละลายเกลือและน้ำตาล

หลังจากการปรุงอาหารเติมน้ำมันเสร็จแล้วก็เทลงในข้าวและมวลทั้งหมดผสมสับเคลื่อนไหว ผลลัพธ์ที่ได้จากข้าวควรแช่สมบูรณ์ วัสดุที่ควรจะเย็นและคุณสามารถเริ่มต้นการเตรียมซูชิ

นั่นคือทั้งหมดที่ วิธีการหุงข้าวซูชิ? ง่ายมากและคุณอยู่ในนี้ตรวจสอบได้อย่างรวดเร็วมาก ค่อนข้างบิตของการฝึกอบรมและที่ดินจะไม่เปิดออกเลวร้ายยิ่งกว่าในร้านอาหาร