วิธีการแช่แข็งมะเขือเทศในช่องแช่แข็ง? เราปรุงอาหารมะเขือเทศในตู้แช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

อย่างที่คุณทราบผักเป็นบริการที่ทรงคุณค่าสำหรับร่างกายของเราเติมด้วยธาตุอาหารวิตามินกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต พวกเขาให้แน่ใจว่าการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหารและยังช่วยในการปรับปรุงการทำงานของอวัยวะอื่น ๆ ควรระลึกว่าการบริโภคผักเป็นประจำมีผลต่อสุขภาพและสร้างภูมิคุ้มกันให้ดีขึ้น สำหรับคนที่มีภาวะน้ำหนักเกินอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำเหล่านี้จะกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำวัน

ประโยชน์ของมะเขือเทศ

นอกเหนือจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ผักมีรสชาติที่ดีเยี่ยมและมีกลิ่นหอม พวกเขาจะรวมกันอย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เมื่อเตรียมอาหารต่างๆ บางส่วนของผักที่อร่อยที่สุดและมีสุขภาพดีคือมะเขือเทศ พวกเขามีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างใดอย่างหนึ่งซึ่งไลโคปีนหลายครั้งเกินวิตามินอีสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน ใช้เป็นเครื่องมือในการป้องกันมะเร็ง เนื่องจากมะเขือเทศหมายถึงผักที่มีสีแดงพวกมันมีผลดีต่อองค์ประกอบของเลือดและอิ่มตัวไปกับสารอาหาร นอกจากนี้มะเขือเทศช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือดในเส้นเลือด

ในการเก็บมะเขือเทศไว้ในฤดูหนาวแม่บ้านจะใช้เทคนิคและสูตรต่างๆเช่นกระป๋องแห้งและบางคนรู้วิธีแช่แข็งมะเขือเทศในช่องแช่แข็ง ในกรณีนี้วิตามินและธาตุอาหารจำนวนมากถูกเก็บไว้ในมะเขือเทศ สะดวกในการปรุงอาหารจานต่างๆในช่วงเย็นเพื่อใช้มะเขือเทศแช่แข็ง สูตรของการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวมีความแตกต่างกันเล็กน้อย

มะเขือเทศใดที่เหมาะกับคุณมากที่สุด?

มีหลายวิธีที่จะทำให้มะเขือเทศสดในช่องแช่แข็ง ในการเริ่มต้นเลือกผลไม้ที่เหมาะสม มีความยืดหยุ่น แต่ไม่ยากเกินไป ก่อนที่คุณจะแช่แข็งมะเขือเทศในช่องแช่แข็งให้ตรวจสอบอย่างรอบคอบเพื่อหาหลุมใด ๆ จากศัตรูพืช ผักเหล่านี้ยังได้รับอนุญาตให้นำมาผลิตเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่จะต้องมีการประมวลผลอีกต่อไป คุณสามารถใช้มะเขือเทศชนิดใดก็ได้ในการจัดเก็บในตู้แช่แข็ง แต่ Roma Tomato เหมาะสมที่สุด ไม่มีน้ำส่วนเกินอยู่ในนั้น ขอบคุณมะเขือเทศชนิดนี้ใช้สำหรับการทำซอสหนาโดยไม่ต้องปรุงอาหารเป็นเวลานาน

วิธีการแช่แข็งมะเขือเทศ

ตัวอย่างชิ้นใหญ่ที่มีเนื้อเยื่อหนาแน่นจะต้องหั่นเป็นชิ้น ก่อนที่คุณจะแช่แข็งมะเขือเทศลงในช่องแช่แข็งพวกเขาจะต้องวางลงบนกระดานตัดอาหารและนำมาใส่ในห้อง เกลือและพริกไทยไม่จำเป็น หลังจากนั้นก็ให้เทมะเขือเทศแช่แข็งลงในถุงพลาสติกปิดผนึกแน่นและส่งกลับไปที่ตู้แช่แข็ง เตรียมในลักษณะนี้ผักที่ใช้ในการจัดทำพิซซ่าเพิ่มซุปและเนื้อจาน

มันจะสะดวกมากที่จะใช้มะเขือเทศแช่แข็งในช่วงฤดูหนาวโดยไม่ต้องผิว เพื่อเตรียมความพร้อมคุณควรต้มน้ำแล้วใส่ผลไม้ที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งนาที น้ำร้อนจะทำให้ผิวอ่อนนุ่มขึ้นเปลือกจะช่วยให้สามารถถอดออกได้ง่าย หลังจากนั้นคุณจะต้องบีบของเหลวและเมล็ดลงในกระชอนเทน้ำลงในขวด หากต้องการก็สามารถแช่แข็งและนำมาใช้ทำซอส

แช่แข็งพันธุ์เล็ก ๆ

มะเขือเทศที่ เล็กกว่า จะ ถูกส่งไปเก็บในตู้แช่แข็งโดยรวม ขั้นแรกล้างผลไม้ให้สะอาดเช็ดให้แห้ง หลังจากแพร่กระจายมะเขือเทศลงบนกระดานตัดแล้วนำไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่แข็งไว้ที่นั่น หลังจากนั้นไม่นานมะเขือเทศที่เย็นจะถูกเทลงในถุง พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในชั้นบนสุดของช่องแช่แข็งกับผักอื่น ๆ ในลักษณะที่มะเขือเทศไม่พัง ก่อนใช้ควรเก็บผลไม้ให้เย็นอุณหภูมิห้องประมาณ 20 นาที เปลือกด้วยมะเขือเทศหลังจากเวลานี้จะถูกลบออกได้อย่างง่ายดาย การทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องกระตุ้นด้วยมีดคมที่ฐานของผลไม้

วิธีการแช่แข็งมะเขือเทศสับ

มีอีกสูตรที่ดีมาก ก่อนที่คุณจะแช่แข็งมะเขือเทศในช่องแช่แข็งพวกเขาจะต้องล้างแห้งและเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ ถ้าขาดผลไม้สามารถบดด้วยเครื่องปั่นหรือขูดบนเครื่องขูด จากเครื่องเทศจะได้รับอนุญาตให้ใช้เฉพาะสมุนไพรรสเผ็ด

ผสมพืชผักที่ยอดเยี่ยมถ้าคุณเพิ่มพริกไทยบัลแกเรียกับมะเขือเทศ ผักที่หั่นย่อยอยู่บนแม่พิมพ์ซิลิโคนและแช่แข็ง หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมงมะเขือเทศจะต้องถูกนำออกจากแม่พิมพ์และนำไปแช่ในภาชนะพิเศษสำหรับแช่แข็ง หลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกส่งไปยังตู้แช่แข็งเพื่อจัดเก็บ

สูตรสำหรับซอสมะเขือเทศแช่แข็ง

บดมะเขือเทศโดยการเช็ดด้วยตะแกรงโลหะ จากนั้นให้นำไปต้มห้านาที หนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดเวลาให้เพิ่มพริกและหัวหอมของบัลแกเรียที่สับ ซอสเสร็จแล้วจะถูกระบายความร้อนเทลงในภาชนะพลาสติกและนำส่งไปเก็บในช่องแช่แข็ง

มะเขือเทศแช่แข็งใช้ในการจัดเตรียมอาหารหลากหลายชนิดเช่นน้ำมะเขือเทศซอสน้ำเกรวี่ซอสมะเขือเทศและซุป เก็บมะเขือเทศไว้ในช่องแช่แข็งจะช่วยให้คุณและคนที่คุณรักสามารถเข้าถึงวิตามินธรรมชาติในช่วงฤดูหนาว

ก่อนบริโภค ผักแช่แข็ง ควรล้างออกด้วยน้ำเย็น ผลไม้ทั้งปวงสามารถยัดไส้ได้ด้วยเนื้อต่างๆเช่นเนื้อสับข้าวชีสผักอื่น ๆ รวมทั้งการทำอาหารจานโปรดของคุณ ในช่วงฤดูหนาวเมื่อวิตามินธรรมชาติมีขนาดเล็กผักแช่แข็งดูเหมือนอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น