เครื่องแป้งโดนัท - สูตร

เจ้าภาพที่ดี - ผลประโยชน์ของมนุษย์ นั่นคือเหตุผลที่มันก็มักจะทดลองในห้องครัว เพื่อช่วยให้มีแกดเจ็ตที่ทันสมัยแป้งพร้อมหรือความลับที่แม่บ้านจะถูกแบ่งออกเป็นตัวเองในฟอรั่มหรือการประชุมส่วนบุคคล เบเกอรี่ - นี้เป็นพื้นที่ที่ยังคงความลับมากขึ้นและแม้ว่าคุณจะรู้อยู่แล้วว่าเท่าไหร่ ยกตัวอย่างเช่นไม่สามารถแม่บ้านทุกอย่างแท้จริงคลุกแป้งอากาศสำหรับการ พายทอด แต่มันไม่ได้ยาก? ต้องการที่จะทราบได้อย่างไรว่า แล้วอ่านบทความนี้!

ผลไม้ต้องห้ามที่แสนอร่อย

วิธีการหลายคนจนพูดเกี่ยวกับโภชนาการพาย! และเกี่ยวกับแคลอรี่และไขมันเกี่ยวกับและเกี่ยวกับการขาดความสมบูรณ์ของผลประโยชน์ให้กับร่างกาย แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างนี้คนรักมัฟฟินเล็ก ๆ น้อย ๆ หยุด และมีหลาย ๆ สถานการณ์ที่มือถึงจานกับพายแดงก่ำและคนอยู่แล้วที่คาดการณ์ไว้นี้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมการทดสอบรสชาติอ่อนและผสมกลมกลืนกับเนื้อสัตว์หรือแอปเปิ้ล! หลังจากหนึ่งขนมที่สองที่สาม ... ในระยะสั้นอย่างน้อยห้าไส้บริโภคที่หนึ่งไป มัฟฟินการผลิตอุตสาหกรรมทนทุกข์ทรมานอย่างมากเพราะเค้กโภชนาการเด็ดขาด เราจะต้องได้รับการออกว่ามีการปรับสูตรเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของแป้งและยังมีวิธีการใหม่ ๆ เพื่อเตรียมความพร้อมที่จะออกจากการอบที่หายาก แต่ก็ยังมีความสุขที่น่าพอใจ!

สำหรับเค้ก?

แป้งพายสำหรับเครื่องทอด - มันไม้ลอยแม่บ้านทันสมัย มันเป็นความอร่อยและนุ่มเหมือนเมฆ! Can มันและซื้อ แต่มันก็ไม่ได้น่าสนใจมาก หลังจากที่ซื้อสินค้าสามารถเทียมสมบูรณ์และสิ่งที่ผู้หญิงต้องการที่จะเลี้ยงสัตว์เลี้ยงสินค้าเลียนแบบของพวกเขา!

ดังนั้นการทดสอบอากาศเปิดสูตรลับสำหรับพายทอดและใช้มันในคณะกรรมการ ชิ้นส่วนของการทดสอบดังกล่าวสามารถทำได้ล่วงหน้าเพื่อเก็บสำรองสำหรับเมื่อเตาเผาจะมาล่าสัตว์

คุณจะต้องช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายขาวครึ่งลิตรของโยเกิร์ต, ช้อนขนาดใหญ่ของน้ำมันพืช, หยิกของโซดาและ 4/3 ถ้วยแป้ง และตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นขึ้นรูปแป้ง

กระบวนการได้เริ่มต้น

โปร่งสบายของเรา แป้งพายทอด จะเป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะการปรากฏตัวในองค์ประกอบของ kefir ที่

โยเกิร์ตร้อนกว่าไฟช้า มีเกลือ, น้ำตาล, โซดาและน้ำมันพืชเพิ่ม ทั้งหมดผสมด้วยส้อม คุณสามารถใช้ผสม แต่พ่อครัวและแม่ครัวจำนวนมากจะแนะนำให้ทำแป้งพายอากาศสำหรับการทอดโดยไม่ต้องใช้แกดเจ็ตที่ทันสมัย โดยบัญชีทั้งหมดแล้วมันเป็นความจริงมากขึ้นและอร่อย ใน kefir เพิ่มส่วนผสมแป้งและรูปแบบลูกบอล หลังจากปกของเขาด้วยผ้าและออกจะเพิ่มขึ้นประมาณ 30 นาที

ตัวเลือกที่สอง

สูตรที่นำเสนอเป็นสิ่งที่ดีเมื่อความตั้งใจของคุณคือการรักษาทั้งครอบครัว หลังจาก เค้กผัดกับ kefir จากการทดสอบที่อากาศค่อนข้างปอดและดังนั้นพวกเขาสามารถกินทุกอย่างโดยไม่คำนึงถึงอายุและอาหารที่ได้รับการแต่งตั้ง แม้ในอาหารที่คุณสามารถจ่ายได้พาย แต่ไม่คลั่งเพราะหลังจากทั้งหมด มันเป็นเบเกอรี่

ในระหว่างนี้ขอให้เราพิจารณารุ่นที่สองของการทดสอบ เพราะมันจะต้องช้อนโต๊ะน้ำตาล, แป้ง 4 ถ้วยแก้วน้ำอุ่น, ช้อนชายีสต์ 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันและแก้วน้ำเดือด

กระบวนการปรุงอาหารเริ่มต้นเพียงกับยีสต์ซึ่งมีความจำเป็นต้องเติมน้ำแล้วรวมกับน้ำตาลและเนย ในชามแยกต่างหากร่อนแป้งและอยู่ตรงกลางของส่วนผสมยีสต์เท ทั้งหมดได้อย่างรวดเร็วกวนเพิ่มน้ำเดือดและ mesim แป้งยืดหยุ่น หากจำเป็นต้องเพิ่มแป้ง หลังจากที่แป้งถูกปกคลุมและลบไต่ นี่คือพร้อมที่จะแป้งยีสต์อากาศสำหรับการพายทอด

ชีสกระท่อม

สำหรับสาว ๆ ยึดมั่นในหลักการของโภชนาการเพื่อสุขภาพสำหรับนักกีฬาเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญของชีส แต่กับพวกเขาจะได้รับเค้กที่ดีเยี่ยม! สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องประมาณครึ่งกิโลกรัมของชีสช้อนของกกิ้งโซดา, คู่ของถ้วยแป้ง 4 ไข่ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เราเริ่มที่จะปัดไข่กับน้ำตาลไปยังรัฐที่เขียวชอุ่ม ในขณะเดียวกันเราทำชีส - บิดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วรวมกับไข่และโซดาดับน้ำส้มสายชู ร่อนแป้งมากเกินไปต้องให้แป้งเป็นอากาศ รูปแบบลูกและทิ้งไว้ 40 นาที

โดยวิธีการที่ยังมีสูตรอย่างรวดเร็วมากที่คุณสามารถทำให้แป้งโปร่งสบายที่น่าแปลกใจสำหรับพายทอดและตาด มันมากเกินไปจะขึ้นอยู่กับยีสต์และนอกจาก - น้ำต้ม, น้ำตาล, น้ำมันพืชและแป้ง น้ำอุ่นและยีสต์หลับและจากนั้น - น้ำมันพืช ถัดไปเพิ่มน้ำตาลและแป้ง นวดแป้งและทิ้งไว้ในความอบอุ่นของนาที 20 ในช่วงเวลานี้คุณก็มีเวลาในการปรุงอาหารบรรจุ ยกตัวอย่างเช่น คาราเมลแอปเปิ้ล พายและเนื้อวัวตุ๋นกับหัวหอมสำหรับตาด

โยเกิร์ต

คุณสามารถลองถามในการเตรียมแป้งอากาศเล็กน้อยมากในโยเกิร์ต นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์หลักต้องไข่ หากคุณใช้เฉพาะโปรตีนก็เป็นไปได้เพื่อช่วยลดปริมาณแคลอรี่ น้ำตาลทรายขาวสามารถถูกแทนที่ด้วยอ้อยและมาการีน - น้ำมันดอกทานตะวัน โซดาสามารถถูกแทนที่ด้วยผงฟูและแป้ง - โซบะอะนาล็อก ในช่วงเวลาสุดท้ายเนื้อหาแคลอรี่ไม่ได้ลดลง แต่การใช้งานของเค้กเติบโต โดยวิธีการที่คุณสามารถผสมหลายชนิดเช่นบัควีทข้าวโอ๊ตและแป้งปอ

โยเกิร์ตยังต้องอุ่นขึ้นเช่นเดียวกับผู้ที่ก้องอยู่ในสูตรโยเกิร์ต มันจะถูกเพิ่มโซดา แต่ในชามแยกต่างหากเชื่อมต่อเนยไข่และน้ำตาล แป้งนวดพร้อมห่อในห่อพลาสติกและใส่ไว้ในเย็นประมาณ 20-30 นาที

กับนม

คุณชอบที่จะกินเค้ก? บางทีชา? หรือเป็นขนมปังเมื่อรับประทานอาหารจานหลัก? หากคุณมักจะไปเยี่ยมคุณยายของเขาในวัยเด็กก็เป็นไปได้ที่จะจำวิธีการกินขนมเค้กแสนอร่อยกับนม และถ้าคุณทำขนมกับนม? รสชาติแน่นอนจะดีขึ้นในไม่กี่ครั้ง! ลอง! ดังนั้นนวดแป้งพายสำหรับนมอากาศทอด มันจะรวดเร็วและอร่อย นี้บังเอิญเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นขนมปังยัดผ่อนคลายด้วยสารพัดมักจะต้องการ แต่การปรุงอาหารที่ไม่เคยมีเวลา แป้งนมเปลี่ยนปรับอากาศ pupyrchatoy และหิมะสีขาว! ทอดแต่ละขนมพองสองครั้ง! จะเป็นการดีเช่นแป้งพายกับมันฝรั่งและตาด 20 ไส้ต้อง 550-600 กรัมแป้ง 50 กรัมยีสต์ประมาณ 350 กรัมโยเกิร์ต, เกลือ, น้ำตาล, น้ำและเนย ในระหว่างการเตรียมความพร้อมของยีสต์เทน้ำเพิ่มน้ำตาล, ไข่, นม, แป้ง, เกลือและเนยละลาย

หากคุณปรุงอาหารแป้งเป็นนมเปรี้ยวก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะอุ่นขึ้นและจากนั้นป้อนยีสต์เกลือและแป้ง เมื่อส่วนผสมเริ่มฟองคุณต้องการที่จะเทน้ำมันและแป้ง

แป้งอ่อนโยนรสชาติและอื่น ๆ กับนมและครีมเปรี้ยว ครีมจะดีกว่าที่จะใช้ไขมันต่ำและชักมันกับไก่ไข่ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะละลายเนยรวมกับนมและครีมเปรี้ยว ในตอนท้ายรบกวนด้วยแป้ง

สำหรับไตรมาสของชั่วโมง

และตอนนี้คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับอากาศในแป้งยีสต์แห้งสำหรับพายทอด นี่คือตัวเลือกที่เร็วที่สุด แต่ต้องใช้ยีสต์รวดเร็วถ้วยน้ำมันพืชครึ่งเหน็บแนมของเกลือคู่ของช้อนน้ำตาล, นมอุ่นและแป้งข้าวสาลีสำหรับเขา ในชามเทน้ำอุ่นหรือนมเพิ่มน้ำตาลยีสต์และแป้ง ทุกคนและออกไปใส่ 10 นาทีในช่วงเวลานี้หมวกโฟมความหนาแน่นปรากฏ เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้เพิ่มน้ำมันเกลือและแป้งที่เหลือ ให้ส่วนที่เหลือแป้งและจากนั้นก็จะมีความยืดหยุ่นและน่าสัมผัส จัดทำขึ้นจากฐาน - ความสุขและตามเวลาที่กระบวนการจะใช้เวลาเพียง 15-20 นาที

ยกตัวอย่างเช่น

ที่จะไม่จำเป็นที่จะต้องไม่มีมูลความจริงไปผ่านสูตรหนึ่งตั้งแต่ต้นจนจบ สำหรับตัวอย่างที่เฉพาะเจาะจงผมต้องการที่จะใช้อากาศแป้งสำหรับพายผัดกับตับ เค้กสำเร็จรูป - nastoschee อร่อย พวกเขาจะอร่อยนุ่มกลิ่นหอมและอร่อยมาก สูตรไปอย่างประหยัดและเรียบง่ายและผลที่ได้มันเกินความคาดหวัง 23 ขนมค่าเฉลี่ยความต้องการ 4 ถ้วยแป้ง 500 มล. น้ำ 30 กรัมของยีสต์, เกลือ, น้ำตาลและน้ำมันพืช ไส้จะ 500g ปอดหมูตับหมู 200 กรัม 2 หัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำและน้ำมัน บรรจุสามารถทำล่วงหน้าและมันจะถูกเก็บไว้อย่างดีในตู้เย็น ดังนั้นกับเธอและเริ่มต้น!

จานเนื้อสัตว์ตัดและต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม ในเวลานี้ล้างตับสับและต้มเกินไป แล้ว ostyvshimi พวกเขาเดินผ่านเครื่องบดเนื้อ ในหัวหอมเคี่ยวน้ำมันพืชและเพิ่มไป leaver ทั้งหมดบรรจุทอด 5 นาทีและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

บรรจุพร้อมให้ดำเนินการทดสอบ

เจือจางยีสต์ในน้ำเพิ่มไปเกลือ, น้ำตาล, เนยและแป้ง แป้งควรจะมีของเหลวเป็นธรรม เราจะปล่อยให้มันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจึงเอารูปสุดท้าย นวดแป้งพร้อมที่ไม่จำเป็น มันก็ห่อหุ้มแป้งแล้วในรูปแบบม้วนและตัดเป็นก้อนด้วยมีด แต่ละชิ้น - เค้กที่มีศักยภาพที่คุณต้องการที่จะนำบรรจุ แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่น ไส้ทันทีส่งไปในกระทะ ผิงภายใต้ประทุนและในท้ายที่สุดจะเปิดด้านข้างสีน้ำตาลในทุกด้าน

จอภาพไฟ พายแรงเกินไปอาจลุกไหม้ แต่ไม่ propechetsya แป้งภายใน พายสดให้บริการ มันอร่อยมาก! โดยวิธีการที่ชุดดังกล่าวแป้งยีสต์ของเหลวเป็นเวลานานไม่ได้กลายเป็นความรู้สึกและแม้กระทั่งในวันถัดไปจะออกอากาศไส้! ดังนั้น Bon Appetit!