พาย "จมน้ำ": สูตรกับกะหล่ำปลีและไม่กี่ตัวเลือกอื่น ๆ ที่มีการอุดฟัน

คุณเคยปรุงพาย "จมน้ำ"? สูตรของอบนี้คุณรู้หรือไม่? ถ้าไม่ได้เราขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับเนื้อหาของบทความ มันอธิบายหลายรูปแบบของวงกลมนี้ เลือกใด ๆ และเริ่มต้นการเป็นส่วนหนึ่งของการปฏิบัติ ขอให้โชคดีในธุรกิจการทำอาหาร!

ข้อมูลทั่วไป

หัวข้อในวันนี้ของเรา - เค้ก "จมน้ำ". สูตรที่จะนำเสนอในภายหลัง ในขณะเดียวกันเราจะเข้าใจในชื่อและลักษณะของอาหาร องค์ประกอบหลักคือแป้ง มันเป็นผสมกับยีสต์ แป้งเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว (20-30 นาที) ดังนั้นชื่อ

ในฐานะที่เป็นสำหรับการกรอกก็สามารถใด ๆ ต่อไปนี้จะอธิบายถึง สูตรพาย กับนมเปรี้ยว, กะหล่ำปลี, แอปเปิ้ลและอื่น ๆ เลือกตัวเลือกที่เหมาะสมกับคุณและครอบครัวของคุณ

กะหล่ำปลีพาย "จมน้ำ" (สูตรมีรูป)

รายการของผลิตภัณฑ์:

• 50 กรัมนุ่ม (ชีวิต) ยีสต์
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สามไข่;
• 200 กรัมมาการีนที่มีไว้สำหรับอบ
• 3-3.5 ถ้วยแป้ง

สำหรับการบรรจุ:

• แครอทใหญ่
• เครื่องเทศ
• 0.5 กก. กะหล่ำปลี (กะหล่ำปลี);
• น้ำตาลน้อย (ไม่จำเป็น);
• การกลั่นน้ำมันพืช

ส่วนการปฏิบัติ:

1. เพื่อเริ่มต้นการเตรียมความพร้อมการบรรจุ จะประกอบด้วยกะหล่ำปลีหั่นฝอยและแครอทขูด ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกส่งไปยังกระทะเคี่ยวและไม่กี่นาที แล้วให้บรรจุเย็นสนิท
2. การทำแป้ง เพื่อเพิ่มเนยเทียมละลายไข่ที่ตีด้วยเกลือน้ำตาลและยีสต์กล่าวว่า คน ค่อยๆแนะนำแป้ง มือนวดแป้ง มันต้องเย็น เราแผ่ลงมาจากลูกของเขาซึ่งถูกห่อในถุงพลาสติก ที่ไม่ทั้งหมด แพคเกจที่มีแป้งจะถูกวางลงในภาชนะน้ำเย็น ทันทีที่ลูกปรากฏขึ้นคุณสามารถเริ่มต้นในการทำเค้ก
3. แป้งถูกแยกออกเป็น 2 ส่วน แต่ละของพวกเขาแผ่ออกในการก่อตัวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
4. เบเกอรี่ถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment จากนั้นใส่ชั้นของแป้ง เรียบมันด้วยมือของคุณ ตอนนี้มาบรรจุ ชั้นสุดท้ายคือชั้นที่สอง ด้านบนของเค้กควรจะทิ่มส้อม สำหรับการเกิดสีน้ำตาลสามารถหล่อลื่นพื้นผิวของแป้งกับไข่ตี
5. เปิดเตาอบ, การตั้งค่าสภาพที่มีอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ส่งไปด้วยเนื้อหาของกระทะ หมดเวลา 20 นาที นั่นเป็นวิธีที่มากเวลาที่คุณต้องทำเค้กหอม "จมน้ำ". สูตรเป็นเรื่องง่ายในการดำเนินการ ไม่เชื่อฉัน? คุณสามารถตรวจสอบตัวเอง

พาย "จมน้ำ" กับวอลนัท

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นม - ครึ่งถ้วย;
• ไข่ - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• 250 กรัมน้ำตาล;
• แป้งสีขาว - 3 ถ้วย;
• 200 กรัมเนยและน้ำมันวอลนัท;
• ยีสต์ - ครึ่งแพ็ค

เตรียม:

1. ในชามผสมแป้งและเนย สับด้วยมีด
2. นอกจากนี้ยังทำลายไข่เทนมและยีสต์หลับ อีกครั้งสับด้วยมีด
3. นวดแป้งด้วยมือที่สะอาด เราทำให้เป็นก้อนที่ดี เราห่อกระดาษแก้วและจมน้ำตายในน้ำเย็น หลังจากนั้นประมาณ 40 นาทีแป้งควรลอย แล้วจากนั้นเราสามารถปรุงอาหารเค้ก
4. เพียงแค่เทบนวอลนัทตารางปอกเปลือกและน้ำตาล ในส่วนผสมนี้เราจะแผ่ออกแป้ง ที่จะมีเบาะที่จะถูกตัดเป็นชิ้น ทั้งหมดของเรือลำนี้บนแผ่นอบและอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที พายพร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะในรูปของความร้อน เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรพาย "จมน้ำ" ด้วยการกรอกแอปเปิ้ล

ชุดอาหาร:

• สองไข่;
• 4-5 ศิลปะ ช้อนน้ำตาล;
• แพ็คของมาการีน (150 กรัม);
• 50 กรัมยีสต์
• แป้ง - 4-5 ถ้วย;
• . 1 ช้อนชาเกลือ
• 1.5 ถ้วยนม (ไขมัน)

สำหรับการบรรจุ:

• 150 กรัมน้ำตาล;
• 0.4 กก. ของครีม;
• 1 กิโลกรัมของแอปเปิ้ล (พันธุ์ไม่สำคัญ)

คำแนะนำสำหรับการเตรียมความพร้อม

ขั้นตอนที่№1 การแพร่กระจายบนโต๊ะทั้งหมดที่เราจะทำเค้ก "จมน้ำ" กับแอปเปิ้ล มีขั้นตอนอะไรต่อไปหรือไม่ ในชามเทยีสต์ ใส่น้ำตาลกับมัน กรอกด้วยนมอุ่น คน ในชามเดียวกันใส่มาการีนละลาย

ขั้นตอนที่№2 ในชามแยกต่างหากทำลายไข่ ถูพวกเขาด้วยน้ำตาล ใส่แป้งในปริมาณที่ระบุไว้ นวดแป้ง สิ่งที่ฉันควรทำอย่างไรกับมันได้หรือไม่ ตัดชิ้นส่วนของแป้งในผ้าและวางไว้ในกระทะครึ่งเต็มไปด้วยน้ำเย็น ตอนแรกเขาจะอยู่ด้านล่าง แต่หลังจาก 40 นาทีแป้งปรากฏขึ้น ที่นี่คุณจะได้จมน้ำตาย

Shag№3 เบเกอรี่ควรจะทาน้ำมัน กลับมาที่การทดสอบ เราแบ่งปันให้¾และ¼ ส่วนใหญ่ของม้วนออกแป้งกับขนาดของกระทะ เค้กในอนาคตควรจะมีอัตรากำไรสูง

Shag№4 ตอนนี้สำหรับการบรรจุ แอปเปิ้ลถูกล้างด้วยน้ำจากก๊อก ตัดครึ่ง เมล็ดพันธุ์พืชและพาร์ทิชันภายในจะถูกลบออก ถูผลไม้ในกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ส่งผลให้น้ำซุปข้นผสมกับน้ำตาล นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มบิตของอบเชยรสชาติ

ขั้นตอนที่№5 ส่วนที่เหลือของการทดสอบแถบทำ flagella พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นชนิดของการตกแต่งเค้ก

ขั้นตอนที่№6 บนแผ่นแป้งกระจายไส้ เรียบด้วยส้อม ใยแผ่นวางของ flagella สูงสุดหล่อลื่นไข่ของพวกเขา

ขั้นตอนที่№7 เปิดเตาอบ เราส่งเค้กถัดไป Zasekal 60 นาที

ขั้นตอนที่№8 ปัดครีมกับน้ำตาล ส่วนผสมนี้เพื่อเติมเต็มช่องว่างระหว่างแผ่นแป้งพาย เราขอสงวนเค้กของเราสำหรับ 3-4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เค้กเย็นสนิทและครีมข้น

อีกสูตร

ส่วนผสม:

• มาการีน - 1 แพ็ค;
• 50 กรัมยีสต์
• ไข่ - 2-3 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• ¼ถ้วยของนม;
• น้ำตาลน้อย;
• แป้ง;
• ชีส 100-150 กรัม

เตรียม:

สายพันธุ์ยีสต์ในนมอุ่น ละลายเนยเทียม ทั้งหมดใส่นี้เข้าด้วยกันใส่ไข่และเกลือ การทำแป้งตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้ เมื่อมันเกิดขึ้นเราจะดำเนินการเพื่อเตรียมความพร้อมของวงกลม ชิ้นทดสอบวางบนกระดานครัวโรยด้วยแป้ง ยุ่งเกี่ยวกับน้ำตาล (ประมาณ 1 ถ้วย) ทิ้งไว้ 40 นาที ทำให้การบรรจุโดยใช้ชีสและติดขัดใด ๆ แผ่ออกแป้งและวางอ่างเก็บน้ำในรูปของความร้อน ใส่บรรจุอยู่ด้านบน เราขอสงวนเค้กต่อไปเพื่อให้เขาขึ้นมานิด ๆ หน่อย ๆ ครึ่งชั่วโมงต่อมาเราจะส่งแบบฟอร์มไปยังเนื้อหาในเตาอบอบอุ่น หลังจาก 20 นาทีเค้กพร้อมที่จะเป็น "จมน้ำ" กับนมเปรี้ยว สูตรที่มีภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าควรมีลักษณะเช่นขนมอบ เมื่อเค้กเย็นตัดเป็นชิ้นและเรียกผู้ประกอบการให้กับตาราง พวกเขาจะชื่นชมความพยายามและทักษะการทำอาหารของคุณ

สรุป

ละเอียดอ่อนกลิ่นหอมและอร่อย - นี้จะเปิดเค้ก "จมน้ำ". สูตรสำหรับทุกรสนิยมสามารถพบได้ในบทความ คุณสามารถโปรดของใช้ในครัวเรือนของพวกเขาและเตรียมความพร้อมสำหรับพวกเขาหลายประเภทของพายมีการอุดฟันที่แตกต่างกัน