สิ่งที่สามารถนำมาปรุงจากหัวใจเนื้อ: สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย

ทำอาหาร - กระบวนการที่น่าสนใจและจินตนาการที่นี่สามารถมีอายุการใช้งานนาน เฉพาะเนื้อหนึ่งทำหลายร้อยของอาหารที่แตกต่างกัน สิ่งที่สามารถนำมาปรุงจากหัวใจเนื้อวัว, วิธีการทำมันได้อธิบายไว้ในบทความนี้ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสารอาหารไม่น้อยกว่าเนื้อสัตว์ จากหัวใจได้อย่างง่ายดายสลัดที่เตรียมไว้ทานเล่นต่างๆหลักสูตรแรก รายการอาหารที่จะได้ความหลากหลายมากขึ้น

ข้อมูลทางโภชนาการ

หัวใจเนื้อเนื่องจากองค์ประกอบของมันจะเป็นประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ผลิตภัณฑ์ที่มีเหล็กเป็นสองเท่ากว่าเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ในหัวใจเนื้อคือ:

• วิตามินบีซึ่งมีมากกว่าหกครั้งกว่าเนื้อสัตว์
• แมกนีเซียม;
• โปรตีน
• สังกะสี

สลัด

สิ่งที่สามารถนำมาปรุงจากหัวใจเนื้อสำหรับมื้อกลางวันหรืออาหารค่ำแสง? เหมาะ - ความหลากหลายของสลัด พวกเขาอาจจะเสริมด้วยเชื้อรา, อาหารทะเล, ผักใบเขียว, ฯลฯ ตัวอย่างเช่นขนมคลาสสิกต้อง .. :

• 500 กรัมของหัวใจปรุงสำเร็จรูป
• 150 กรัมของหัวหอม;
• 100 กรัมของแครอท;
• 150 กรัมของเห็ด;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 1 ชม. ลิตร น้ำส้มสายชู;
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

สลัดจะทำอย่างรวดเร็วหากเห็ดแห้งแช่ล่วงหน้า (สำหรับสิบสองชั่วโมงก่อนที่จะมีการปรุงอาหาร) พวกเขาจะต้มในน้ำเหมือนกันที่พวกเขาภายในสิบห้านาที ต่อไปพวกเขาต้องดึงออกแล้วระบายความร้อนและการตัด semicircles โบว์ Shinko ครึ่งดองในน้ำส้มสายชู

มวลส่วนที่เหลือและขูดบนแครอทขูดหยาบทอดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทอง หัวใจต้มที่ถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ และนำมาใส่ในภาชนะ ที่เพิ่มเข้ามาผัดผัก, หัวหอมดองและเครื่องเทศ ทั้งหมดผสมและสลัดคลุมด้วยมายองเนส

อาหารว่าง

สิ่งที่สามารถนำมาปรุงจากหัวใจเนื้อ (สูตรมีรูปภาพในบทความนี้) สำหรับอาหารว่าง? ยกตัวอย่างเช่นตับ สำหรับเขาจะถูกนำ:

• 600 กรัมของหัวใจและตับ 200 กรัม;
• 150 กรัมของหัวหอม;
• 100 กรัมของแครอท;
• 50 กรัมกระเทียม;
• adjika หรือซอสร้อน (เพื่อลิ้มรส);
• 150 กรัมของถั่วลิสงวอลนัท;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หัวใจ, ตับ, หัวหอมและแครอทถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และตุ๋นในปริมาณเล็กน้อยของของเหลวในขณะที่เนื้ออวัยวะนุ่ม แล้วทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและทุกอย่างมีการผสมอย่างทั่วถึง กบาลในตู้เย็นออก จานสามารถเก็บไว้ได้หลายวัน ไปที่โต๊ะจะถูกป้อนในรสฝาดเผ็ดเปรี้ยวแสบลิ้นเล็กน้อยในแซนวิชหรือจานแยกต่างหาก

จานแรก

สิ่งที่สามารถนำมาปรุงจากหัวใจเนื้อและวิธีการที่จานเสิร์ฟ? หัวใจเนื้อเป็นที่แนะนำสำหรับหลักสูตรแรก หัวใจล้างกัน ลบออกทั้งหมดภาพยนตร์และลายเส้น หัวใจถูกตัดแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะ ผลิตภัณฑ์ที่โรยด้วยน้ำมะนาวและจากซ้ายไปใส่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้หัวหอมเปลือกและแครอท ทั้งหมดฉีกประณีต มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ ในกระทะที่มีเนื้อเพิ่มลงไปในน้ำที่คุณจำเป็นต้องนำไปต้ม นอกจากเกลือจะมีการเพิ่มและการเต้นของหัวใจเป็นต้มอีก 2.5 ชั่วโมง น้ำมันดอกทานตะวันเทลงในกระทะและมันก็เป็นแครอทและหัวหอมย่าง

ในกระทะเพิ่มมันฝรั่งไปยังหัวใจ มีรายงานจากนั้นไปที่แครอทและหัวหอมทอด ซุปต้มอีก 20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารในกระทะจับใบกระวานสมุนไพรสดสับและพริกไทย มันทำหน้าที่ให้กับตารางร้อน สับสมุนไพรสดสามารถเพิ่มเพื่อเติมเต็มในแต่ละจาน

อาหารจานหลัก

สิ่งที่สามารถนำมาปรุงจากหัวใจเนื้อบนสอง? รายการของอาหารเหล่านี้จะมีความหลากหลายมากและมีมากกว่าหนึ่งโหล บ่อยกว่าไม่เตรียมความพร้อมสตูว์เนื้อวัว แต่มีสูตรน่าสนใจมากขึ้น ยกตัวอย่างเช่นเครื่องในเนื้อวัว, เนื้อตุ๋นในเบียร์ นี้จะต้องมี:

• 300 กรัมของหัวใจ;
• 100 กรัมของหัวหอม;
• แก้วเบียร์
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศต่างๆเพื่อลิ้มรส

ล้างและปล่อยออกมาจากภาพยนตร์และลายเส้นหัวใจที่ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาจะอยู่ในกระทะและเทเบียร์ semicircles โรยหอมสับเกลือและเครื่องเทศ แพนปกคลุมด้วยฝาครอบถอดออกและแปดชั่วโมงในตู้เย็น

แล้วหัวใจหมักโรยด้วยน้ำมะนาวและกระจายออกไปในกระทะอีกด้วยด้านล่างหนาและผนัง (ที่ดีกว่าในเหล็กหล่อ) โรยด้วยหอมหัวใหญ่จากดองมันไหลเพียงครึ่งหนึ่ง จานจะถูกนำไปต้มและดับ 30 นาที แล้วเทน้ำมันพืชและพร้อมทั้งหมดอีกครึ่งชั่วโมง

สิ่งที่สามารถนำมาปรุงจากหัวใจเนื้อยัง? มีสูตรอร่อยของอาหารจอร์เจียมี ยกตัวอย่างเช่น Kuchmachi ซึ่งมีการจัดทำขึ้นจากหัวใจเนื้อปอดและตับ จานที่คล้ายกันคือและแซงค ส่วนผสมเนื้อพื้นฐานจะเหมือนกันเรียกว่าจาน kuyrdak กับมันฝรั่ง

สูตรสำหรับ multivarki

สูตรที่สามารถเตรียมได้จากหัวใจเนื้อใน multivarka มาก ข้อได้เปรียบของกระบวนการ - ใช้เวลานานน้อย เพื่อให้ได้รับหัวใจที่อ่อนนุ่มก็เอามาต้มเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง ใน multivarka เวลานี้จะลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง ในการเตรียมอาหารที่มีผักจำเป็นต้องใช้:

• 1 กิโลกรัมของหัวใจ;
• 2 แครอท;
• 200 กรัมหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เครื่องเทศต่าง ๆ ที่มีการเพิ่มเพื่อลิ้มรส

หัวใจทำความสะอาดของภาพยนตร์ที่ถูกตัดและลบออกเรือไขมัน หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เค็มและโรยด้วยเครื่องเทศ แล้วถังจะถูกเพิ่มในน้ำมันพืช หัวใจ infused สำหรับครึ่งชั่วโมง มวลจะถูกวางใน multivarku และเทน้ำร้อน สตูว์ในโหมด "การทำอาหาร" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

จากนั้นเขาก็เอาออกฝาที่เติมน้ำมันเล็กน้อยและเพิ่มผักสับ ราดครึ่งแก้วน้ำ อีกครั้งเลือกโหมด "การทำอาหาร" และจานจะถูกตุ๋นนานกว่าสามสิบห้านาที แล้วเพิ่มวางมะเขือเทศ หัวใจกับผักยังคงเคี่ยวอีกสิบนาที

สูตรสำหรับไมโครเวฟ

สิ่งที่สามารถนำมาปรุงจากหัวใจเนื้อ (สูตรที่มีรูปถ่ายในไมโครเวฟอยู่ในบทความนี้) ยัง? ตัวอย่างหนึ่งของพวกเขาจะต้อง:

• 400 กรัมของหัวใจ;
• 150 กรัมของหัวหอม;
• เนย 25 กรัม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูร้อยละ 3;
• เครื่องเทศต่าง ๆ ที่มีการเพิ่มเพื่อลิ้มรส

หัวใจล้างทำความสะอาดของภาพยนตร์และเรือ จากนั้นเขาก็จะลดลงในหม้อของน้ำเย็นและต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงบนไฟธรรมดา แล้วน้ำซุปที่มีการระบายน้ำและใช้งานไม่ได้ หัวใจปรุงล้างในน้ำเย็นและหั่นเป็นชิ้น โรยด้วยเกลือและวางไว้ในภาชนะพิเศษในไมโครเวฟสำหรับสิบห้านาที

ทำความสะอาดและหอมสับ เขาและส่วนผสมอื่น ๆ จะถูกเพิ่มลงในภาชนะที่มีหัวใจ ทุกอย่างเป็นไปในไมโครเวฟ กำลังไฟสูงสุดที่เปิดอยู่ จานพร้อมในประมาณสิบห้านาที นอกจากนี้การใช้พลังงานลดลงโดยหนึ่งในสามและที่สองจะดับสามนาที

ความหลากหลายของอาหาร

สิ่งที่สามารถนำมาปรุงจากหัวใจเนื้อ? จากนั้นมีการเตรียมความหลากหลายของอาหาร หัวใจอบในเตาอบที่ทำให้เขา Pates และสลัดไข่ทอดกับเขา สินค้าต้มก็อาจให้บริการได้หั่นบาง ๆ ด้วยหัวใจที่ออกเค้กอร่อยมากและแพนเค้ก เป็นกับข้าวใช้ทุกอย่าง: ปาเก็ตตี้สลัดผักใบเขียว, มันฝรั่ง, บัควีทข้าวและอื่น ๆ