คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของถั่ว: วิธีการทำอาหารมีสุขภาพดีและดียิ่งขึ้น

ถั่วเป็นพืชที่อยู่ใน ครอบครัวตระกูลถั่ว, ซึ่งมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน วัฒนธรรมนี้กินเป็นพัน ๆ ปีที่ผ่านมาเธอกินฟาโรห์ของอียิปต์โบราณและคุณสมบัติเป็นประโยชน์ของถั่วจะกล่าวถึงแม้จะอยู่ในพระคัมภีร์ แต่น่าเสียดายที่ในรัสเซียในวันนี้สินค้าเพียงการเริ่มต้นที่จะจำและไม่กี่คนรวมถึงถั่วในเมนูของคุณ แต่จะไม่มีประโยชน์ โครงสร้างของพืชที่มีจำนวนมากของสารที่มีประโยชน์และอาหารถั่วแดงมีเกือบทุกองค์ประกอบที่จำเป็นของร่างกาย
ถั่วเป็นพืชมากกว่าหนึ่งในสามประกอบด้วยโปรตีนและคุณค่าทางโภชนาการที่มีคุณภาพไม่ด้อยกว่าปริมาณโปรตีนของเนื้อ ถั่วโปรตีนไม่ได้เป็นไขมันที่มาพร้อมกับเนื้อและดังนั้นจึงดูดซึมได้ง่ายขึ้นโดยร่างกาย
คุณสมบัติทางโภชนาการของถั่วที่มีคุณค่าเพื่อที่จะไม่ซ้ำกันในหมู่พืช องค์ประกอบของโปรตีน ประกอบด้วย กรดอะมิโนที่จำเป็น ถั่วอาหารเป็นซัพพลายเออร์ของวิตามินและแร่ธาตุจะดูดซึมอย่างสมบูรณ์ และธาตุเหล็กมันมีไม่เท่ากัน วัฒนธรรมนอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่มีคุณค่ามากของตายด้านไปสู่การสะสมของธาตุที่เป็นพิษและเป็นอันตราย (กัมมันตรังสีสารกำจัดศัตรูพืชไนเตรต) ดังนั้นการเติบโตที่ใดก็ได้ในโรงงานเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ถั่วเพียงคลังเก็บของกรดโฟลิกและธาตุเหล็กซึ่งมีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ ถั่วเป็นเช่นว่าพอเพียงส่วนเล็ก ๆ ของอาหารจากพืชชนิดนี้จะทำขึ้น 90% ของความต้องการในชีวิตประจำวันสำหรับแร่ธาตุอาหารเหล่านี้ เป็นส่วนหนึ่งของถั่วเส้นใยที่เกี่ยวข้องในการปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารซึ่งเป็นการป้องกันที่ดีของโรคมะเร็งทวารหนัก เนื่องจากเนื้อหาของธาตุพิเศษ - isoflavone ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งเต้านม เป็นที่น่าสังเกตว่าธาตุที่รวมอยู่ในวัฒนธรรมที่ไม่มีการรักษาที่ไม่น่ากลัวและคุณสมบัติเป็นประโยชน์ของถั่วที่เก็บไว้ในรูปแบบใด
นอกจากนี้โปรตีนถั่วเหลืองประกอบด้วยแป้งประมาณ 60% โพแทสเซียมและวิตามินของกลุ่มบีที่เตรียม จากโจ๊กถั่ว จะช่วยให้กิจกรรมปกติของระบบปัสสาวะ, การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในการปรับปรุงการเผาผลาญอาหาร บางชนิดของพืชที่ช่วยในการลดน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในการเป็นโรคเบาหวาน โจ๊กถั่วเป็นประโยชน์สำหรับลำไส้ใหญ่กับลำไส้เล็กส่วนต้นและกระเพาะอาหาร
ถั่วที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตมีวิตามิน C, A และ PP นอกจากนี้ยังเป็นโพแทสเซียมสังกะสี, ทองแดง, แคลเซียมไอโอดีนและแมงกานีส
วิธีถั่วที่มีประโยชน์ยัง? ชิพืชถั่วช่วยให้ปกติการเผาผลาญอาหารของร่างกายในการส่งเสริมการกำจัดสารพิษและสิ่งสกปรกซึ่งทำให้พวกเขาจานประโยชน์ของถั่วสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือเก็บรูปร่างปกติ ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณไปได้ที่จะปรากฏตัวในผลิตภัณฑ์เส้นใย
เมื่อโรคกระเพาะอาหารนอกจากนี้ยังช่วยถั่วที่มีคุณสมบัติที่จะใช้สำหรับการรักษาและการป้องกันอาการลำไส้ใหญ่และแผล
ถั่วบรรเทาระบบประสาทโดยเฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์เพื่อการนี้ถูกนำมาใช้ในสมัยโบราณ

การปรากฏตัวของกรดโฟลิกสามารถป้องกันโรคมะเร็ง คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของถั่วมีส่วนร่วมในการฟื้นฟูและเสริมสร้างความเข้มแข็งของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายสามารถปรับปรุงความต้านทานของร่างกายในการเป็นหวัด การใช้พืชชนิดนี้ในอาหารมีผลประโยชน์ในการสร้างความเข้มแข็งของหัวใจและหลอดเลือดช่วยเพิ่มการสร้างเลือด
แม้จะอยู่ในกรุงโรมโบราณรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วและคิดว่ามันเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับริ้วรอย ชาวอียิปต์โบราณเชื่อว่าถ้าอาหารจากพืชที่มีความสามารถที่จะยืดเยาวชน และในความเป็นจริง, ถั่วมีสารดังกล่าวซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ขอบคุณพวกเขามีผลประกอบการมือถืออย่างรวดเร็วคนที่ยังคงอยู่ในรูปร่างที่ดีและดูหนุ่มสาว
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของถั่วเนื่องจากการปรับตัวทางพันธุกรรมของระบบย่อยอาหารของมนุษย์ในพืชตระกูลถั่วและธัญพืช