เค้กช็อกโกแลตและกล้วย ความลับของการทำอาหาร

หนึ่งในขนมที่ชื่นชอบมากที่สุดทั้งในผู้ใหญ่และเด็กคือ เค้กช็อคโกแลตกล้วย สูตร ค่อนข้างง่าย สิ่งที่ต้องการคือความปรารถนาดีในการทำอาหารอร่อย ๆ นอกจากนี้อาหารที่ปรุงสุกที่บ้านจะไม่เพียง แต่ทำให้คนใกล้ชิดเท่านั้น แต่ยังสามารถทำให้แขกประหลาดใจ หลังจากใช้เวลาและพลังงานแล้วคุณจะไม่เพียงแปลกใจที่คุณรักเท่านั้น แต่ยังแสดงทักษะการทำอาหารของคุณด้วย สำหรับวันหยุดใด ๆ เช่นวันเกิดวันครบรอบวันที่ 8 มีนาคมหรือเพียงแค่การมาถึงของแขกผู้มาร่วมงานเค้กช็อคโกแลตกล้วยจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมและการตกแต่งของงานเลี้ยงน้ำชา ความเรียบง่ายของส่วนผสมและต้นทุนต่ำของพวกเขาถือได้ว่าเป็นประโยชน์หลักของสูตร

เพื่อที่จะอบความแปลกใหม่ในการทำอาหารคุณจะต้องซื้อกล้วย 1 กิโลกรัม 100 กรัมครีมเปรี้ยวน้ำตาลวานิลลา 2 ฟอง 500 กรัมแป้ง 2 ฟองใหญ่ 1 ถุงผงฟูโซดา 300 กรัมน้ำตาล 100 กรัมเนยเทียม 2 แผ่น ช็อคโกแลตสีดำโกโก้น้อย 200 กรัมนมและก้อนอิฐ ผลิตภัณฑ์สามารถหาได้ง่ายในร้านขายของชำและแม้แต่ในครัวของแม่บ้านส่วนใหญ่ ดังนั้นเราจึงเริ่มเตรียมเค้กช็อกโกแลตกล้วย

สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมวัตถุดิบทั้งหมด พวกเขาควรจะอยู่ในมือเพื่อค้นหาเพิ่มเติมสำหรับส่วนประกอบไม่ได้ทำให้เกิดปัญหาและไม่ได้ใช้เวลาพิเศษ เราเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดของกล้วย แล้วพวกเขาก็ต้องถูกับน้ำซุปข้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ส้อมหรือเครื่องปั่นง่ายซึ่งสะดวกกว่า เรารวมมันฝรั่งบดจากกล้วยกับหนึ่งในซองน้ำตาลวานิลลาและครีมเปรี้ยว ทั้งหมดผสมกันจนได้เนื้อเดียวกัน ดีมากถ้าครีมเปรี้ยวเป็นโฮมเมดและหนาแน่นมากขึ้น

ใช้ 400 กรัมแป้งและข้ามผ่านตะแกรง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ เค้กช็อกโกแลต - กล้วย ภายหลังได้อากาศเค้ก เรารวมแป้ง, โซดาและผงฟูและผสมอีกครั้ง ส่วนประกอบควรผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง โซดาจะต้องไม่เกินปลายมีดเพื่อที่จะไม่ปล่อยให้ค้างอยู่ในคอไม่พึงประสงค์ เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมมัน ปล่อยให้เนยเทียมสุกที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้สามารถบดได้อย่างง่ายดาย ผสมเนยเทียมกับไข่และ 200 กรัมของน้ำตาล เป็นสิ่งสำคัญที่คริสตัลละลายอย่างสมบูรณ์มิฉะนั้นขนมในอนาคตอาจไม่หวานพอ หลังจากที่บิลเล็ตกลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้วจะต้องรวมกับแป้งและจากนั้นก็ให้ใช้น้ำซุปข้นกล้วย ผสมอีกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนประกอบมีการกระจายอย่างทั่วถึง สัมผัสสุดท้ายสำหรับการทดสอบคือการเติมช็อกโกแลต หนึ่งกระเบื้องขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และเพิ่มในแป้ง

จากส่วนผสมที่เป็นผลลัพธ์คุณต้องทำ ช็อกโกแลตคัพเค้กกล้วยโดย วางแป้งลงในแม่พิมพ์ สำหรับเค้กคุณต้องแบ่งองค์ประกอบออกเป็นสามส่วนและอบขนม 3 ชิ้นวางแป้งบนแผ่นอบก่อนนำไปทอด เค้กอบควรอยู่ในเตาอบก่อนอุ่นไป 180 - 200 องศา สำหรับการอบไม่เกิน 15 นาที

เพื่อให้เค้กช็อกโกแลตกล้วยหอมอร่อยเราจึงเตรียมครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณต้องละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ จากนั้นในลำดับที่ชัดเจนให้ป้อนลงในส่วนที่เหลือของแป้งและน้ำตาล เพิ่มโกโก้และนม ผสมทุกอย่าง ครีมใส่ไฟขนาดเล็กและกวนอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม เวลาการเดือดไม่ควรเกิน 2 นาที หลังจากที่ครีมเทลงในอุณหภูมิห้องให้เพิ่มน้ำมันลงไป

ขั้นตอนสุดท้ายจะหล่อลื่นเค้กด้วยครีม เป็นเครื่องประดับคุณสามารถใช้กล้วยหรือผลไม้อื่น ๆ ดีขนมก็พร้อมแล้ว บูด appetit!