สลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจกับมะกอกดำ

จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ มะกอกและเวลามะกอกใช้อีกต่อไปใน ด้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียน สลัดกับมะกอกจะใช้เวลาสถานที่ถูกต้องบนโต๊ะที่อาหารในกรีซ, อิตาลีและตุรกีทุก และไม่ได้โดยไม่มีเหตุผล หลังจากมะกอกมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย มันถูกใช้ในการปรุงอาหารยาและเครื่องสำอาง

รวมอยู่ในมะกอก, เหล็ก, แคลเซียมไอโอดีนฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมที่มีความจำเป็นสิ่งมีชีวิตใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการเจ็บป่วย โครงสร้างเส้นใยช่วยในการทำให้ปกติกระเพาะอาหารและลำไส้

สลัดกับมะกอกควรจะปรากฏขึ้นในเมนูได้บ่อยเท่าที่เป็นไปได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะความหลากหลายของสูตรและคุณสามารถเลือกที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเอง พิจารณาไม่กี่ตัวเลือกของอาหารกับมะกอก:

• สลัดกับมะกอกและไก่

เราจำเป็นต้องมีขาทั้งหมด (รมควันและต้ม) หนึ่งร้อยกรัมของชีสหนึ่งพริกไทยไข่กระป๋องครึ่งหนึ่งของมะกอก (หลุม) ธนาคารของ น้ำผึ้งผักดองเห็ด, มายองเนส นำไก่จากกระดูกและตัดเป็นเส้น พริกหยวกสะอาดจากก้านและเมล็ดแล้วสับละเอียด ไข่ต้มเย็นและฉีก ด้วยมะกอกและเห็ดรวมน้ำเกลือ หากเห็ดที่มีขนาดเล็กแล้วใส่ไว้ในทั้งสลัดถ้ามีขนาดใหญ่ - ตัด Olives เปลี่ยนเป็นแหวน ชีสสลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดยืนสำหรับครึ่งชั่วโมงแล้วผสานของเหลวที่เกิด มายองเนสผสมให้เข้ากันและเปลี่ยนในชามสลัด ตกแต่งด้วยเห็ดและสมุนไพรสด

• สลัดกับมะกอกและเนยแข็ง

มะกอกจะรวมกันอย่างดีกับชนิดของชีสใด ๆ สำหรับสลัดนี้จะต้องสามร้อยกรัมของชนิดใด ๆ ของชีส, แอปเปิ้ลสีเขียวขนาดใหญ่สามร้อยกรัมมะกอกสองพริกหวานของสีที่แตกต่างกัน, ใบโหระพาสด ชีสฉีกบนกระต่ายขูด ด้วยมะกอกเทน้ำเกลือและตัดให้เป็นชิ้น แอปเปิ้ลสีเขียวปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น พริกไทย ทำความสะอาดจากการเพาะเมล็ดและตัดเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและมายองเนสหรือน้ำมันมะกอกถ้าต้องการ เกลือสลัดพร้อมและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

• สลัดกับมะกอกและมันฝรั่ง

สำหรับสูตรนี้คุณต้องปอนด์ของมันฝรั่งขนาดเล็กหนึ่งร้อยกรัมมะกอกดำ, หอมสีแดง, หนึ่งร้อยกรัมผักชีฝรั่งสดครึ่งมะนาวน้ำมันมะกอก พริกแดง, ยี่หร่าพริกขี้หนูและเกลือ ต้มมันฝรั่งขนาดเล็กทั้งในน้ำเค็มแล้วปล่อยให้เย็นและปอกเปลือก เตรียมความพร้อมการแต่งกายของน้ำมันมะกอก, น้ำมะนาวคั้นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มยี่หร่าแต่งตัวและพริกขี้หนู ใส่มันฝรั่งในชามสลัดลึกและเทน้ำสลัด หัวหอมทำความสะอาดและหั่นเป็นแหวนครึ่ง มะกอกหั่นเป็นสองหรือสี่ส่วน สับผักชีฝรั่ง ใส่มันฝรั่งมะกอก, หัวหอมและผักชีฝรั่ง ฟีดก่อนหน้าระบายความร้อนสำหรับครึ่งชั่วโมง

• สลัด "อิตาลี".

เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้สองร้อยกรัมมะกอกสองร้อยกรัมแฮม, สี่ผักดอง, หนึ่งหอมแดงหนึ่งร้อยกรัมของ มันฝรั่งทอดกรอบกับกระเทียม รสชาติและมายองเนส แฮมทำแถบปรับ หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งและชำระ มะกอกหั่นเป็นชิ้น ๆ แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและมายองเนส ตกแต่งสลัดที่ด้านบนของเครื่องกะเทาะ

• สลัดผักกับมะกอก

เวลาสี่มะเขือเทศสามร้อยกรัมแตงกวาสดสองร้อยกรัมของข้าวโพดหนึ่งหอมแดงสองกลีบกระเทียม, มะนาวครึ่งหนึ่งร้อยกรัมของชีสหนึ่งร้อยกรัมมะกอกสมุนไพรสดและน้ำมันมะกอก มะเขือเทศฝานและแตงกวา semicircles ขนาดใหญ่ หัวหอมทำความสะอาดจากแกลบและสับละเอียด กระเทียมทำมวล มะกอกหั่นเป็นสองหรือสี่ส่วน ชีสสลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ สีเขียวสับละเอียด ใช้ชามสลัดความสุขลึกและผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมน้ำมันมะกอกเค็ม ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยมะกอกและสมุนไพร

Bon Appetit!