มีวิธีการที่แตกต่างของวิธีการเตรียมแป้งเป็นที่มี แพนเค้กบาง มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าขึ้นอยู่กับทางเลือกของผลิตภัณฑ์บางฐานเป็นมากหรือน้อยปุย นั่นคือเหตุผลที่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารขนมเพื่อส่งเสริมการบรรจุบรรจุของเขาแล้วเป็นส่วนผสมหลักที่ดีที่สุดที่จะใช้นม
แพนเค้กบาง ด้วยนม: ส่วนผสมที่ถูกต้อง
- น้ำมันพืช - สาม ช้อนขนมหวาน (แป้ง);
- ไข่ไก่ - ขนาดใหญ่สอง;
- นมบ้านนอก - 1,000 มล.;
- โซดา - 0.5 ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 160 มิลลิลิตร (คั่ว);
- น้ำตาล - สามสิบกรัม;
- แป้งสาลี - สามแว่นตาหรือเพื่อขอรับความสอดคล้องเหลว
- เกลือ - 0.7 ช้อนขนม
แพนเค้กบางด้วยนม: ขั้นตอนการนวด
ตั้งแต่สูตรถูกออกแบบมาสำหรับส่วนใหญ่ของขนมแป้งก็จะแนะนำให้ทำในชามลึกและกว้าง ดังนั้นจึงมีความจำเป็นต้องเทนมลงในจานโลหะและความร้อนผ่านความร้อนปานกลางจนอุณหภูมิไอน้ำ จากนั้นเครื่องดื่มนมควรชำระช้อนขนาดเล็กครึ่งหนึ่งของโซดาเติมเกลือน้ำตาลและน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นในชามแยกต่างหากที่คุณต้องการที่จะแยกทั้งสองไข่ไก่ขนาดใหญ่และชนะพวกเขาด้วยส้อม ถัดไปคุณจะต้องผสมส่วนผสมทั้งสองและค่อยๆเทลงในแป้งที่ร่อน มันเป็นที่น่าสังเกตว่าในตอนแรก แป้งสำหรับแพนเค้ก ควรจะได้รับหนาเล็กน้อย แต่แล้วมันจะต้องเทครึ่งถ้วยระบายความร้อนด้วยน้ำเดือดและผสมให้เข้ากัน หากคุณกำลังวางแผนที่จะแพนเค้กบางยัดตุ๊กตาพื้นฐานสำหรับเหล่านี้เต้นที่พึงประสงค์โดยใช้เครื่องปั่นพร้อมกับปัด-หัวฉีด ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อนและทำให้ขนมน่ารับประทานมากขึ้น
บาง แพนเค้กนม: ทอดในน้ำมันพืช
สำหรับ การทำแพนเค้ก สามารถใช้และผู้ผลิตเครปพิเศษและกระทะปกติ ในกรณีใด ๆ ก่อนที่จะทอดรูปแบบควรจะ greased อิสระกับน้ำมันดอกทานตะวันและความร้อนบนไฟร้อนอย่างรวดเร็ว จากนั้นคุณจำเป็นต้องใช้ทัพพีขนาดใหญ่และตักขึ้นแพนเค้กแป้งของเหลวเทก็จะใช้เวลาเป็นวงกลมในจานร้อน ไปยังฐานกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของกระทะก็จะแนะนำให้เอียงทันทีที่มุมสูงชันในทิศทางที่แตกต่างกัน เมื่อขนมเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยควรจะระมัดระวังพลิกไม้พายโลหะ
แพนเค้กบางด้วยนม: อาหารอย่างถูกต้องสำหรับอาหารเช้า
เสิร์ฟแพนเค้กบางตารางจะแนะนำกันกับนมข้น, ครีม, แยมหรือน้ำผึ้งสด นอกจากนี้สมาชิกในครอบครัวควรจะต้องให้ความร้อนหวานชาโกโก้หรือกาแฟ
แพนเค้กบางด้วยนม: เคล็ดลับ
- หากในระหว่างการอบขนมที่คุณไม่ต้องการทุกครั้งที่จะเพิ่มน้ำมันพืชกระทะแล้วแต่ละแพนเค้กแต่ละคนจำเป็นต้องใช้เสื้อร้อนกับเนย
- มันเป็นที่น่าสังเกตว่าแพนเค้กบางดีจะได้รับไม่เพียง แต่ในนมสด แต่ในเปรี้ยวเล็กน้อย