สลัดกับงา: สูตรที่มีรูปถ่าย

งา (ในภาษาอาหรับ - ซิมซิมในภาษาลาติน - งา) - พืชน้ำมันมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่มีประโยชน์เฉพาะตัวตั้งแต่สมัยโบราณ

งามาจากแอฟริกามันถูกใช้สำหรับอาหารในสมัยกรีกโบราณ Mesopotamia บนคาบสมุทรอาหรับในกรุงโรมโบราณ

รสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพมีส่วนทำให้เกิดการแพร่กระจายของงาทั่วโลก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของงา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของงาไม่สามารถ overestimated

เขาอ้างถึงผลิตภัณฑ์ที่ยืดอายุและช่วยในการรักษาโรค:

• โปรตีนจำนวนมากส่งเสริมการเจริญเติบโตและการฟื้นฟูเนื้อเยื่อที่เสียหาย
• แคลเซียมช่วยเสริมสร้างกระดูกฟันและเส้นผมป้องกันโรคกระดูกพรุน
• กรดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวกระตุ้นการฟื้นฟูของคอเลสเตอรอลหลอดเลือดที่สะอาดควบคุมระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ไฟเบอร์ช่วยในการควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• น้ำมันงาขจัดสารพิษออกจากร่างกายควบคุมอุจจาระ
• น้ำมันจะแสดงในแผลของระบบทางเดินอาหารและปัญหาเกี่ยวกับระบบไหลเวียนเลือดจะใช้สำหรับการอักเสบของปอดและหูชั้นกลางอักเสบ;
• งาป้องกันโรคมะเร็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อสตรีในวัยหมดประจำเดือน
• Decoctions และน้ำมันจากงาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามเพื่อรักษาความงามของผิวผมและอื่น ๆ

คุณค่าทางพลังงานของงา

งาเป็นแคลอรี่ที่ผิดปกติ ใน 100 กรัมของเมล็ดมี:

• 565 kcal;
• ไขมัน - 48,7 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 12.2 กรัม;
• โปรตีน - 19.4 กรัม;
• น้ำ - 9 กรัม;
• เถ้า - 5.1 กรัม;
• วิตามินกลุ่ม (В1, 2) - 1,7 มก.;
• วิตามิน PP - 4.0 มก.
• แคลเซียม - 1474.5 มก.
• โพแทสเซียม - 498 mg;
• เหล็ก - 61 mg;
• ฟอสฟอรัส 720 มก.
• แมกนีเซียม 540 มก.
• โซเดียม - 75 มก.

ปริมาณแคลอรี่ของช้อนชาหนึ่งเมล็ดงาคือ 39.32 กิโลแคลอรี เมื่อใช้งาในการปรุงอาหารควรระลึกถึงคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์ แต่ยังมีเนื้อหาเกี่ยวกับแคลอรี่สูงของผลิตภัณฑ์

งาและการทำอาหาร

งามักถูกใช้โดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเป็นเครื่องปรุงรสอาหารต่างๆ มันถูกใช้เป็นไส้ขนมเพื่อปกปิดอบงาพาสต้าหวานทำ halva และ kozinaki เมล็ดงาถูกเพิ่มเข้าไปใน breadcrumbs สำหรับเนื้อย่างจาน portioned จากปลาและไก่ ใช้ในห้องครัวตะวันออกสำหรับซูชิและม้วน

เมล็ดพืชทำน้ำมันงาซึ่งใช้ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังอยู่ในความงามและยา

งารวมกันอย่างลงตัวกับผักจานข้าว สลัด กับงาเป็นที่ นิยม ทั่วโลก

สลัดกับงาสูตรของที่จะได้รับด้านล่างนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมมีประโยชน์และดีกระจายอาหารประจำวัน

สลัด "แตงกวากับงา"

สลัดกับแตงกวาโรยหน้าด้วยงามีประโยชน์และต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ มีหลายทางเลือกสำหรับการเตรียมน้ำสลัดสำหรับแตงกวา หนึ่งในตัวเลือกสำหรับสลัดที่มีเมล็ดงาซึ่งภาพที่นำเสนอด้านล่างนี้ต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แตงกวาสด - 3 หรือ 4 ชิ้น;
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ (หรือรส);
• เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง);
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ

แตงกวาควรล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พับเก็บในภาชนะเกลือ

ผสมในน้ำส้มสายชู, เนย, น้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) แยกต่างหากและซอสถั่วเหลือง ผสมให้เข้ากันดี

งาทอดในกระทะแห้งจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ตัดแตงกวาเบา ๆ ใส่ในชามสลัดปรุงรสด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้และโรยหน้าด้วยงา สลัดแสนอร่อยพร้อมให้บริการแล้ว

สลัด "เต้านมไก่กับผักและงา"

จาก อกไก่กับผัก ปรุงรสด้วยงามันเป็นการง่ายที่จะเตรียมสลัดอาหารที่สามารถใช้เป็นอาหารแบบสแตนด์อโลนสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อกลางวัน

มันจะต้อง:

• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• เต้านมไก่ (เนื้อ) - 400 กรัม;
• งา - 4 ช้อนโต๊ะ (หรือเพื่อลิ้มรส);
• พริกไทยบัลแกเรีย (หวาน) - 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 1/2 ถ้วย;
• มะนาว (น้ำ) - 1 ชิ้น;
• สีเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สลัด) - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ (ขม) - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

อกไก่ต้มให้เดือดและตัดเป็นแผ่นบาง ๆ

น้ำจิ้มผสมกับน้ำมะนาว ใส่เต้านมตัดในภาชนะใส่ส่วนผสมของซอสมะนาวทิ้งไว้หมักไว้สี่สิบนาที

ทอดเมล็ดงาในกระทะแห้งจนเหลือง

พริกไทยและแตงกวาควรล้างให้เรียบร้อยทำความสะอาดและหั่นเป็นเส้น

ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและสับละเอียด

ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมน้ำมันพริกขมและกระเทียมสับละเอียด

ในชามสลัดรวมไก่ดองผักเตรียมงาและผักสีเขียว

เพิ่มส่วนผสมกับเนยและเครื่องเทศ

ผสมให้เข้ากันดี

บนจานใส่แผ่นล้างแล้วก่อนหน้าของ สลัดผักสีเขียวที่ พวกเขามีความสวยงามที่จะนำส่วนผสมที่ปรุงสุกด้วยไก่และผัก โรยหน้าด้วยงาและกรีน

สลัดพร้อม

สลัด "ปลาทูน่างาและผัก"

สำหรับคนรักปลามีสลัดผักและงาที่ง่ายและมีประโยชน์

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ปลาทูน่าบรรจุกระป๋องในน้ำมัน - 1 can (300 grams);
• แตงกวาสด - 1 หรือ 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• สลัด - พวงหนึ่ง;
• งา - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันทานตะวัน - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• เกลืออาหาร - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำดินขม - เพื่อลิ้มรส;
• มะนาว - 1 ชิ้น

เอาปลาออกจากโถบด

มะเขือเทศพริกแตงกวาล้างให้สะอาดหั่นเป็นก้อน

สลัดล้างใบแบ่งเป็นชิ้น

กระเทียมบดผสมกับเนย

ในชามสลัดรวมปลาสับผักสลัด ผสมทุกอย่างเทน้ำมันด้วยกระเทียมเพิ่มเกลือพริกไทยฤดูกับน้ำมะนาวโรยด้วยงา

ผสมอีกครั้งเบา ๆ สลัดพร้อมเสิร์ฟ

ข้อสรุป

มีจานอร่อยมากมายที่มีเมล็ดงา สลัดกับงาสูตรที่มีรูปถ่ายที่ได้รับข้างต้นเป็นหนึ่งในจานที่เรียบง่ายและมีประโยชน์มากที่สุดและประหยัด สามารถปรุงอาหารปฏิคมได้

งามีประโยชน์กับทุกคน ลองใช้สูตรสำเร็จรูปสร้างสรรค์เอง ดีใจกับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยความหลากหลายของสลัดกับเมล็ดงา

บูด appetit!