วิธีที่จะทำให้เมอแรงค์

เมอแรงค์ - หนึ่งของอาหารรสเลิศไม่กี่ที่มีองค์ประกอบเป็นเรื่องง่ายอย่างชาญฉลาด เค้กนี้สามารถซื้อได้ที่ร้าน แต่วิธีที่จะทำให้เมอแรงค์ที่บ้าน? ลองดูที่การสั่งซื้อ เค้กนี้ประกอบด้วยไข่ขาวเท่านั้นและน้ำตาลผง อย่างไรก็ตามในความเรียบง่ายของขนมและสิ้นสุดที่เป็นเมอแรงค์ในกระบวนการปรุงอาหารที่ต้องใช้ไอซิ่งบางความรู้ทางทฤษฎีเช่นเดียวกับการดังต่อไปนี้สูตรที่แน่นอน มิฉะนั้น Pieman ซวยรอการล้มเหลวการทำอาหารที่สมบูรณ์ วิธีที่จะทำให้เมอแรงค์, ถ้าคุณไม่เคยเตรียมเค้ก? ปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้

วิธีที่จะทำให้เมอแรงค์? ตีส่วนผสมโปรตีน

เพื่อเตรียมความพร้อมเมอแรงค์ที่เหมาะสมโปรตีนเพียงแช่เย็นจากที่มีขนาดใหญ่และสดไข่ไก่ที่พวกเขาจะเก็บไว้อย่างดีในอากาศและให้ตัวเองมีมวลหนาแน่นของความหนาแน่นของที่ต้องการ

ที่จะแยกโปรตีนจากไข่แดงจะเป็นอย่างระมัดระวังมากกว่าถ้วยแยกต่างหาก โปรตีนที่เกิดโดยไม่ต้องสิ่งสกปรกไข่แดงน้อยจะถูกส่งไปยังถังสำหรับวิปปิ้ง ความจุนี้ควรจะเป็นหลายครั้งปริมาณของส่วนผสมโปรตีน

อาหารทุกจานและบีตเตอร์ของเครื่องผสมจะต้องสมบูรณ์แบบที่สะอาดและปราศจากไขมัน

ที่จะทำให้โปรตีนป้อมปราการก่อนที่จะตีพวกเขาเบา ๆ ด้วยเกลือ

กระบวนการจะต้องเริ่มต้นตีผสมที่ความเร็วช้าค่อยๆเพิ่มขึ้นสูงสุดและเพิ่มน้ำตาลอัตราสองช้อนโต๊ะต่อโปรตีน วิปปิ้งน้ำหนักที่จำเป็นที่จะสมบูรณ์น้ำตาลละลายเมื่อเนื้อหาภาชนะถึงรัฐที่เขียวชอุ่มและมีความหนาแน่นมากโฟม เราวิปปิ้งคุณภาพผสมผสานโปรตีนเหม่งเปล่งปลั่ง นอกจากนี้ยังถือรูปร่างดีและไม่กระจาย นี้สามารถตรวจสอบได้โดยการยกผสมส่วนผสมของโปรตีน หากยอดความคมชัดบนขอบของเครื่องผสมที่ไม่โค้งภายใต้น้ำหนักของตัวเองแล้วส่วนผสมสุกอย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังสามารถเปิดคว่ำถังตัวเองด้วย โปรตีนวิปปิ้ง เนื้อหาควรจะอยู่ในสถานที่

สองสามนาทีก่อนสิ้นตีมันที่จะแนะนำให้เพิ่มการผสมไม่กี่หยดของน้ำมะนาว

ไม่ว่าดีถูกวิปปิ้งมวลโปรตีนมันอย่างรวดเร็ว settles ดังนั้นควรเมอแรงค์อบทันทีหลังจากผสม

ถัดไปโดยใช้ เข็มฉีดยาขนม ต้องการได้อย่างรวดเร็วส่วนเล็ก ๆ otsadit ของมวลโปรตีนในน้ำมันหรือวาง กระดาษรองอบ กระทะทิ้งระยะห่างระหว่างเค้กอนาคตประมาณ 3 ซม.

ผลิตภัณฑ์ที่ส่งผลให้ขนาดของวอลนัทพร้อมที่จะรักษาความร้อน และเมอแรงค์ไม่ควรอบและให้แห้ง

วิธีที่จะทำให้เมอแรงค์? เมอแรงค์แห้งในเตาอบ

สำหรับการอบแห้งในเตาอบธรรมดาเมอแรงค์สังเกตช่วงอุณหภูมิ 100 ถึง 120 องศา ที่เค้กอุณหภูมิที่สูงขึ้นสามารถชำระ 40-50 นาทีแรกของการอบประตูเตาอบควรจะเก็บไว้แง้มเล็กน้อยวางไว้ใต้ประตูดินสอบาง และเพียงแล้วมันเป็นไปได้ที่จะปกแน่น เต็มใจเมอแรงค์จะถูกกำหนดโดยวิธีการที่ง่ายที่พวกเขาอยู่เบื้องหลังกระดาษ เมื่อกดปุ่มด้านล่างของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ไม่ prominaetsya กระบวนการของการอบในเตาอบที่มักจะเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง ฝาก เมอแรงค์ในเตาอบ จนเย็นที่ยอมรับมาก

วิธีที่จะทำให้เมอแรงค์ในไมโครเวฟ?

เมอแรงค์อบในเตาไมโครเวฟไม่แนะนำให้ใช้ในทางปกติ เพื่อจุดประสงค์นี้โหมดและการพาความร้อนเลือกบทความอบแห้ง 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 110 องศา บนแผ่นดิสก์หมุนเค้กในอนาคตควรมีการแพร่กระจายในกระป๋องคัพเค้กกระดาษหรือบนกระดาษพิเศษสำหรับเตาอบไมโครเวฟ ภายใต้อิทธิพลของเมอแรงค์อากาศร้อนที่มีความคมชัดและรักษารูปร่างของพวกเขา

วิธีที่จะทำให้เมอแรงค์ที่บ้านในเตาอบหรือไมโครเวฟและตอนนี้ทุกคนรู้ มันยังคงเป็นเพียงการพยายามที่จะทำมันในแบบฟอร์มไม่ซับซ้อนเกินไปจาน

เค้กเสร็จแล้วสามารถนำมาเสิร์ฟพร้อมกับฟองดูหวาน mulled ไวน์หรือกาแฟหรือชา ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอารมณ์และรสชาติขององค์ประกอบสามารถแตกต่างกัน: ครอบคลุมเคลือบช็อคโกแลตในขั้นตอนของการเตรียมส่วนผสมเพิ่มเล็ก ๆ น้อย ๆ พื้นดินขิงถั่วหรือผลไม้ และเพื่อให้วันหยุดของเด็กที่พวกเขาสามารถวาดด้วยน้ำผลไม้หรือสีอาหาร