อาหารตารางที่ 1: เมนูสำหรับสัปดาห์บ่งชี้และข้อห้าม

โรคใด ๆ ต้องระวังทัศนคติที่มีต่อมันอย่างน้อยสำหรับระยะเวลาของการรักษาและการกู้คืน ในกรณีใด ๆ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะประมาทความสำคัญของโภชนาการทางคลินิก สิ่งที่ยอดเยี่ยมยาอาจจะกำหนดโดยไม่ต้องปฏิบัติตามกฎของผลบวกจะไม่

ทุกสายพันธุ์ คลินิกโภชนาการ อธิบายและนักโภชนาการจัดมานวยล์พฟซ์เนอร์

บ่งชี้ถึงตาราง№1

สูตรที่ 1 (เมนู) ตารางที่ออกโดยแพทย์ของคุณเท่านั้น มันมีไว้สำหรับผู้ป่วยที่มี แผลในกระเพาะอาหาร กระเพาะอาหารโรค และลำไส้เล็กส่วนต้น (12PK) ซึ่งจะมาพร้อมกับการเพิ่มของระดับความเป็นกรด

มันถูกใช้เมื่อบรรเทาแผลในระยะเวลาเฉียบพลันหรือรุนแรงขึ้นแสดงสลัว

วัตถุประสงค์ - เพื่อลดความก้าวร้าวของผลกระทบบนผนังกระเพาะอาหารของผู้ป่วยและอาหาร 12PK ที่มีอุณหภูมิสูงเกินไปหรือต่ำ, เครื่องจักรกลที่อาจเป็นอันตรายปฏิกิริยา นอกจากนี้ก็ควรจับกุมอาการอักเสบเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการหลั่งและ peristalsis เพื่อสร้างเงื่อนไขสำหรับการเกิดแผลเป็นต้น (เมนูสำหรับสัปดาห์) อาหารตารางที่ 1 ควรจะสังเกตอย่างระมัดระวัง จากนั้นก็จะให้ผลในเชิงบวกที่ชัดเจน

ประเด็นหลักของตาราง№1

อัตราส่วนของโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตการเปลี่ยนแปลงในทิศทางของการลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นการลดแคลอรี่และอาหาร ระดับโปรตีนไม่เปลี่ยนแปลง

สิ่งที่เป็นคุณสมบัติของการรับประทานอาหารตารางที่ 1 หรือไม่? เมนูสำหรับสัปดาห์ที่จะต้องได้รับก่อนทาสีแพทย์ สูงสุดที่ควรจะแยกออกจากผลิตภัณฑ์อาหารที่เพิ่มการหลั่งและการระคายเคืองของผนังกระเพาะอาหารและ 12PK เตรียมทุกนึ่งต้มอบ แต่ไม่ได้สีน้ำตาล ที่จะไม่รวมความเสียหายทางกลเบา ๆ ทำความสะอาดอาหาร

การรักษาอาหาร№ 1 มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• เกี่ยวกับ 3,000 กิโลแคลอรี .;
• โปรตีน 100 มก. (60% ของสัตว์);
• ไม่เกิน 400 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต;
• 100 กรัมของไขมัน (30% ของพืช);
• 10 กรัมเกลือ;
• 1.5 ลิตรน้ำ

ซุปมิโสะสำหรับซุปที่เตรียมไว้ในผัก ซุปแนะนำ อาหารเหลวนมสามารถทำจากธัญพืช, พาสต้าผักขูด เพิ่มลงในน้ำซุปที่ได้รับอนุญาตครีมไขมันต่ำออกจากไข่ okroshka ห้ามซุป Borscht ยกเว้นน้ำซุปที่อุดมไปด้วยทั้งหมดยกเว้นผัก

สิ่งที่สามารถและสิ่งที่ไม่สามารถ?

อาหารสามารถมีขนมอบข้อ จำกัด ในชีวิตประจำวันของการทดสอบสูงและแป้งชั้นแรก, บิสกิตแห้งและคุกกี้ แต่มีถึง 2 ครั้งต่อสัปดาห์

อย่ากินชีสนมเปรี้ยวห้ามเค้กอบเนื้อต้มไข่ แต่คุณไม่สามารถหากพวกเขาจะทอดกับเปลือกกรอบ ห้ามมิให้ใช้ขนมพัฟและขนมปังอบใหม่ ๆ

อาหารมีมติสุกหรือทำคู่ ใช้เฉพาะยันเนื้อวัว, เนื้อแกะ, ไก่, ไก่งวง, เนื้อลูกวัว คุณสามารถกินต้มตับลิ้น ของปลาพันธุ์บริโภคไขมันต่ำชิ้นสุกหรือทอด

ยกเว้นจากกระป๋องอาหารรมควันเนื้อสัตว์ไขมัน ไม่แนะนำห่านหรือเป็ด ได้รับอนุญาตให้ใช้ในอาหารครีมไขมันต่ำนมผลิตภัณฑ์นม แต่ไม่เป็นกรดมากเกินไปไขมันต่ำครีมชีสกระท่อมไขมันต่ำและมีรสเปรี้ยว

ไข่จะไม่ได้รับอนุญาต แต่เพียงไม่เกิน 3 ชิ้น ที่นั่นพวกเขาสุก แต่ไม่สูงชันก็เป็นไปได้สำหรับคู่ของไข่กวน มติข้าวบัควีท semolina, มันฝรั่ง, แครอท, กะหล่ำ, หัวผักกาดน้ำซุปข้นสอดคล้อง มันเป็นไปได้ที่จะมีบวบต้นฟักทอง นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณสามารถที่จะบริโภคประมาณ 100 กรัมมะเขือเทศที่ไม่เป็นกรด

ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีการบริโภคต้มบดอบ คุณสามารถกินน้ำผึ้ง, แยมรสเปรี้ยว อนุญาตให้ชาเข้มข้นต่ำ, เครื่องชงกาแฟและโกโก้, ยาต้มของ rosehips, เจือจางน้ำผลไม้

คุณสามารถใช้น้ำมันพืช แต่การกลั่นตลอดจนเนยเนย ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้อยู่ในรายการให้ได้รับการยกเว้นเบื้องต้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ยอมรับไม่ได้เด็ดขาดถ้าคุณสังเกตโต๊ะอาหาร 1 เมนูสำหรับสัปดาห์นี้ยังไม่รวมเครื่องเทศ

1a ตาราง

ตารางที่ 1 มีสองชนิดย่อย "A" และ "B"

• กลุ่มที่ 1 อาหารการกินที่มีชื่อ "ชนิดย่อย 1a" ที่ใช้ในการทำให้รุนแรงขึ้นจากแผลในกระเพาะเรื้อรังที่มีระดับปกติหรือสูงของความเป็นกรด gastroduodenitis เฉียบพลัน, โรคกระเพาะ ดังตารางที่มีความเกี่ยวข้องในอาหารของผู้ป่วยที่มีการเผาไหม้ในหลอดอาหารและกระเพาะอาหารในระยะการกู้คืนหลังการผ่าตัดในระบบทางเดินอาหาร คุณไม่สามารถกินมากกว่า 1,800 แคลอรี่ต่อวัน การใช้งานของคาร์โบไฮเดรตประมาณ 200 กรัม ปริมาณของเกลือต่อวันจะลดลงไป 6-8 กรัม ความถี่ของการบริโภคอาหาร - ถึง 6-7 ครั้งต่อวัน อาหารขูดต้มไอน้ำ คุณลักษณะของชนิดย่อยนี้เป็นยกเว้นที่สมบูรณ์ของขนมปังผักและผลไม้ทุกชนิด
• 1b ตาราง ชนิดย่อยของตารางแรกนี้จะใช้ในระหว่างการกำเริบของโรคกระเพาะ, โรคกระเพาะเฉียบพลันหรือเรื้อรัง Energotsennost ถึง 2,600 กิโลแคลอรีต่อวัน คาร์โบไฮเดรต - 300 กรัมเกลือจะยังคงอยู่จนถึงวันที่ 8 จากจำนวนของอาหารเป็น 5-6 ครั้ง ของเหลวที่ได้รับอนุญาตให้ขูดและต้มจนรัฐอ่อนทำให้นึ่งอาหาร

ลักษณะต้องห้ามมีความคล้ายคลึงกับ 1a ตาราง มันไม่สามารถเป็นชีสทุก ผลิตภัณฑ์นม ขนมและขนมหวานผลไม้และผักสด เครื่องดื่มไม่รวมกับก๊าซโกโก้กาแฟ ได้รับอนุญาตให้ขนมปังเพียง 100 กรัมของแครกเกอร์แป้งเกรดสูง คุณสามารถกินสุกหัวผักกาด, มันฝรั่ง, แครอท, ซึ่งเป็นพื้นดินเพื่อความสอดคล้องของมันฝรั่งบด

การใช้งานร่วมกันของ 1a ตารางและ 1b

ในระหว่างการกำเริบของแผลมักจะใช้ตารางอาหารโครงการดังต่อไป 1-9 วันด้วยการเจ็บป่วย 1a อาหาร จากวันที่ 10 ไปที่ 14 - 1b

แต่เป็นกฎเมื่อผู้ป่วยได้รับการแนะนำเกี่ยวกับเมนูสำหรับสัปดาห์ ความจริงที่ว่าตัวเลขเหล่านี้เป็นญาติ จำนวนวันที่ได้รับการจัดสรรอำนาจบางอย่างที่จะระยะของโรคแต่ละบุคคลสำหรับผู้ป่วย มันขึ้นอยู่กับความรุนแรงของโรคการปรากฏตัวของโรคประจำตัวที่เกี่ยวกับวิธีการได้อย่างรวดเร็วผู้ป่วยเมื่อซ่อม ถ้าสภาพแย่ลงและจากนั้นเมนูสำหรับสัปดาห์ที่มีความอ่อนโยนมากขึ้น

ถ้าเงื่อนไขจะดีขึ้นอย่างน่าทึ่งในช่วงกว้างของผลิตภัณฑ์จะถูกรวมอยู่ในเมนูปัจจุบัน มันไม่จำเป็นที่จะแต่งตั้งและเพิกถอนตัวเองอาหารเพื่อสุขภาพของตัวเอง ประเด็นก็คือไม่ได้ที่จะรักษาอาหารนี้และจะกินอย่างถูกต้องกับจุดทางการแพทย์ในมุมมองของ อาหารดังกล่าวเทียบเท่ากับการสั่งจ่ายยา หากหนึ่งในแพทย์ได้รับการแต่งตั้งอาหาร 1 ตารางเมนูสำหรับสัปดาห์และเขาเป็นผู้ที่ควรทาสี