อาหารไก่และเห็ด

อาหารไก่ และเห็ดเป็นรายการโปรดบนโต๊ะเสมอ ไม่ค่อยหาคนที่ไม่ชอบการรวมกันของอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากเหล่านี้ สำหรับการเตรียมอาหารเหล่านี้คุณสามารถใช้เวลาเกือบสายพันธุ์ของเชื้อราใด ๆ แต่ในทางปฏิบัติส่วนใหญ่ของพวกเขาใช้เห็ด

ดังนั้นการเตรียมอาหารที่เรียบง่ายของไก่และเห็ดเช่นสลัดอกไก่, เห็ด, สับปะรดและชีส

สำหรับสลัดที่ต้องการ: หนึ่งไก่ขนาดใหญ่ 3 ไข่ 300 กรัมของเห็ด 150 กรัมของชีส, 0.5 กระป๋องสับปะรดกระป๋อง, หัวหอมเล็กลูกกระเทียมมายองเนส 3 บิต

เริ่มต้นด้วยการสลัดเห็ดทอด ก่อนหน้านี้พวกเขาทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น ชิ้นไม่ควรทำบางมากเป็นเห็ดทอดในสลัดควรจะฉ่ำ เห็ดทอดในเนย ไก่ โดยไม่ต้องผิวจะต้มกับเกลือเล็กน้อย เย็นลงเนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ต้มและตัดชิ้น ชีสหยาบตะแกรงที่ดีกว่า สับปะรดกระป๋องวางไว้ก่อนหน้านี้ออกมาและวางอยู่บนกระชอนตัดชิ้น ผลิตภัณฑ์ตัดก่อนทั้งหมดจะถูกผสม ใส่กระเทียมสับเป็นมายองเนสและทำให้เขากลายเป็นน้ำสลัด ส่วนผสมทั้งหมดผสมและ solyatsya เพื่อลิ้มรส สลัดนี้สามารถที่จะตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

อาหารไก่และเห็ดเป็นความหลากหลายอย่างมาก ในหมู่พวกเขาคฤหาสน์ที่มีความหลากหลายของม้วนอบในเตาอบ จานนี้มีลักษณะการเฉลิมฉลองมากดังนั้นม้วนไก่กับเห็ดสุกในโอกาสพิเศษ แต่เช่นม้วนสามารถเตรียมขึ้นและบ่อยขึ้นเพราะมันไม่ซับซ้อนสูตรและกระบวนการปรุงอาหารไม่ใช้เวลามากเกินไป

ส่วนผสม: 1 กิโลกรัมเนื้อ 2 หลอดขนาดใหญ่ 0.5 กก. เห็ดสีขาว (หรืออื่น ๆ ) 80 กรัมของชีส, เนย, วอลนัทสับ (กำมือ), กระเทียม, ครีม, เกลือ, สมุนไพร (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) น้ำมันดอกทานตะวัน

หัวหอมหั่นแหวนครึ่งทอดในน้ำมัน นี้ถูกบันทึกอยู่ในเห็ดสับละเอียดและเคี่ยวมันภายใต้ฝาครอบจนการระเหยของน้ำผลไม้ หลังจากเห็ดที่ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ชิ้นเนื้อจะเด็ดขาดดังนั้นในรูปแบบชั้นบาง ๆ เดียว การแพร่กระจายบนถาดที่มีการ ติดฟิล์ม เนื้อเกลือและพริกไทย มันเทกระเทียมบดและกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมด Plast ถูด้วยน้ำมันและได้รับอนุญาตให้หมัก 0.5 ชั่วโมง แพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอบนเนื้อ เห็ดทอด, ชีส, ถั่วและสมุนไพรสดสับ

กับฟิล์มแบบม้วนซึ่งผูกด้ายมากกว่าความยาวทั้งหมด แผ่กระจายลงบนถาดที่เตรียมไว้แปรงกับเนยและครอบคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ อบจานในเตาอบที่อุณหภูมิเฉลี่ยดังต่อไปนี้ หลังจาก 20 นาทีเอาฟอยล์และม้วนป้ายด้วยครีมเปรี้ยว ออกจากม้วนสำหรับอีกไม่กี่นาทีในเตาอบ ด้วยการม้วนสำเร็จรูปจะถูกลบออกและตัดด้ายในส่วนของตน

อาหารไก่และเห็ดอาหารฝรั่งเศสที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมของพวกเขาและชื่อที่แปลกใหม่ มีหลาย สูตรอาหารสำหรับ อาหารเช่นเราจะมุ่งเน้นเพียงหนึ่ง แต่ ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับเนื้อสัฅว์อื่นสับไก่กับเห็ด สำหรับอาหารจานนี้ต้องไก่ - 1 กก., เห็ด - 500 กรัม, เกลือ, เนย - 130 กรัมกระเทียม - 1 กานพลูน้ำมัน - 50 มล., สมุนไพร, พริก

ได้รับการรักษาและล้างตัดไก่เป็นชิ้น ชิ้นส่วนของ ไก่ทอด ในกระทะในน้ำมันพืช ทอดผ่านความร้อนปานกลาง โดยไก่ทอด 70 กรัมของเนย ทั้งหมดเค็มและพริกไทย ในกระทะเติมด้วยน้ำและสตูว์ไก่เล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นเวลา 5 นาที จัดทำและหั่นเห็ดทอดในเนยที่เหลืออีก 10 นาที เห็ดออกมาวางไว้ในกระทะแล้วทั้งหมดดับอีก 15 นาที จานโรยเห็นแก่ตัวกับสมุนไพรและกระเทียมบด