วิธีชีสจะได้รับจาก 1 ลิตรของนม? ชีสกระท่อมที่บ้าน

วิธีชีสจะได้รับจาก 1 ลิตรของนม? หากคุณไม่ทราบคำตอบสำหรับคำถามที่ว่าแล้วเราจะนำเสนอในบทความนี้ นอกจากนี้เรายังบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการที่จะทำชีสกระท่อมนมบางอย่างสำหรับมันจะดีกว่าที่จะใช้และอื่น ๆ

ข้อมูลทั่วไป

ก่อนที่คุณจะตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีชีสมากจะได้รับจาก 1 ลิตรของนมที่ผมอยากจะบอกคุณว่าเป็นผลิตภัณฑ์นี้

เรียกว่าเต้าหู้ หมักผลิตภัณฑ์นม ซึ่งจะทำโดยการหมักนม (ทั้งวัว) ตามด้วยการกำจัดของซีรั่มที่เกิดขึ้น ส่วนผสมนี้ถูกจัดอย่างเป็นทางการโดยเนื้อหาของไขมัน ตามพารามิเตอร์ทางกายภาพและทางเคมีของผลิตภัณฑ์อาจจะพร่องมันเนยไขมันต่ำ, ไขมันและคลาสสิก

วิธีการทำโฮมเมดชีสกระท่อมจากนมเปรี้ยว? ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตร

ในการเตรียมการของผลิตภัณฑ์ในคำถามไม่มีเรื่องใหญ่ ดังนั้นการที่จะทำให้มันที่บ้านสามารถปฏิคมใด ๆ นี้จะต้องมีการเตรียมความพร้อมเพียงนมเปรี้ยวและอุปกรณ์ที่จำเป็น

ดังนั้นสำหรับการเตรียมความพร้อมของชีสกระท่อมใช้กระทะขนาดเล็กแล้วเทนมเปรี้ยวอยู่ในนั้น แล้วเนื้อหาของอาหารที่มีอยู่ในภาชนะบรรจุที่มีขนาดใหญ่ที่เพิ่มเล็ก ๆ น้อย ๆ ในอนาคตของน้ำประปา

มีอ่างน้ำทั้งกระทะวางบนจานและค่อยนำไปของเหลวเดือด เมื่อน้ำระหว่างผนังอาหารจะเริ่มต้มอย่างยิ่งควรจะตรวจสอบอย่างใกล้ชิดเพื่อให้มั่นใจว่านม curdled และได้รูปแบบที่มีเกล็ดสีขาวขนาดใหญ่และเวย์

ที่จะได้รับชีสกระท่อมแสนอร่อยจากนมที่บ้าน, วัตถุดิบโดยไม่มีหมายถึงไม่สามารถนำไปต้ม ถ้าเราไม่สนใจคำแนะนำนี้คุณจะได้รับสินค้าที่มีความหยาบและแห้งที่จะมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และความสม่ำเสมอ

เมื่อคุณเห็นว่ามีสีเขียวและมีความโปร่งใสเวย์แยกออกจากกันด้วยเนื้อหาของกระทะทันทีควรลบจากความร้อน แล้วคุณจะต้องชามขนาดใหญ่หรืออ่างใส่กระชอนในนั้นที่คุณต้องการเพื่อให้ครอบคลุมกอซมัลติเลเยอร์ มันอยู่ในนั้นและเทมวลที่เกิดในกระทะ

แม่บ้านหลายคนกำลังสงสัยเกี่ยวกับว่าจะเก็บซีรั่ม? คุ้มค่า จากนั้นออกแพนเค้กอร่อยมากและอ่อนโยน นอกจากนี้สภาพคล่องดังกล่าวมักจะมีการเพิ่มใน okroshka และเนื้อแป้งและ Pyrozhkov

หลังจากที่เวย์ทั้งหมดจะถูกระบายออกจากกระชอนประกอบผ้าห่อและแขวนอยู่เหนือชาม หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงที่คุณควรจะได้รับมากอร่อยและซื้อชีสซึ่งสามารถนำมาใช้ทันทีเพื่อวัตถุประสงค์อื่น ๆ

สิ่งที่ชนิดของนมที่ใช้สำหรับการเตรียมความพร้อมของชีสกระท่อมหรือไม่?

ตอบสนองต่อคำถามเกี่ยวกับวิธีชีสมากจะได้รับจาก 1 ลิตรของนมหนึ่งไม่สามารถบอกได้ว่าเป็นวัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับการผลิตของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

เลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำชีสกระท่อมอร่อยทำหน้าที่เป็นนมวัวทั้ง เป็นที่พึงประสงค์ที่จะได้รับในตลาดจากชาวบ้าน หลังจากที่ทุกคนเพียงไขมันสูงสุดเครื่องดื่มธรรมชาติที่คุณจะได้รับชีสนุ่มและอร่อย

สำหรับนมซึ่งเป็นที่ขายในร้านก็จะไม่ค่อยได้ใช้สำหรับการเตรียมการของผลิตภัณฑ์นม เพราะนี่คือความจริงที่ว่าในกรณีส่วนใหญ่เช่นเครื่องดื่มที่ผลิตจากผง

วิธีชีสจะได้รับจาก 1 ลิตรของนม?

ตอบสนองต่อคำถามนี้เป็นเรื่องยากมาก เพราะจำนวนของผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ อย่างไรก็ตามหนึ่งที่สำคัญคือปริมาณไขมันของวัตถุดิบ ถ้านมสำหรับการทำชีสที่จะใช้ปริมาณไขมันสูงสุดจำนวนของผลิตภัณฑ์นมหมักที่คุณแน่ใจว่าจะโปรด เกี่ยวกับการดื่มเครื่องดื่มไขมันน้อยแล้วมันจะมีเพียงไม่กี่คนเล็ก ๆ ของเต้าหู้ แต่ถ้าการจัดทำบ้านหมักผลิตภัณฑ์นมที่คุณซื้อจากร้านค้านมซึ่งถูกสร้างขึ้นมาของวัตถุแห้งบางส่วนของมันคุณจะแทบจะไม่สามารถที่จะบีบออกมาก

ดังนั้นวิธีชีสมากจะได้รับจากลิตรของนม? หากคุณให้สอดคล้องกับความต้องการทั้งหมดของสูตรสำหรับการผลิตของผลิตภัณฑ์นี้, 1000 มล. ของนมเปรี้ยวที่คุณได้รับปริมาณไขมันสูงสุดประมาณ 250 กรัมของชีสสดและอร่อย เกี่ยวกับเครื่องดื่มไขมันน้อยแล้วก็คุณจะได้รับประมาณ 150 กรัมของผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน

สำหรับสิ่งที่ใช้?

ตอนที่คุณรู้ว่าชีสมากจะได้รับจากนม 1,000 มล. แต่ก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าค่าเหล่านี้เป็นพลเป็นจำนวนของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับผลกระทบไม่เพียง แต่วัตถุดิบไขมัน แต่ปัจจัยอื่น ๆ (เช่นวิธีการหมักของนมที่แสดง ฯลฯ )

ใช้ชีสกระท่อมปรุงสุกในบ้านทำไม? มันเป็นความลับว่าผลิตภัณฑ์ที่มีเป็นจำนวนมากของวิตามินและแร่ธาตุแมโครไม่มี มันถูกใช้เพื่อความสนุกสนาน (กับครีมและน้ำตาล) เช่นเดียวกับที่ใช้ในการจัดทำเค้กต่างๆ ยกตัวอย่างเช่นชีสอร่อยมากผลิตจากประเทศเค้กชีส, โดนัท, ชีสเค้ก, แพนเค้กมัฟฟิน Khachapuri และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นมหมักมักจะใช้สำหรับการเตรียมการบรรจุ มันทำพายทาร์ต, เค้กและขนมอบ

เพื่อสรุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะทำให้ชีสกระท่อมจากนมเปรี้ยว นอกจากนี้เรายังบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการมากของผลิตภัณฑ์ที่จะได้รับจาก 1 ลิตรเครื่องดื่ม

ที่จะทำให้ชีสกระท่อมอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวคุณควรใช้เวลาอย่างน้อย 3000 มล. ของนม เฉพาะในกรณีนี้คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์นมเพียงพอซึ่งไม่เพียง แต่จะใช้ร่วมกับครีมเปรี้ยวและใช้ในการจัดทำขนมอบแสนอร่อย