วิธีที่จะทำให้ราสเบอร์รี่แยมสำหรับฤดูหนาว

ราสเบอร์รี่แยม สำหรับฤดูหนาวทำเกือบทุกแม่บ้านในสวนผลไม้เล็ก ๆ ที่นี้เติบโต มันเป็นที่น่าสังเกตว่ามันมีจำนวนมากพอของสารอาหารและวิตามิน แต่น่าเสียดายที่เมื่อปรุงอาหารบางส่วนขององค์ประกอบเหล่านี้สูญเสียคุณสมบัติของพวกเขา แต่เพราะคุณสามารถทำแยมราสเบอร์รี่ต่าง ๆ รวมทั้งไม่มีการรักษาความร้อน

วิธี№ 1 - วิธีการทำแยมราสเบอร์รี่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ราสเบอร์รี่สด - 5 กก;
• น้ำตาล - 6 กิโลกรัม

ขั้นตอนการเตรียม

ก่อนที่คุณจะแยมราสเบอร์รี่ในช่วงฤดูหนาวที่คุณควรเก็บรวบรวมจำนวนที่จำเป็นของผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันควรใส่ใจกับการครบกำหนดของมันเป็นเอกสารที่จะทำให้ขนมที่เป็นกรดมากขึ้น หลังจากที่ราสเบอร์รี่จะถูกเก็บรวบรวมจำนวน 5 กก. ก็จะต้องคัดออกทันที หากไม่ดำเนินการภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมงก็จะออกน้ำผลไม้และทำความสะอาดมันจะยากมาก

ราสเบอร์รี่แยมในช่วงฤดูหนาวที่แนะนำเฉพาะกับผลเบอร์รี่สดเป็นผลิตภัณฑ์เก่าซึ่งเป็นมากกว่าสองวันมันมีอยู่แล้วเริ่มต้นที่จะ podkisat

หลังจากที่ราสเบอร์รี่จะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์ของเศษและเหลือบมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใส่ในอ่างเคลือบขนาดใหญ่ ล้างไม้เล็ก ๆ นี้สำหรับขนมในกรณีใด ๆ ไม่สามารถเพราะมันถูกลิดรอนสมบูรณ์ของน้ำของมันทำให้แยมรสจืด ถัดไปที่จะเทราสเบอร์รี่ที่จำเป็น 6 กิโลกรัมน้ำตาลผสมผลิตภัณฑ์ทั้งสองออกจากกันและสำหรับ 30-120 นาที ในช่วงเวลานี้ผลไม้เล็ก ๆ ที่จะทำให้น้ำผลไม้ของคุณและมันจะง่ายขึ้นในการปรุงอาหารบนเตา

ราสเบอร์รี่แยมในช่วงฤดูหนาวต้องมีการรักษาความร้อนในระยะยาวมาก เพื่อจุดประสงค์นี้มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเท่านั้นที่จะรอให้ส่วนผสมหวานต้มแล้วต้มพวกเขาประมาณ 5-10 นาที ในผลิตภัณฑ์เดียวกับที่คุณมักจะได้รับในทางด้วยความช่วยเหลือของช้อนที่มีขนาดใหญ่ ถ้าคุณทำไม่ได้แล้วส่วนใหญ่มีแนวโน้มเชิงเขาติดขัดเพียง ในตอนท้ายของขนมเวลาที่กำหนดจะแนะนำให้ค่อยๆเทลงในขวดฆ่าเชื้อซึ่งในอนาคตควรจะม้วนเปิดและวางแบนในวันที่อยู่ภายใต้ผ้าหนา แยมนี้สามารถเก็บไว้ในที่เย็น (ห้องใต้ดินห้องใต้ดิน) ถึงหนึ่งปี

วิธี№ 2 - วิธีที่จะทำให้ราสเบอร์รี่แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ราสเบอร์รี่สด - 5 กก;
• น้ำตาล - 5 กก.

ขั้นตอนการเตรียม

การทำขนมนี้วิตามินที่มีความจำเป็นในการเก็บรวบรวม 5 กิโลกรัมของราสเบอร์รี่สีแดงสุกเพื่อล้างเศษและก้านช่อดอกแล้วใส่ร่วมกับน้ำตาลในชามขนาดใหญ่ หลังจากนั้นก็จะแนะนำให้รอสักครู่จนกว่าผลเบอร์รี่เริ่มต้นที่จะให้น้ำผลไม้ของคุณ ต่อไปเราต้องใช้ปูนและบดราสเบอร์รี่ในนั้น สำหรับบดผลเบอร์รี่และคุณสามารถใช้เครื่องปั่น

เมื่อ น้ำตาล ละลายอย่างเต็มที่และผลเบอร์รี่ในรูปแบบ ที่มีส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน พวกเขาควรจะแพร่กระจายทันทีกว่าขวดขนาดเล็ก ด้านบนของแยมเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเติมแม้กระทั่งคู่ของช้อนน้ำตาล แต่ที่มันยังคงอยู่ในหมวกสีขาว จากนั้นภาชนะที่ควรจะปิดด้วยกระจกขนมหรือฝาพลาสติก ร้านแยมจะแนะนำไม่เกิน 3-5 เดือนเฉพาะในตู้เย็น