ปลาภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์: ยาคลาสสิก

ในวันที่มีสลัดที่แตกต่างกันจำนวนมากและจำนวนมากยิ่งขึ้นของรูปแบบ สลัด "ปลา ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" - จะไม่มีข้อยกเว้น ผมอยากจะทราบจุดอื่นที่เกี่ยวข้องกับการสลัดนี้ ซึ่งแตกต่างจากอื่น ๆ อีกมากมาย สลัดสลัด "ปลา ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สูตรของการที่จะได้รับด้านล่างวิตามินเสริมเพราะมันมีผักที่มีประโยชน์: แครอทหัวผักกาด, หัวหอม, มันฝรั่ง ดีไม่น้อยคือความจริงที่ว่าอย่างน้อยส่วนหนึ่งของแคลอรี่สลัดและรสชาติสูงสุด

ดังนั้น "ปลาภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สูตร

ที่จะทำให้สลัดนี้เราจะต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. ปลาชนิดไขมัน (กลางสองชิ้น);

2 มันฝรั่งต้ม (4-5 ชิ้นขนาดกลาง);

3. แครอทต้ม (สองหรือสามชิ้นขนาดกลาง);

4. ต้มผักชนิดหนึ่ง (สอง);

5. หัวหอม, แหวนดอง (สอง);

6. ไข่ต้ม - ไข่แดง (สอง);

7. ผักชีฝรั่ง - กิ่งไม้;

8. มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้เราดำเนินการเตรียมความพร้อมของ "ปลาภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์." สูตรและการนำเสนอของจำนวนเงินที่คำนวณได้ที่สองตรงกลางของชามสลัด

แฮร์ริ่ง - เป็นองค์ประกอบหลักและบังคับของสลัด "ปลาภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สูตรซึ่งอาจแตกต่างจากเจ้าภาพ แต่แฮร์ริ่งและยังสามารถซื้อที่มีคุณภาพที่แตกต่างกัน มันคุ้มค่าที่จะซื้อติดมันปลารสจืดและสลัดนี้จะสูญเสียเสน่ห์ ดังนั้นทางเลือกของปลาชนิดหนึ่งสำหรับการทำ "เสื้อ" คุณต้องการที่จะเข้าใกล้ความรับผิดชอบและเลือกไขมันที่ปลาชนิดหนึ่งที่อร่อยที่สุด!

สำหรับการเริ่มต้น - ทำความสะอาดและเตรียมความพร้อมผัก ประการแรกเราต้องหมักหัวหอมที่จะให้มันรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และทำให้นุ่ม สำหรับหัวหอมนี้ในการทำความสะอาดตัดและแช่ในน้ำส้มสายชูสำหรับ 20-30 นาที หมักมันควรจะเป็นปลาชนิดหนึ่งก่อนที่จะเริ่มต้นแกะสลัก ประการที่สองถ้าผัก (มันฝรั่งและแครอท) สุก "ในเครื่องแบบ" พวกเขาควรจะถูกนำมาล้างและทำความสะอาด และแน่นอนเราทำความสะอาดหัวผักกาด ปอกเปลือกใส่หัวผักกาดแยกต่างหากจากมันฝรั่งและแครอทเธอจึงทาสีผักอื่น ๆ

ถัดไปทำความสะอาดปลาล้างในน้ำเย็น razdelyvaem.Snimaem กับผิวของเธอตัดปลาในครึ่งตามยาวและปลดปล่อยมันออกมาจากกระดูกขนาดใหญ่ มันเป็นไปได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานเพียงข้ามปลาทำความสะอาดหลังการกำจัดของกระดูกที่ใหญ่ที่สุดผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่ชนิดของอาหาร - สำหรับมือสมัครเล่น หลังจากที่ทุกคนชื่นชอบที่แท้จริงของการประมง "ขน" เคยรู้สึกไม่มี วางปลา คือชิ้นส่วนของปลาชนิดหนึ่ง ดังนั้นเราจึงตัดแฮร์ริ่งของเราเป็นชิ้นเล็ก ๆ และการแพร่กระจายที่ด้านล่างของเตรียมชามสลัด

กว่าปลาชนิดหนึ่งออกวางก่อนเตรียมหัวหอมหมักของเราอยู่แล้ว ตอนนี้ชั้น smear แรกเล็ก ๆ ของมายองเนสและเริ่มที่จะทำงานร่วมกับผัก ชั้นแรกของผักหลังจากมันฝรั่งหัวหอมไป จะเป็นการดีที่ "ปลาภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สูตรที่ผมใช้ต้องมันฝรั่งลูบผ่านกระต่ายขูดขนาดใหญ่ แต่คุณก็สามารถสับละเอียดมันประณีต Mazhem สองชั้นหนาของมายองเนส ชั้นถัดไปของผักฟิลด์มันฝรั่งแครอทถู นอกจากนี้ยังเป็นเช่นมันฝรั่งคุณสามารถสับละเอียดประณีต อีกครั้งละเลงมายองเนส ประการที่สามชั้นสุดท้ายของผักหลังจากแครอท - หัวผักกาด ดีที่สุดคือการเสียดสีเป็นแผ่นแบนแล้วใส่ที่ด้านบนของแครอทและเรียบเนียน อีกครั้งมายองเนสและชั้นสุดท้าย

นี่คือสลัดของเราเกือบจะพร้อม สรุปได้ว่ามันยังคงอยู่เพียงเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการตกแต่งมัน การทำเช่นนี้ต้มไข่แดงสุกประณีตสลายให้กับพวกเรา "ปลาภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์." สูตรที่เราเห็นไม่โอ้อวดและเรียบง่าย สุดท้ายตกแต่งด้วยวัยรุ่นของผักชีฝรั่งสลัดของเราแบ่งออกเป็นก้านที่มีขนาดเล็ก

สลัด "Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แน่นอนจะต้องใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้มันแช่เป็นเวลาอย่างน้อยสิบชั่วโมง - สิบสอง ดังนั้นก่อนที่จะประสบความสำเร็จควรสลัดถูกจัดเตรียมไว้ล่วงหน้า

หวังว่า "ปลาภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สูตรของการที่อธิบายไว้ข้างต้นคุณจะชอบมัน ทุกคนเพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ !!!