วิธีการแยกไข่แดงจากโปรตีนหรือไม่? หนึ่งคำถาม - คำตอบมากมาย!

คำถามที่ไร้เดียงสาแม่บ้านสาววิธีการแยกไข่แดงจากโปรตีนแม้ท้อใจมากขึ้น พวกเขาไม่เห็นว่ามาแม่ของพวกเขาเมื่อมีความจำเป็นต้องแยกทั้งสององค์ประกอบไข่? หลังจากที่ทุกคนควรมีอย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อดูกระบวนการและพยายามที่จะทำเช่นเดียวกัน แต่ย้ายจากคำพูดการกระทำและเห็นสิ่งที่สามารถตอบโดยพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ในคำถามของวิธีการแยกไข่แดงจากโปรตีน

เคล็ดลับหนึ่ง

หากมีความจำเป็นที่จะต้องแยกไข่แดงและสีขาวสำหรับการเตรียมความพร้อมของอาหารหรือผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่ใช้เป็นไข่สดที่คุณสามารถ พวกเขามีบาง plenochka แยกทั้งสองส่วนของเนื้อหาไข่และคงทนมากขึ้นยืดหยุ่นและเพิ่มโอกาสที่ไข่แดงยังคงเหมือนเดิม

ขณะนี้จากการอภิปรายทั่วไป - เพื่อการดำเนินการที่เป็นรูปธรรม

ที่พบมากที่สุดเรามีวิธีการแยกไข่แดงจากโปรตีนที่เป็นดังนี้:

- เตรียมสองภาชนะขนาดเล็ก (ขึ้นอยู่กับจำนวนของไข่, เนื้อหาที่ควรจะแบ่งออก) มีดครัว และไข่ (สมมติว่าหนึ่ง);

- ใช้ไข่ในมือข้างหนึ่งและมีด - ในอื่น ๆ ถือไข่กว่าหนึ่งของภาชนะบรรจุที่แน่น แต่ไม่มากเกินไปตีมีดบนเปลือก;

- การวางไข่เกือบแนวตั้งนิ้วมือของเขาฟรีผลักดันลงที่สถานที่ที่เปลือกจะแตกและแบ่งออกด้านบนของเธอจำนวนหนึ่งของโปรตีนในเวลาเดียวกันที่หกรั่วไหลแล้วลงในชามที่จะยังคงอยู่ที่ด้านล่างของไข่แดงและโปรตีนเล็ก ๆ น้อย ๆ ;

- ส่วนล่างลาดเทอย่างต่อเนื่องของเปลือกโดยเทโปรตีนในชามบนว่างเปล่าครึ่งเปลือกอย่างระมัดระวังพยายามที่จะจับและถือไข่แดงพุ่งไปลื่น;

- ถ้าไม่โปรตีนทั้งหมดผสมลงไปในถ้วยและส่วนหนึ่งของมันยังคงอยู่ในเปลือกหอยที่มีไข่แดงการดำเนินการดังกล่าวสามารถทำซ้ำหลาย ๆ ครั้ง;

- แยกออกมาจากการแพร่กระจายโปรตีนไข่แดงในภาชนะที่สอง

ก็หวังว่าหลังจากนั้นรายละเอียดของคุณรู้วิธีการแยกไข่แดงจากโปรตีน ขั้นตอนง่ายๆและมีการซื้อกิจการของประสบการณ์ที่มีขนาดเล็กและการปฏิบัติที่ทุกคนจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ

หากวิธีนี้ดูเหมือนยากและคุณยังคงสับสนเป็นวิธีการแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวให้พิจารณาตัวเลือกต่อไปนี้:

ไข่แบ่งเป็นไข่ทอดและเนื้อหาเทลงในชามหรือถาดลึก จากนั้นช้อนหรือมือลบออกไข่แดงและเปลี่ยนลงในชามอีก ในการลบไข่แดงยังสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษเช่นหลอดยางหรือแม้กระทั่งการแทนที่ด้วยขวดพลาสติก

1. ในแก้วหรืออื่น ๆ ที่สูงภาชนะใส่โลหะหรือกรวยพลาสติกแล้วรีด "ทองเหลืองขนาดเล็ก" แผ่นกระดาษที่มีปลายแหลมตัดออก ถัดไปแบ่งไข่และเนื้อหาของมันค่อยๆเทลงไปในช่องทาง กระแสโปรตีนและซากไข่แดง
2. แทนที่จะเป็นช่องทางที่กล่าวถึงในรายละเอียดก่อนหน้านี้คุณสามารถใช้พาย ส่วนที่เหลือของกระบวนการเดียวกัน

สำหรับผู้ที่ไม่ยอมรับทั้งหมดของวิธีการเหล่านี้และในหมู่ตอบของคำถามของวิธีการแยกไข่แดงจากโปรตีนที่กำลังมองหาอธิบายอุปกรณ์บางอย่างที่เราจำการดำรงอยู่ของแยกไข่

พวกเขามีรูปร่างที่แตกต่างกัน แต่ความหมายเหมือนกัน: โปรตีนเทผ่านหลุมและไข่แดงยังอยู่ใน

คั่นที่เรียบง่ายและใช้ได้เสมอคือมือของคุณ