อาหารประจำชาติสาธารณรัฐเช็ก: สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย

ในชีวิตของทุกคนให้ความสำคัญมากกับอาหาร ทุกคนรู้ว่ามันเป็นแหล่งที่มาของพลังและพลังงานที่จำเป็น หลายคนชอบที่จะได้ทำความคุ้นเคยกับอาหารประจำชาติของโลก ดังนั้นพวกเขาพยายามที่จะกระจายอาหารของคุณและทำให้มันเป็นสิ่งที่พิเศษ วันนี้จะเป็นเรื่องของการสนทนาของเรา - อาหารประจำชาติของสาธารณรัฐเช็ก และมันก็ไม่จำเป็นที่จะต้องไปที่นั่นเพื่อลองพวกเขา เรามีผู้อ่านของเราได้รับรู้ 10 อันดับอาหารเช็กระดับชาติที่สำคัญ สูตรสำหรับอาหารบางอย่างที่คุณยังจะได้พบในบทความ เริ่มต้นใช้งาน

อาหารประจำชาติสาธารณรัฐเช็ก: คุณสมบัติ

ในแต่ละประเทศทัศนคติของพวกเขากับการทำอาหาร อาหารเช็กได้พัฒนากว่าปีที่ผ่านมาเป็นจำนวนมาก ผมไม่เคยทำในเรื่องนี้และไม่มีอิทธิพลของประเทศอื่น ๆ อาหารเช็กสามารถนำมาเปรียบเทียบกับรัสเซีย พวกเขากำลังเตรียมซุป, จานเนื้อด้านอาหาร แต่ความแตกต่างยังคงมี ขอย้ายไปยังคำอธิบายของพวกเขา

• อาหารแคลอรี่มากที่ใช้ในการเตรียมความพร้อมของจำนวนมากของไขมัน
• ในสาธารณรัฐเช็กมักจะไม่ทำหน้าที่ในส่วนเล็ก ๆ ดังนั้นหากคุณกลับมาอย่าลืมเกี่ยวกับความเป็นจริงนี้
• โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องลงไปในเนื้อ โดยไม่ต้องมันไม่ได้ทำอย่างใดอย่างหนึ่งมื้อ เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกจำนวนมากของอาหาร
• ซอสปรุงรสและสลัดอาหารจานหลักที่มีรสหวานเช่นเช็กที่ชื่นชอบมากของขนม
• อาหารส่วนมากจะหมัก
• เกือบทุกจานของชาติสาธารณรัฐเช็กให้บริการอาหารซอสปรุงรส
• รสอะไรและเครื่องเทศที่พบมากที่สุดในสาธารณรัฐเช็ก? ครัวอาหารแห่งชาติที่มีชื่อเสียงสำหรับการใช้งานที่กว้างของยี่หร่า, ขิง, มินท์, ผักชีฝรั่ง, พริกแดง, ซอสมะเขือเทศหวาน
• ซุปกำลังทำหนามาก มันน่าแปลกใจว่าหนึ่งในส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุดคือ semolina
• สตูว์เนื้อวัวปรุงด้วยนอกจากนี้ประเภทต่างๆของเนื้อ
• ในบรรดาเครื่องดื่มเบียร์ที่นิยมมากที่สุด บนพื้นฐานนี้มีแม้กระทั่งซุปที่เตรียมไว้
• ที่เกี่ยวข้องโดยเฉพาะขนมหวาน ของผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่นี่สามารถทำอาหารจานหวาน ยกตัวอย่างเช่นพาสต้าและน้ำตาล
• ซอสหลายคนกำลังจัดทำขึ้นโดยการผสมน้ำผลไม้ของเนื้อย่างผักและหัวหอม

อาหารในสาธารณรัฐเช็ก: อาหารประจำชาติ

เราขอแนะนำให้คุณพยายามที่จะปรุงอาหารพวกเขาที่บ้าน อย่าลืมที่จะตุนเครื่องเทศที่จำเป็นและเครื่องเทศ คุณจะต้องให้พวกเขาอยู่ในขั้นตอนการปรุงอาหาร ทำไมในสาธารณรัฐเช็กจึงรักของซอสที่แตกต่างกัน? พวกเขาช่วยให้ร่างกายดูดซึมส่วนใหญ่ เราจะแนะนำคุณกับอาหารแบบดั้งเดิมที่ดีที่สุดของสาธารณรัฐเช็ก ที่พยายามที่จะปรุงอาหารจากสูตรที่มีให้ตัดสินใจด้วยตัวเอง โปรดจำไว้ว่าอาหารที่นำเสนอไม่เพียงอร่อย แต่ยังสูงมากในแคลอรี่

10 อาหารที่นิยมมากที่สุดยอดนิยม

ตอนนี้เป็นเวลาที่จะได้ทำความคุ้นเคยกับอาหารประจำชาติสาธารณรัฐเช็ก หลังจากตรวจสอบเป็นจำนวนมากของข้อมูลที่เกี่ยวข้องและการวิเคราะห์นั้นเราตัดสินใจที่จะทำสำหรับคุณ 10 อันดับอาหารที่นิยมมากที่สุด เราเริ่มต้นรายการของเรามีที่สิ้นสุด ตอนนี้คุณพร้อม:

• ในสถานที่ที่สิบ - trdlo
• เก้า - svichkova ด้วยครีมรสเปรี้ยว
• แปด - ชีสทอด
• เจ็ด - utopenets
• หก - สตูว์เนื้อวัว
• ซี่โครงหมู - ห้า
• สี่ - chesnechka
• สาม - เข่าหมู
• ประการที่สอง - bramboraki
• ในสถานที่แรก - เกี๊ยว

ต่อไปเราจะอธิบายในรายละเอียดวิธีการเตรียมความพร้อมบางส่วนของอาหารประจำชาติที่นิยมมากที่สุดของสาธารณรัฐเช็ก (ภาพก็จะถูกจัดให้อยู่ในบทความ) บางทีบางส่วนของคุณจะมีความปรารถนาที่จะลองพวกเขาออกและใบสั่งยาลูกหมูสัตว์เลี้ยงเติม

Trdlo

มีชื่อหลายชื่อของอาหารประจำชาติของสาธารณรัฐเช็กไม่ได้ให้ความคิดของนักท่องเที่ยวรัสเซียก็มารับประทานอาหาร เราใช้ เสรีภาพในการนี้ การแก้ไข หลังจากอ่านบทความจนกว่าจะเสร็จสิ้นแล้วคุณจะมีความคิดของสิ่งที่อยู่เบื้องหลังชื่อลึกลับและเข้าใจยากเช่นเดียวกับเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารพวกเขา Trdlo ผมสงสัยว่าสิ่งที่ชนิดของอาหาร? ผู้ที่ได้รับในสาธารณรัฐเช็กรู้ว่ามันเป็นขนมที่อร่อยมาก มันจะเรียกว่าสามเหลี่ยมหรือขนมปังเช็ trdlo ขายบนถนนในซุ้มเล็ก ๆ ถ่านและเตรียมความพร้อมการใช้เครื่องมือพิเศษซึ่งเป็นเมาลงบนแป้ง ขนมนี้อร่อยแน่นอนจะต้องมีร้อน มันอาจจะเสริมด้วยช็อคโกแลต, ถั่ว, น้ำตาล ตอนนี้เราจะสอนวิธีการปรุงอาหารที่บ้าน

เราจำเป็นต้องใช้:

• ยีสต์
• แป้ง - 2, 5 ถ้วย;
• เนย - 100 กรัม;
• อบเชย - ศิลปะ ล.;
• ไข่ - 2-3 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• น้ำ - ครึ่งวี.
• นม - 1 ถ้วย;
• ถั่ว - 0.5 โวลต์.
• เกลือ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรสำหรับ

1. ครั้งแรกของทั้งหมดที่คุณต้องการจะหาที่พักเพื่อที่เราจะได้รับแผลแผ่นแป้ง นี้อาจจะเป็น pin กลิ้งหรือวัตถุอื่น ๆ ที่คุณสามารถหาได้ในห้องครัว สิ่งสำคัญที่มันเป็นไปได้ที่จะโกงแป้ง
2. เตรียมชงของยีสต์, น้ำตาล, น้ำ, แป้ง เราวางไว้ในสถานที่อบอุ่น
3. หลังจากที่ในขณะเมื่อแป้งเพิ่มขึ้นเราจะดำเนินการเพื่อเตรียมความพร้อมของแป้ง
4. เราต้องแยกไข่ขาวไข่แดงจาก โปรตีนจนเอาด้านข้างและเทไข่แดงในกระทะ นอกจากนี้ยังเพิ่มเนยละลายและนมลงไปผัด ถัดไปเพิ่มฟองน้ำ, เกลือ, น้ำตาล, แป้ง อย่างทั่วถึงคลุกทุกอย่างและทำให้แป้งยืดหยุ่น ตอนนี้คุณต้องให้เวลากับมันขึ้น
5. เราจะแยกออกมาจากชิ้นเล็ก ๆ ของแป้งและม้วนพวกเขา
6. ตัดเป็นเส้นยาวซึ่งจะตัดรอบฐาน นอกจากหล่อลื่นโปรตีนของพวกเขา
7. ในจานผสมถั่วพื้นดินใด ๆ จำนวนเล็ก ๆ ของน้ำตาลอบเชย ส่งผลให้ส่วนผสมและโรยในทุกด้านของแถบ ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการทดสอบตั้งถาดอบและใส่ในเตาอบอบอุ่น
8. หลังจาก 20-25 นาทีจะออก อย่างเอาม้วน

Svichkova ครีมเปรี้ยว

หนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุดและชื่นชอบในสาธารณรัฐเช็ก เรียกว่าเนื้อปลาเนื้อนุ่มเสิร์ฟพร้อมกับซอสสูตรพิเศษและเกี๊ยว สำหรับการเตรียมการที่เราต้องการ:

• เนื้อ, เนื้อวัวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - 500 กรัม;
• แครอท - 1-2 ชิ้น.
• หัวหอม - 2-3 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• แฮมหรือเบคอน - 300 กรัม;
• เกลือ
• น้ำ
• นมหรือครีม
• เครื่องเทศสมุนไพร

เทคโนโลยีของการเตรียมการ:

• เตรียมความพร้อมและต่อสู้กับเนื้อสัตว์
• ตัดแฮมห่อไว้ในเนื้อในรูปแบบของม้วน
• ขูดเกลือเครื่องเทศ (พริกไทยดำและสีแดง, อบเชย)
• ทอดม้วนในกระทะทั้งสองด้าน แล้วอบในเตาอบจนสุก
• แครอทล้างหัวหอม หั่นเป็นชิ้นเล็กเพิ่มคื่นฉ่าย ทอดในกระทะจนรัฐอ่อน
• จากนั้นก็ใส่ไปหนึ่งถ้วยของน้ำและเคี่ยว เมื่อผักเริ่มที่จะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมวลเอาหม้อจากเตา
• เพิ่มครีมผสมให้เข้ากัน พยายามที่จะได้รับจำนวนมากของ หากต้องการคุณสามารถเกลือพริกไทยเพิ่มน้ำมะนาวและมัสตาร์ด
• วิธีการใช้ครีม svichkovu? ใส่ในซอสจานขนาดใหญ่ แล้วหั่นเป็นชิ้น roulade เนื้อ ครึ่งหนึ่งของแผ่นใส่เนื้อและอื่น ๆ - เกี๊ยว สูตรสำหรับการเตรียมความพร้อมของพวกเขาจะกล่าวถึงต่อไป

เกี๊ยว

โดยไม่ต้องจานนี้มันเป็นเรื่องยากมากที่จะจินตนาการอาหารแห่งชาติของสาธารณรัฐเช็ก สำหรับการเตรียมการที่เราต้องการ:

• นม
• ไข่;
• เกลือ
• แป้งหมี่

สูตรของการเตรียมการเป็นเรื่องง่ายมาก นวดแป้งเป็นเรื่องปกติ จากนั้นก็ตัดออกไปชิ้นเล็ก ๆ และม้วนพวกเขาเข้าไปในไส้กรอก ตัดออกจากชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของเธอและต้มในน้ำเดือดใส่เกลือเป็นเวลาหลายนาที สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว, แยมใด ๆ , มะนาว, นมข้น เกี๊ยวสามารถทำได้ทั้งอาหารคาวและหวาน เราคิดว่ามันเป็นจานง่ายมากที่จะรักไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่ แต่ยังเด็ก

ย่างชีส

จานนี้อาจเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมอาหารเช้า ใช้เนยแข็งใด ๆ และเราจะตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยม ถัดไปเตรียมอาหารสาม หนึ่งผสมจำนวนเล็ก ๆ ของแป้งและเกลือในไม่กี่วินาทีไข่ vzobem และสามจะแสดงเส้นทาง แล้วชีสเป็นในทางกลับรีดในแต่ละจาน ขั้นตอนที่ถูกซ้ำกันสองครั้ง นำชีสประมาณ 15-20 นาทีในตู้เย็น กระทะร้อนที่ดีกับทอดน้ำมันดอกทานตะวันชิ้นของชีสจนเป็นสีน้ำตาลทอง มีบริการอาหารร้อนเท่านั้น!

สตูว์เนื้อวัว

นักท่องเที่ยวจำนวนมากที่มาที่สาธารณรัฐเช็ก, จำที่มีความสุขมีกลิ่นหอมและนุ่มตุ๋นในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด เราขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเป็นจานอร่อยแปลกใจ

เราจำเป็นต้องใช้:

• เนื้อสัตว์ - 500 กรัม;
• พริกหวาน
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 2-3 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• วางมะเขือเทศ - บทความ 1.5 ช้อน;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
• น้ำซุปเนื้อวัว ;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• เบียร์ - 500 มล;
• เครื่องเทศ - พริกไทย, ยี่หร่าพริกหยวก

เตรียม:

• เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ในกระทะพิเศษทอดเนื้อ มันต้องได้รับสีทองเล็กน้อย ตัดหัวหอม, กระเทียม, พริกไทย
• ใส่เนื้อกระเทียม, หัวหอม, พริก เพิ่มเกลือ, ยี่หร่าพริกหยวก
• ทั้งหมดผสมกันและทอดผ่านความร้อนปานกลาง
• เพิ่มวางมะเขือเทศและเบียร์
• ตอนนี้เราจำเป็นต้องลดความร้อนปกและปล่อยให้เคี่ยว
• จากเวลาที่จะกระตุ้น หากจำเป็นต้องเทน้ำซุป
• เมื่อเนื้อเกือบจะพร้อมเพิ่มครีมและแป้ง
• ทิ้งไว้ 5-7 นาทีบนแผ่นปกไม่ใกล้ จานพร้อม

Chesnechka

เราขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีการปรุงน้ำซุปที่ง่ายและอร่อยกับกระเทียม ไฮไลท์ของมันคือความจริงที่ว่ามันจะทำหน้าที่ไม่ได้อยู่ในจานและขนมปัง .... ให้เราเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารจานนี้อร่อย

ส่วนผสม:

• รมควัน (เบคอนแฮมซี่โครงหมู);
• มันฝรั่ง;
• เนย;
• ไข่;
• กระเทียม - หัวทั้งหมด;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรของ:

• ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อรมควันและมันฝรั่ง ใช้หม้อเทลงไปในน้ำ เมื่อมันร้อนขึ้นใส่เนย
• ใส่มันฝรั่งและห้านาทีต่อมา - รมควัน เมื่อน้ำซุปมาต้มหั่นกระเทียมและเพิ่มในหลายส่วน เกลือในน้ำซุปและเพิ่มเครื่องเทศ
• สำหรับ chesnechki คลาสสิกที่คุณจะต้อง: มินท์, พริกไทยดำ, ยี่หร่า แต่ถ้าคุณไม่ได้มีเครื่องเทศเหล่านี้แล้วมันไม่สำคัญ เพียงหนึ่งพริกไทยสามารถเพิ่ม
• ระมัดระวังเทไข่ลงไปในน้ำซุป, กวนมันได้ดี
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่กระเทียมมากขึ้น ปิดฝาและปิดเตา หลังจากนั้นไม่กี่นาทีจานที่มีความพร้อม

หากคุณต้องการที่จะได้สัมผัสรสชาติที่แท้จริงของน้ำซุปเช็ก, เราขอแนะนำให้คุณให้บริการในขนมปัง มันจะดีกว่าที่จะใช้ก้อนกลมสูง ตัดด้านบนและระมัดระวังเอาเศษออกจากผนังของเมล็ดข้าว ตอนนี้คุณสามารถเทน้ำซุปที่นี่

ชื่อผิดปกติมากที่สุดของอาหาร

ผู้อ่านแน่นอนจะเป็นที่น่าสนใจที่จะได้รู้จักกับพวกเขา รายชื่อผิดปกติอาหารเช็กชาติจะเป็นดังนี้:

• Utoplentsy ดังนั้นเช็กเรียกว่าไส้กรอกสามัญหมักกับหัวหอม
• Houska - ขนมปังหวานทำบนพื้นฐานของแป้งยีสต์ ในขณะที่มันสามารถเพิ่มเมล็ดงาดำและลูก
• Pechena คาห์น หนึ่งในอาหารเนื้อสัตว์ที่นิยม ชื่อนี้เป็นเป็ดย่างเสิร์ฟกับกะหล่ำปลีตุ๋นหรือมันฝรั่ง
• Oplatka - วาฟเฟิลเช็ก
• Bramboraki รสชาติจานเหมือนแพนเค้กมันฝรั่ง

สลัดอบอุ่นกับมันฝรั่ง

แม่บ้านหลายคนสนใจมากที่จะรู้ว่าจะมีสลัดหมู่อาหารประจำชาติสาธารณรัฐเช็ก แน่นอนมี เราให้คุณสูตรที่คุณสามารถปรุงอาหาร ความไม่ชอบมาพากลของมันคือมันมีการเตรียมการเพื่อให้ความอบอุ่น

ต้มมันฝรั่งในผิวหนังของพวกเขา ทำความสะอาดก็ไม่จำเป็นเช่นมักจะเสิร์ฟในสาธารณรัฐเช็ก แต่ถ้าคุณไม่ชอบทำตามที่พวกเขามีที่บ้าน มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น เติมสีเขียว ๆ รับจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูเล็กน้อยมัสตาร์ดเกลือ ทั้งหมดผสมและคลุมด้วยสลัดสามารถเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของไวน์ขาวแห้ง

ความคิดเห็น

นักท่องเที่ยวจำนวนมากจากรัสเซียเยือนสาธารณรัฐเช็ก, พวกเขาบอกว่าจานที่ผิดปกติมากที่สุดสำหรับพวกเขาเป็นซุปปกติ ประการแรกก็คือการทำหน้าที่ในขนมปังที่ถอดออกตรงกลาง แต่อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ก็ไม่ได้แช่เพราะผนังที่เหลือหนา ประการที่สองรสชาติของน้ำซุปที่ผิดปกติอย่างมากก็ยังเป็นบิตเช่นโจ๊ก ปรากฎว่าในโครงสร้างของเพิ่ม semolina จานเป็นอย่างมากที่อร่อยและความพึงพอใจ รับมือกับส่วนหนึ่งเป็นเรื่องยาก

นอกจากนี้ในระหว่างอาหารที่เป็นที่นิยมกับนักท่องเที่ยว - เข่าหมู พวกเขาบอกว่าถ้าคุณมาถึงประเทศนี้แน่นอนคุณจะต้องให้มันลองและลิ้มรสเบียร์เช็กที่มีชื่อเสียง เนื้อสัตว์เป็นอย่างมากอร่อยและอ่อนโยน แต่ส่วนสามารถแบ่งออกได้อย่างง่ายดายในสามหรือสี่คน

ในที่สุด

อาหารประจำชาติสาธารณรัฐเช็อร่อยมาก แต่ถ้าคุณจะไปในวันหยุดในประเทศที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่ลืมที่จะใช้ยาเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร ในความเป็นจริงอาหารหลายชาติของสาธารณรัฐเช็ก (คำอธิบายที่เราได้รับในบทความนี้) ที่สูงเกินไปในแคลอรี่ แต่ถ้าคุณต้องการที่จะกระจายอาหารของคุณด้วยอาหารโฮมเมดแสนอร่อยและใหม่ให้ความรู้สึกอิสระที่จะใช้พวกเขาบนกระดาน อาหารประจำชาติสาธารณรัฐเช็กจะรักบ้านของคุณเป็นพวกเขาจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ