สิ่งที่ควรเป็นสูตรสำหรับมัฟฟิน โซลูชั่นที่เรียบง่าย

มัฟฟินซึ่งต่อมาเราเข้าด้วยกันกับเครือข่ายแฟรนไชส์ที่มีขนาดเล็ก (a la carte), มัฟฟินได้อย่างง่ายดายเหมาะในฝ่ามือของผู้ใหญ่ น้ำหนักของพวกเขาอยู่ในช่วง 100-150 กรัม หรูหราและแตกต่างกัน - พวกเขาได้อย่างง่ายดายได้รับความนิยมกลายเป็นยังยินดีต้อนรับสู่บ้านของคุณสำหรับอาหารค่ำตารางที่จัดเลี้ยง, ปิกนิกหรืออาหารกลางวันสำนักงาน

มัฟฟินที่บ้าน

การจัดทำมัฟฟินไม่ได้เป็นเรื่องใหญ่ ในการทดสอบใด ๆ พอดี "keksovy" สูตรไส้สามารถหวานหรือเป็นพวกเขากล่าวว่าร้านอาหารที่เป็นเนื้อปลาหรือผัก

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะมีมัฟฟินรูปแบบพิเศษ มักจะถูกออกแบบมาสำหรับหกหรือสิบสองมัฟฟินความสูงแตกต่างกันและทำจากวัสดุธรรมดาสำหรับกรณีอบ (โลหะที่มี ไม่ติดเคลือบ อลูมิเนียม, กระจกทนความร้อน) ที่ต้องการแม่พิมพ์ซิลิโคนได้อย่างง่ายดาย "บีบ" ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากรัง

มัฟฟินมักจะทำหน้าที่ในกระป๋องทิ้งที่สวยงามของสีอบหนาแน่นกระดาษทำหน้าที่เป็นแผ่นส่วนบุคคลและการตกแต่งในเวลาเดียวกัน

เมื่อตัดสินใจเลือกวิธีการเตรียมมัฟฟินนำโดยปลายทางของพวกเขาดังนั้นสูตรมัฟฟินเลือกขึ้นอยู่กับงาน บิสกิตเครื่องไปได้ดีกับการอุดฟันผลไม้ ช็อคโกแลตและแยมเชื่อมโยงที่ดีขึ้นกับคลาสสิก การทดสอบสำหรับคัพเค้ก เผ็ดเค็มเล็กน้อยแป้งที่เหมาะสมสำหรับตัวเลือกขนมขบเคี้ยว

ที่นี่ไม่กี่สูตรสำหรับใช้ในบ้านซึ่งเป็นพื้นฐานในการจัดทำมัฟฟินสอดไส้ต่างๆที่มี

มัฟฟินสูตรผลไม้อากาศ (ง่ายเหมาะสำหรับมือใหม่มือ)

ส่วนผสม:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะด้วยภาพนิ่ง
• น้ำตาล - ทราย - 1 ถ้วย
• ผลไม้เพื่อลิ้มรสและฤดูกาล: แอปเปิ้ล, เชอร์รี่, เบอร์รี่, แอปริคอต, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่ (สามารถใช้ผลไม้กระป๋องอิสระจากน้ำผลไม้)

เตรียม:

แบ่งไข่ การแยกโปรตีนจากไข่แดง ปัดโปรตีนผสมในโฟมหนา อย่างต่อเนื่องเพื่อปัดเบา ๆ แนะนำเซ็กซ์ถ้วยน้ำตาล

ในชามอีกถูไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือ ค่อยๆ soedinyakm โปรตีนไข่แดง เทแป้งและผสมทั้งหมดจนเรียบ

แม่พิมพ์กระจายครึ่งแป้ง ผลไม้ยอดนิยม เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ รังอบแม่พิมพ์ที่เต็มไปด้วยแป้ง 2/3 เพราะมัน (แป้ง) เพิ่มขึ้นในระหว่างการอบ

แม่พิมพ์ใส่ในเตาอบอบอุ่น นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ด้วยไหมขัดตรวจสอบว่าแป้ง propeklos ย้อมมัฟฟินให้เย็นและลบออกจากแม่พิมพ์

สูตรสำหรับมัฟฟินช็อคโกแลต (เรื่องง่ายมากที่รวดเร็วในการเตรียมความพร้อม)

ส่วนผสม:

• ช็อคโกแลตบาร์ -ounce (ใด ๆ )
• 3 ไข่ไก่สด
• น้ำตาลครึ่งถ้วย
• เนยนุ่ม - 100 กรัม (สามารถใช้แทนมาการีนดี)
• แป้ง - 200 กรัม
• 1 ถุงมาตรฐานของผงฟู

เตรียม:

ถูน้ำตาลและเนย เพิ่มไข่ ช็อคโกแลตตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แนบไปกับส่วนผสมร่วมกับแป้งและผงฟู ทั้งหมดผสม ใส่มวลลงในแม่พิมพ์สำหรับมัฟฟินเติมแต่ละไม่เกิน 2/3

เราใส่คัพเค้กในอนาคตในเตาอบอบอุ่น เวลาทำอาหาร - 25-30 นาทีอุณหภูมิ 175-180 องศาเซลเซียส ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน

สูตรมัฟฟินด้วยการกรอกเผ็ด (เหมาะสำหรับปิกนิก, สวน, แทนขนมปังสำหรับอาหารค่ำ)

ส่วนผสม:

• เนยนุ่ม (100 กรัม) ก็เป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนมาการีน
• ถ้วยโยเกิร์ตครึ่งหนึ่ง (ปริมาณไขมันไม่น้อยกว่า 2%)
• สองไข่ไก่
• ประมาณ 100 กรัมไส้กรอก (โดยเฉพาะรมควัน)
• ประมาณ 100 กรัมชีสขูด
• ครึ่งแพ็คของผงอบ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• แป้ง - วิธีการที่หลายคน "ใช้เวลา" ที่จะได้รับผลการทดสอบความสอดคล้องคล้ายครีมข้น (แป้งไม่ควรรั่ว)

เตรียม:

ทั้งหมดผสมและสลายตัวเมื่อ Shaper ความสูงแป้ง - ไม่เกิน 2/3 ของปริมาณ นำเข้าอบในเตาอบอบอุ่นที่ 175-180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-25 นาที ความเต็มใจที่จะถูกกำหนดในขณะที่สูตรก่อนหน้าไม้จิ้มฟัน

โดยวิธีการที่ไส้กรอกจะถูกแทนที่ด้วยไม้ปูปลารมควันสีเขียวชิ้นของแฮม, เนื้อหมู

ในระยะสั้นที่สนามไม่มีที่สิ้นสุดสำหรับความคิดสร้างสรรค์