เค้ก "นมสาว" กับครีม: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพ

เค้กแสนอร่อยผิดปกติ "Milk Girl" เป็นที่รู้จักในฐานะขนมหวานที่โปร่งและละเอียดอ่อนซึ่งเป็นบ้านเกิดของเยอรมนี ผลิตภัณฑ์ขนมอันยอดเยี่ยมนี้เรียกว่า "เค้กสำหรับคนรัก" ถือว่ารสชาติครีมแตกต่างจากเค้กที่ผิดปกติ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ "เค้กนมสาว" กับครีมเปรี้ยวเพียงละลายในปาก สูตรสำหรับการจัดเตรียมของมันเป็นเรื่องง่ายไม่ใช่เรื่องยากที่จะอบอาหารอันโอชะที่บ้าน

ต้นกำเนิดของชื่อ

ชื่อของเค้ก - "Milk Girl" - ได้รับการยกย่องให้เป็นที่รู้จักกันดีของแบรนด์ นมข้น ในประเทศเยอรมนี มันอยู่ที่นั่นว่าสูตรขนมขบเคี้ยวนี้เกิดขึ้น แป้งสำหรับเค้กทำด้วยนมข้น

เค้กสูตร "นมสาว" กับครีมเปรี้ยว

การตีความคลาสสิกของอาหารอันโอชะเป็นรูปแบบของเค้กที่มีการเติม แต่นักสู้ที่มีชื่อเสียงหลายคนใช้สูตรของผู้เขียนในการจัดทำครีมด้วยครีมแกะสลัดและนมเปรี้ยว เค้ก "นมสาว" กับครีม (ภาพที่นำเสนอในบทความ) เป็นที่นิยมมากในหมู่คนรัก มีสารพัดหลายอย่าง แม่บ้านหลายคนในหมู่สิ่งอื่น ๆ เช่นของหวานที่จะง่ายต่อการกระจายกับการใช้ครีมต่างๆหรือผลเบอร์รี่และผลไม้ทั้งสดและกระป๋อง บทความแนะนำสูตรพื้นฐาน ปฏิคมแต่ละคนสามารถนำสิ่งของของเขาเข้ามาได้

ส่วนผสม

เค้ก "นมผง" กับครีมเปรี้ยว (12 เสิร์ฟ) จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

เพื่อเตรียมเค้กคุณต้องใช้:

• 1 สามารถของนมข้น;
• แป้ง - 1 แก้ว;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซเดียมคลอไรด์ - 1 ช้อนชา (บางคนใช้ผงฟู - 1.5 ช้อนชา)

สำหรับครีมจะต้อง:

• 350 กรัมครีม (20%);
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง
• กระป๋องเล็ก ๆ ของลูกพีชกระป๋อง

คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยคัสตาร์ดครีมโปรตีนผงน้ำตาลผลไม้ผีเสื้อวาฟเฟิล

"สาวนม": สูตรเค้กทีละขั้นตอน

ที่บ้านจานที่เตรียมไว้เป็นผู้เขียนของความคิดเห็นยืนยันค่อนข้างง่าย "นมสาว" เป็นที่ยอดเยี่ยมในการรักษานมข้นซึ่งโดยหลักการแล้วคุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องผสม (แต่ถ้ามีอุปกรณ์ดังกล่าว - มันยอดเยี่ยม) หรือจานอบ

ดังนั้นวิธีการอบเค้ก "Milk Girl"? สูตรที่มีภาพ (คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนตั้งอยู่ด้านล่าง) เป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นทำขนม แม่บ้านที่มีประสบการณ์ให้คำแนะนำ: สำหรับการเตรียมการมีความจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากอุณหภูมิห้อง กระบวนการของตัวเองแน่นอนเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน

แป้งทำอาหาร

สิ่งแรกที่ต้องทำคือการผสมไข่ให้เข้ากันดีกับนมข้น เพิ่มให้พวกเขาร่อนแป้ง, โซดาหรือผงฟู ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ช้อนหรือส้อมเพื่อกวน

แม่บ้านหลายคนใช้เครื่องผสมอาหารเชื่อว่ามันสะดวกมาก หลังจากผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงแล้วเราจะได้แป้งนุ่มปานกลาง ต่อไปจะมีกระดาษอบและจาน แผ่นควรมีวงกลมเป็นวงกลมให้เปิดกระดาษด้วยดินสอ เส้นผ่าศูนย์กลางแนะนำของวงกลมคือประมาณ 19 ซม.

หลังจากนั้นให้เตรียมช้อนโต๊ะสองช้อนโต๊ะเตรียมแป้งไว้กลางแก้ว ไม่ควรแพร่กระจายมากเกินไปในแวดวง แป้งควรกระจายทั่วทั้งแผ่น คนที่คิดว่ามันผอมเกินไปคุณไม่จำเป็นต้องกังวล - เค้กที่บางลงเค้กแสนอร่อยมากขึ้น

เราอบขนมเค้ก

การอบเค้กควรตั้งอุณหภูมิในเตาอบไว้ประมาณ 180-200 องศา เค้กอบควรเป็นก่อนลักษณะของสีทองและรสครีม ผลิตภัณฑ์ถูกนำออกจากกระดาษรองอบยังร้อนอยู่มิฉะนั้นจะเป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกกระดาษออกจากกระดาษ

การเตรียมครีมสำหรับเคลือบ

เค้ก "นมผง" กับครีมเปรี้ยวมาก ๆ ครีมนี้จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยวอ่อนรสชาติมีความกลมกลืนมาก ขอแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยว 20% ครีมจะเปิดออกที่สวยงามและจะดีกว่าเพื่อให้รูปแบบ แต่ใช้และผลิตภัณฑ์ 15% เตรียมครีมด้วยการผสมผลิตภัณฑ์ที่แนะนำไว้ในสูตร (ดูด้านบน)

หยิบเค้กขึ้น

ในการเตรียมเค้กควรเตรียมเค้ก 5 ชิ้นครีมพีช (กระป๋อง) และน้ำผลไม้จากพวกเขาจำเป็นสำหรับการชุบ ลูกกวาดที่ทำเองหลายคนแนะนำให้เก็บเค้กโดยใช้แหวนลูกกวาดหรือแหวนจากรูปที่ถอดออกได้ แต่คุณสามารถของหลักสูตรทำโดยไม่ได้ เค้กที่ต่ำกว่าควรใส่ในแหวนแช่น้ำเชื่อมลูกพีชใส่ครีมและใส่ผลไม้ จะทำอย่างไรกับเค้กที่ตามมา ด้านบนยังต้องเคลือบด้วยครีมเปรี้ยว

เราอิ่มตัว

จากนั้นเค้กจะถูกส่งไปที่ตู้เย็น 3-4 ชั่วโมงคุณสามารถใช้เวลาตลอดคืน ในช่วงเวลานี้เค้กบาง ๆ อิ่มตัวและกลายเป็นฉ่ำและเขียวชอุ่ม พวกเขามีรสหวาน แต่การใช้ครีมจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าความหวานไม่ได้เป็นเรื่องที่น่าสนใจ อาหารอันโอชะเป็นที่นิยมมากกับเด็กและผู้ใหญ่เหมือนกัน

เราตกแต่งเค้ก

คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยคัสตาร์ดของครีมโปรตีนองุ่นสดหรือลูกพีช จากด้านบนคุณสามารถปลูกผีเสื้อวาฟเฟิลเพื่อให้ความสว่างของผลิตภัณฑ์ มันจะเปิดออกการรักษาที่ดีในการชงชา

ตัวเลือก

แม่บ้านมีเค้กรุ่นต่างๆกัน: ครีมกับกล้วยกับช็อกโกแลตและครีมคาราเมลด้วยสตรอเบอร์รี่หอม ไม่ว่าในกรณีใดการรักษาทำได้ง่ายพอที่จะจัดเตรียม เค้กบิสกิตหลายชั้นเคลือบด้วยครีมและเสริมด้วยความแตกต่างกันนิดหน่อยที่น่าสนใจบางอย่างได้รับการพร้อมท์จากแฟนตาซีของจินตนาการของเธอกลายเป็นพิเศษฉ่ำและอ่อนโยน

เค้กครีมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสมจะใช้เหมือนกับในสูตรพื้นฐาน เพิ่มให้พวกเขาเพียงสตรอเบอร์รี่ (150 กรัม) และเคลือบช็อคโกแลต เค้กเตรียมและอบตามแบบที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ในระหว่างการประกอบผลิตภัณฑ์ครีมเปรี้ยวจะถูกนำไปใช้กับเค้กที่เย็นและตัดชิ้นของสตรอเบอรี่ คิดถึงขนมเค้กทั้งหมด เค้กถูกเคลือบด้วยครีมและใส่ในตู้เย็นสำหรับสองสามชั่วโมง ในขณะที่การรักษาถูกแช่ก็เป็นไปได้ในการเตรียมเคลือบซึ่งหลายคนคิดว่าเป็นวิธีที่ง่ายและประสบความสำเร็จมากที่สุดของการตกแต่งการรักษา

วิธีการเตรียมเคลือบ?

Mistresses เสนอทางเลือกที่แตกต่างกันสำหรับการทำเคลือบ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการละลายช็อกโกแลต (ขาวหรือดำ) เพิ่มครีมหรือนมเล็กน้อย แต่คุณสามารถปรุงสุกจากโกโก้ การทำเช่นนี้ผสม 3 ช้อนโต๊ะ ล. (ด้วยภาพนิ่ง) ผงโกโก้น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) ครีมหรือนม (4 ช้อนโต๊ะ) ผัดปรุงอาหารด้วยไฟจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด จากนั้นเพิ่มเนยเพียงเล็กน้อย (ประมาณ 50 กรัม) อีกครั้งใส่ไฟและปรุงอาหารจนกว่าฟองอากาศจะปรากฏขึ้น แต่ไม่เดือด เมื่อเคลือบจะหนาขึ้นจะต้องมีการระบายความร้อนเล็กน้อยและสามารถเทลงบนเค้กได้

อะไรต่อไป?

จากนั้นเค้กที่เจือจางเล็กน้อยพร้อมเคลือบด้วยโรยหน้าเศษอาหารจากเค้ก (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) และตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ เค้กวางไว้ในตู้เย็นอีกครั้ง (อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง 3-4, โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับทั้งคืน) ครีมแม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำไม่ให้เสียใจ Korzhi จะดูดซับมันเกือบทั้งหมด เค้กจะมีกลิ่นหอมมากและฉ่ำ

เราตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน

แม่บ้านบางคนให้คำแนะนำในการตกแต่งเค้ก "นมสาว" ด้วยครีมเปรี้ยวครีม มันจะเปิดออกการรักษาที่ดีสำหรับวันหยุดของเด็ก จากสีเหลืองอ่อนที่ระบายความร้อนคุณสามารถจัดรูปแบบตัวละครใด ๆ ที่เป็นเทพนิยายหรือการ์ตูนที่น่าขบขันแก่เด็กเล็ก ๆ

วิธีการทำสีเหลืองอ่อน?

ในชามลึกใส่ลูกอมขนมหวานใส่ไว้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที ขนมที่หลอมละลายเปลี่ยนเป็นเนื้อเดียวกันที่เหนียวเหนอะ ในนั้นใส่น้ำตาลผง (ส่วนเล็ก ๆ ) และนวดด้วยช้อน หลังจากที่สีเหลืองอ่อนเริ่มล้าหลังกำแพงของภาชนะแล้วควรเลื่อนไปที่พื้นผิวที่มีแป้งและต่อด้วยการเพิ่มแป้งและแป้ง น้ำหนักจะนุ่มและพลาสติก เธอถูกห่อด้วยถุงกระดาษแก้วและส่งไปยังตู้เย็น

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน?

หลังจากเค้กพร้อมแล้วควรถอดผ้าขาวม้าออกจากตู้เย็นปล่อยให้นอนราบเพื่อให้อุ่นและพลาสติก ถัดไปตารางจะโรยด้วยผงและสีเหลืองอ่อนจะรีดออกด้วยขากลิ้ง ความหนาของการก่อตัวควรอยู่ที่ประมาณ 5 มม. mastics ถูกแผลอย่างระมัดระวังบนใบกลิ้งและห่อด้วยเค้กลบและเรียบริ้วรอยและความผิดปกติทั้งหมด หลังจากนั้นขนมจะใส่ในตู้เย็น จากส่วนที่เหลือถ้าต้องการคุณสามารถปั้นตัวเลขของตัวละครเด็กที่คุณชื่นชอบและนั่งบนพื้นผิวของเค้ก มีชาที่ดี!