วิธีการเก็บรักษาสลัดข้าวสำหรับฤดูหนาว

จาน "3 in 1" - ที่อาจจะกล่าวถึงสลัดข้าว และทั้งหมดเป็นเพราะมันอาจจะเป็นขนมขบเคี้ยวและจานที่สองเต็มรูปแบบและซุปถ้าเพิ่มลงในน้ำซุปเดือด มันไม่ได้เป็นที่น่าแปลกใจว่าเช่น "อเนกประสงค์" ผลิตภัณฑ์เป็นที่นิยมมาก แม่บ้านหลายกระป๋องสลัดข้าวสำหรับฤดูหนาว แต่ทุกคนไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารอันโอชะนี้เพื่อให้มันเปิดออกอร่อยกลิ่นหอมและอร่อย ทั้งหมดสลัดสูตรที่ดีที่สุดของข้าวที่เก็บเกี่ยวในบทความนี้

ข้าวคลาสสิก สลัดในช่วงฤดูหนาว: สูตรของยายของเรา

ส่วนผสม:

• รูปยาว - 500 กรัม;
• ผัก: มะเขือเทศ, หัวหอม, แครอท, พริกหยวก - 1,500 กรัม
• น้ำมัน (ดอกทานตะวัน, มะกอก) - 200 กรัม
• หินเกลือ - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม

วิธีการเตรียม ในน้ำเดือดเทข้าวที่จะปรุงอาหารจนช่วงครึ่งปีและท่อระบายน้ำ ผักหั่นเป็นชิ้นแครอทตะแกรง ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความหนาด้านล่างเทน้ำมันพืชครอบคลุมผักทั้งหมดและข้าว เพิ่มน้ำตาลและเกลือผสมให้เข้ากัน ให้เดือดแล้วเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงอาหาร เตรียมความพร้อมสามารถกำหนดได้ลิ้มรสผักแครอทและหัวหอมควรจะนุ่ม นำหม้อจากความร้อนและเนื้อหาของมันทันทีเปลี่ยนเป็นขวดฆ่าเชื้อทำความสะอาด ข้าวใกล้สลัดสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งที่จำเป็นที่มีฝาปิดโลหะ เมื่อภาชนะทั้งหมดจะถูกอุดตันครอบคลุมพวกเขาด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ให้เย็น เก็บความจุสลัดที่จำเป็นในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็น

สลัดข้าวกับผัก: สูตรของเวลาของเรา

ปฏิคม, ที่รักการทดลองในห้องครัวตัดสินใจที่จะเพิ่มสลัดข้าวนอกเหนือไปจากสูตรดั้งเดิมสำหรับผักและแม้กระทั่งมะเขือและเห็ด และมันเกิดขึ้นจานมีรสชาติที่ดีเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน นอกจากนี้เรายังให้คุณสามารถปรุงอาหารมหัศจรรย์และดูตัวเอง

ส่วนผสม:

• รูป - 100 กรัม;
• พริก - 1,500 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น (50 กรัม);
• มะเขือเทศ - 1,200 กรัม
• เห็ด - 150 กรัม;
• 1,500 กรัมมะเขือ;
• น้ำมันพืช - 150 กรัม;
• กระเทียม - 5-6 กลีบ;
• หินเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มะนาว - quartered;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำส้มสายชู (9%) - 100 กรัม
• น้ำ - 250 กรัม

เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดข้าวในฤดูหนาวก่อนล้างและฆ่าเชื้อขวด ครอบคลุมพวกเขาที่มีฝาปิดและปล่อยให้พวกเขารอในปีก

ลำดับของการเตรียมความพร้อมของสลัด

1. แยกออกมาจากจำนวน 0.5 กิโลกรัมของพริก (เลือกผลไม้ทั้งหมดและสวยงาม) โยนออกเมล็ดและฝักตัวเองเทน้ำเดือดของพวกเขา
2. โบว์และเห็ดหั่นเป็นชิ้นและทอดในน้ำมันที่มีซอสมะเขือเทศที่เตรียมจาก 150 กรัมมะเขือเทศ มวลนี้เพิ่มข้าว, น้ำมะนาว, น้ำและเคี่ยวไฟอ่อนจนของเหลวจะถูกดูดซึมผัก นี้บรรจุเติมพริก
3. ส่วนที่เหลืออีกพริกมะเขือมะเขือเทศ 100 กรัมใส่ในเตาอบร้อน (200 ° C) และอบจนกว่าพวกเขาจะมีความนุ่ม ปพวกเขาและหั่นเป็นชิ้น ในกระทะพับผักเหล็กหล่อเพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกเกลือและก่อนที่จะแยกน้ำเคี่ยว แล้วกระโดดลงไปในมวลของพริกยัดไส้นี้เพิ่มกระเทียมสับและผักชีฝรั่ง ในความร้อนต่ำในการอุ่นเครื่องเนื้อหาทั้งหมดของกระทะไม่กี่นาที
4. กระป๋องกำหนดพริกและพื้นที่ระหว่างพวกเขากรอกมวลผัก
5. ในชามขนาดใหญ่ของน้ำที่จะนำขวดที่ครอบคลุมที่มีฝาปิดเพื่อการอนุรักษ์ของพวกเขาและฆ่าเชื้อน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง นอกจากนี้ทุกครั้งที่สำคัญเกิดการอุดตัน ขวดเก็บไว้ในที่เย็น

จานนี้เป็นอย่างมากที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี ซึ่งจะรวมถึงจำนวนมากของวิตามิน Zagotovte จำเป็นต้องสลัดข้าวสำหรับฤดูหนาว วิธีการทำมัน - คุณรู้อยู่แล้ว ให้อาหารของคุณอร่อยและสวยงาม