สูตรของลิ้นหมูหรือวิธีการปรุงอาหารงูพิษที่สวยงาม

อาหารจากลิ้นของเนื้อหมู ที่มีสูตรที่ไม่ยากดังนั้นอย่างที่ดูเหมือนว่าได้อย่างรวดเร็วก่อนเสมอเปิดออกอร่อย แท้จริงเช่นเนื้อผลิตภัณฑ์เป็นที่ยอมรับว่าเป็นอาหารอันโอชะและเมื่อได้รับการรักษาอย่างถูกต้องความร้อนมันจะกลายเป็นกลิ่นหอมนุ่มและตัวอักษรละลายในปากของคุณ ในบทความนี้เราจะมาดูสูตร ลิ้นหมู หรือมากกว่าวิธีการเตรียมส่วนผสมนี้งูพิษที่มีกลิ่นหอม มันเป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารจานนี้จะกลายเป็นที่สวยงามเพื่อที่จะไม่ลังเลที่จะสามารถวางบนตารางเทศกาล

jellied ลิ้นหมู: สูตรรูปภาพของจานที่ทำเสร็จแล้ว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ต้นขาไก่สดแช่แข็ง (คุณสามารถและส่วนอื่น ๆ ของนก) - 2 pcs.;
• ลิ้นหมู - 2 ชิ้น.
• หัวหอมเล็ก (ที่จะเพิ่มน้ำซุป) - 1 ชิ้น.
• อ่าวใบ (สำหรับการเพิ่มน้ำซุป) - 3-4 ชิ้น.
• โปรตีนไข่ (สำหรับคำชี้แจงน้ำซุป) - จากไข่แรก
• ไก่ไข่ขนาดเล็ก (สามารถ Quail) - 1-2 ชิ้น.
• เกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของตัวเอง;
• เจลาติน - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ผักชีฝรั่งสดใบ - สำหรับการตกแต่ง

ขั้นตอนของการเตรียมน้ำซุปเนื้อ

สูตรของลิ้นหมูเกี่ยวข้องกับการใช้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเนื้อสัตว์อื่น ๆ นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มั่นใจว่าหุ้นที่จะได้รับการเทจานเปิดออกอร่อยและบำรุง มันควรจะใช้เวลาไก่ bedryshek และหมูลิ้นไม่กี่อย่างทั่วถึงล้างพวกเขาเอาส่วนประกอบที่ไม่พึงประสงค์แล้วใส่ในหม้อเติมน้ำพอที่จะนำไปต้มและต้มเพื่อเอาโฟมจนกว่าจะพร้อมสำหรับ 40-50 นาที

ในระหว่างการรักษาความร้อนน้ำซุปยังมีความจำเป็นต้องเพิ่มทั้งหัวหอมปอกเปลือกอ่าวใบและ เกลือปรุงอาหาร สูตรของลิ้นหมูรวมถึงส่วนผสมเหล่านี้ในการสั่งซื้อเพื่อให้พวกเขาให้ jellied รสชาติที่เด่นชัดของเนื้อสัตว์และกลิ่นหอมพิเศษ

หลังจากที่สินค้าที่อร่อยนุ่มก็จะต้องได้รับจากน้ำซุปและวางไว้ทันทีในน้ำเย็น (3 นาที) ขั้นตอนนี้จะอำนวยความสะดวกในกระบวนการของการหดตัวของเปลือกจากลิ้น ต้นขาไก่ ก็ควรจะตั้งสำรอง (พวกเขาสามารถแยกตาราง)

ถัดไปสำเร็จรูป น้ำซุปเนื้อวัว ต้องเบาขึ้นได้ดี การทำเช่นนี้ในชามแยกต่างหากจำเป็นต้องวิปปิ้งเป็นโปรตีนไก่โฟมและแล้วใส่ลงในเนื้อแช่เย็นของเหลวเดือดอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีและระบายความร้อนในอากาศเย็น อันเป็นผลมาจากการผสมดังกล่าวจะต้องให้มีความชัดเจนและมีกลิ่นหอมน้ำซุปซึ่งควรเพิ่ม 2 ช้อนขนาดใหญ่ของเจลาติน

หลักสูตรการก่อตัว

สูตรของลิ้นหมูต้องใช้วิธีการความรับผิดชอบต่อการก่อตัวของสารตัวเติมที่ หลังจากที่ทุกวิธีจะได้รับการโพสต์และเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์หลักจะขึ้นอยู่ทั้งหมดจานวันหยุดที่น่าสนใจ สำหรับเรื่องนี้เนื้อขนมปอกเปลือกจะต้องถูกตัดออกเป็น lamellas ซึ่งมีความจำเป็นที่จะออกวางแผ่นต่ำขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังต้องการที่จะนำใบสดของผักชีฝรั่งและตัดในครึ่งต้มไก่หรือนกกระทาไข่ หลังจากนั้นส่วนผสมที่สมบูรณ์ควรเติมน้ำซุปเนื้อและส่งจานแข็งในตู้เย็น (8-9 ชั่วโมง)