วิธีการทอดไส้ในกระทะ: เคล็ดลับและเทคนิค

พบใครบางคนที่ไม่ชอบเบอร์เกอร์ก็เป็นไปได้ แต่ยาก ส่วนใหญ่แล้วบุคคลนี้ก็ไม่ได้รู้วิธีการปรุงอาหารพวกเขาหรือไม่เคยอยู่ในชีวิตของฉันไม่ได้กินลูกชิ้นอร่อย สูตรมากว่ามันไม่ได้ที่จะโปรดคนเป็นไปไม่ได้ นอกเหนือไปจากมาตรฐานที่ทำจากชนิดที่แตกต่างกันของเนื้อมีผู้ที่ทอดจากชิ้นส่วนทั้งหมดของเนื้อสัตว์เช่น "ในเคียฟ" หรือในกระดูก

อาหารรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และแตกต่างกันปัจจัยมากเกินไปส่งผลกระทบต่อผลสุดท้าย แต่มีกฎบางอย่างและเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการทอดไส้ในกระทะ เกี่ยวกับเรื่องนี้ในวันนี้และเราจะพูดคุย

ขอเริ่มต้นด้วยพื้นฐาน สำหรับทอดใด ๆ ที่จัดทำขึ้นไม่ได้มาจากชิ้นส่วนของเนื้อสับที่จำเป็นพื้นฐาน มันสามารถเป็นอะไรก็ได้: เนื้อวัว, เนื้อไก่หมูปลาและแม้กระทั่งผัก เลือกเฉพาะสำหรับคุณ แต่เพื่อให้ในท้ายที่สุดคุณจะได้รับชิ้นเอกที่ไม่ได้ใช้เพียงหนึ่งชนิดของผลิตภัณฑ์ที่คุณได้เลือก ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำเบอร์เกอร์เนื้อวัวเพิ่มเนื้อสับร้อยละ 25-30 ของเนื้อไก่เช่น ทำเช่นเดียวกันแม้ว่าคุณต้องการผักหรือปลา ทำให้ส่วนผสมเท่านั้นจะรสชาติดี ความละเอียดอ่อนนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อวิธีการอบทอดในกระทะจากรสชาติที่ขึ้นอยู่โดยตรง

คุณลักษณะถัดไปเกี่ยวกับเนื้อสับเป็นไขมัน ถ้าคุณอยู่ในอาหารและมีความยินดีที่จะเสียสละคุณภาพของผลิตภัณฑ์เพื่อประโยชน์ของต่ำแคลอรี่และจากนั้นคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ แต่ถ้าคุณกำลังพยายามที่จะสร้างสิ่งที่อร่อยแล้วปริมาณของไขมันในสับที่ควรจะเป็นอย่างน้อย 15% มันไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องชั่งน้ำหนักที่ถูกต้องเพียงถ้าคุณให้การตั้งค่าเพื่อ พันธุ์ไขมันต่ำของปลา ไก่หรือผักเพิ่มสับครีมมายองเนสเนยหรือไขมันชนิดสัตว์อื่น โดยวิธีการที่ก่อนทอดไส้ในกระทะคุณต้องถือบรรจุในตู้เย็นเพื่อให้หลังจากการนวดไขมันยึดและแผ่กิ่งก้านสาขาให้คุณในระหว่างการทอด รายละเอียดนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายคือ juicier และยิ่งขึ้น

ถัดมาจุดที่คุณพลาดก็ไม่ได้มีด้านขวา - นวด นอกจากนี้ยังมีดาษดื่นหมีกระบวนการผสมและการอย่างอื่น พ่อครัวหลายคนไม่เพียงแค่นวดผลิตภัณฑ์สำหรับไม่กี่นาที แต่ยังให้กำลังใจมันโดยการขว้างปาจากระดับความสูงต่ำ รายละเอียดเล็ก ๆ นี้จะทำให้เบอร์เกอร์ที่งดงาม หลังจากบรรจุ 'ส่วนที่เหลือในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมงคุณสามารถดำเนินการต่อไปดำเนินการหลัก

ดังนั้น วิธีการทอดไส้ ในกระทะ? ดัชนีหลักที่คุณควรทำตามก็คืออุณหภูมิ มันจะต้องมีสูงสุดถึงช่วงเวลาที่ทั้งสองฝ่ายจะไม่ได้เกิดขึ้นเปลือกสีน้ำตาล สำหรับนี้คุณต้องดีอุ่นเครื่องพื้นผิวที่มีน้ำมันซึ่งคุณจะทอด โดยวิธีการที่มันไม่ควรจะเสียใจ นี้จะช่วยในการสร้างเปลือกแข็งแกร่งผ่านที่ไหลออกน้ำผลไม้ภายในไม่ผ่านความมันส่วนเกิน

วิธีการทอดไส้ ในกระทะทอดเป็นคำถามง่ายๆ รอจนเป็นสีเหลืองทองและทุก แล้วคุณจะต้องดึงออกมาจากไส้สำหรับน้ำมันปรุงอาหารเหนือกลางความร้อนในเตาอบหรือบนเตา พูดประมาณสินค้าต้องถึงการเตรียมความพร้อมที่มีอุณหภูมิเฉลี่ยโดยไม่ต้องใช้น้ำมันมากเกินไปในสถานที่ที่สะดวกใด ๆ สำหรับคุณ โดยวิธีการที่มันอาจจะเป็น multivarka

เราบอกคุณวิธีการทอด ทอดไก่, เนื้อหมู, ปลา, เนื้อแกะ, ผัก, สับ เราได้อธิบายให้คุณสาระสำคัญของหลักการ เลือกสูตรและสร้าง คุณจะประสบความสำเร็จ!