วิธีการปรุงอาหารไก่ในซอสถั่วเหลืองในกระทะ: สูตรอาหาร

เนื้อไก่ - เนื้อสัตว์ที่ไม่ชัดเจน ในมือข้างหนึ่งก็เป็นประโยชน์อย่างมากและมีการยัดแท้จริงกับโปรตีนในที่อื่น ๆ - รสชาติของมันไม่ได้ค่อนข้างดีในแง่ที่ว่ามันจะเปิดออก dryish แม้จะมีกลิ่นหอมเนื้อคั่วไก่ - ไม่ได้รับการต้อนรับมากที่สุดและชิ้นอาหารอันโอชะอร่อย และอื่น ๆ ต้มเต้านมและไม่ได้พูด มันเป็นสิ่งที่ดียกเว้นสำหรับสลัด ในรูปของสารบริสุทธิ์จำนวนมากกินมันด้วยความเต็มใจและในกรณีที่เกิดเหตุฉุกเฉิน

แต่มีหลายวิธีที่จะทำให้เนื้อฉ่ำมากขึ้นและน่าสนใจในแง่ของรสชาติ มันคืออะไรพอเพียงที่จะหมัก ยกตัวอย่างเช่นใน ซอสถั่วเหลือง นอกจากนี้วิธีนี้ต้องมีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วพอ นั่นคือไม่จำเป็นต้องรำคาญกับเตาอบทุกอย่างสามารถทำได้บนเตา และเราต้องการที่จะให้คุณไม่กี่ตัวเลือกสำหรับการเตรียมอาหารและบอกพวกเขาว่าเพื่อเตรียมความพร้อมไก่ในซอสถั่วเหลืองในกระทะ สูตรที่นำเสนอด้านล่างนี้มีค่อนข้างง่ายและไม่จำเป็นต้องตั้งค่าเฉพาะของส่วนผสม แต่ก่อน - คำไม่กี่คำเกี่ยวกับซอส

เป็นที่ชื่นชอบอาหารเอเชีย

มีรสเค็มและคมชัดเล็กน้อยเล็ก ๆ น้อย ๆ ของซอสสามารถทำงานสิ่งมหัศจรรย์ ในด้านอาหารเอเชียมันถูกนำมาใช้ในการจัดทำจำนวนมากของอาหาร ในขณะที่พ่อครัวของเราบางครั้งมันก็ทำบุญ ในขณะที่การพูดแม้แต่ไก่เหมือนกันในซอสถั่วเหลืองปรุงสุกในกระทะอ่อนโยนน่าแปลกใจและฉ่ำ สิ่งที่เป็นที่รู้จักกันก็ไม่ได้เป็นเฉพาะเนื้อนี้

วิธีที่ง่ายที่สุด

สูตรนี้โดยที่เตรียมไก่ในซอสถั่วเหลืองในกระทะที่ตรงไปตรงมาเป็นคนที่ง่ายที่สุด ชุดขององค์ประกอบในกรณีนี้มีน้อยเช่นเดียวกับโดยตรงด้วยตัวเองในขณะที่การปรุงอาหาร ที่จะใช้มันในชีวิตจำเป็นต้องใช้เพียงครึ่งกิโล (ถ้าคุณมีกระทะขนาดใหญ่แล้วเราสามารถใช้และอื่น ๆ ) ไก่สี่ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองจำนวนเดียวกันของน้ำมันพืชและ schepotochka พริกไทยดำ ที่นี่แม้เกลือที่ไม่จำเป็นตั้งแต่ซอสจะอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์กับมัน

สิ่งที่ฉันควรทำอย่างไร?

ตัดเนื้อบางมากลายเส้นยาว เทลงใน เนื้อสัตว์ถั่วเหลือง ซอส + น้ำมันพืชพริกไทยและแล้วผสมทั้งหมดอย่างรอบคอบ ปล่อยให้หมักในรูปแบบนี้ เป็นที่พึงประสงค์สำหรับครึ่งชั่วโมง แต่ถ้ารีบก็จะเพียงพอสำหรับประมาณ 15 นาทีแล้วทอดในเนยและความร้อนสูงพอตื่นเต้นตลอดเวลา ถ้าเนื้อมีการเปิดมากแล้ว ทอดไก่ เนื้อในซอสถั่วเหลืองในส่วนที่ดีกว่ากระทะ ดังนั้นว่ามันปิดปิดด้านล่างของจานและไม่วางชั้น มันไม่ได้ใช้เวลามากในขณะที่การเตรียมความพร้อมการให้บริการเดียวจะเพียงพอที่สี่นาที เป็นกับข้าวที่มันเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับกะหล่ำทอด แต่ในหลักการที่เป็นไปได้ในการจัดการและมันฝรั่งบดหรือสลัดผัก ยังคงได้รับจานอร่อยมาก

สูตรตบตา

ไก่ปรุงอาหารในซอสถั่วเหลืองในกระทะที่คุณสามารถของหลักสูตรและวิธีการอื่น ๆ นอกจากนี้ยังพยายามที่จะนำไปสู่ชีวิตตัวเลือกทั้งหมดที่นำเสนอโดยเราคุณจะรู้ว่าเนื้อขาวแห้งสามารถก็จะเปิดออกอร่อยมากและฉ่ำ แต่กลับไปสูตรของเรา ดังนั้นการเตรียมความพร้อม ครึ่งกิโลเนื้อหั่นเป็นแบบเดียวกับในกรณีที่ก่อนหน้านี้ - ลายเส้นบาง ๆ ใส่เนื้อลงในชามเทสี่ช้อนโต๊ะซอสช้อนคลุกและปล่อยให้หมัก สิบนาทีจะเพียงพอ แล้วเทลงในเนื้อสามช้อนโต๊ะผัดแป้ง ไก่ย่างในกระทะซอสถั่วเหลืองในน้ำมันพืชร้อนสูงและการเพิ่มหลายก่อนสับกระเทียมกลีบ (จำนวนใช้เวลาในการลิ้มรส) ห้านาทีต่อมาคุณจะต้องเทครึ่งถ้วยน้ำซุปไก่แล้วมันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้กระทะบนไฟตราบเท่าที่ข้นจาน ก่อนเสิร์ฟโรยเนื้อด้วยงาขอแนะนำว่ามันเป็นความจำเป็นไปก่อนทอด

เนื้อกับซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง

เรานำเสนออีกครั้งคราวนี้เป็นสูตรที่แปลกมากของไก่ในซอสถั่วเหลือง ในกรณีนี้น้ำผึ้งจะถูกนำเสนอในหมู่ส่วนผสม การรวมกันค่อนข้างแปลกของส่วนประกอบยังคงทำให้มันเป็นไปได้ที่จะได้รับอาหารที่มีรสชาติกลั่นที่น่าแปลกใจ สิ่งที่ฉันควรทำอย่างไร? ผสมในช้อนโต๊ะของน้ำผึ้งและไวน์แห้ง (สีขาว) แล้วเพิ่มให้กับพวกเขาเหมือนกันสามช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง ครึ่งกิโลกรัมของไก่ตัดโดยพลการ แต่ไม่ได้มีขนาดใหญ่มากผสมกับส่วนผสมที่เกิดแล้วส่งในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อน ปรุงผ่านความร้อนสูงมากตื่นเต้นตลอดเวลา

แทนที่ส้มน้ำผึ้ง

ด้วยสองส้มเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเอาเปลือกแล้วตัดให้เป็นชิ้นเทถ้วยครึ่งหนึ่งของน้ำในกระทะใส่ในกองไฟเล็ก ๆ เมื่อเดือดใส่คู่ของช้อนโต๊ะน้ำตาล ปรุงอาหารกวนบ่อยประมาณห้านาทีไม่มาก ห้าหรือหกกลีบกระเทียมบดผสมกับสองช้อนโต๊ะมัสตาร์ดและสี่ช้อนซอสถั่วเหลือง ทั้งหมดนี้จะส่งไปยังส้มหลังจากที่พวกเขาได้ระบายความร้อน เนื้อไก่ (เจ็ดร้อยกรัม) ตัดโดยพลการและพับลงไปในกระทะ เพิ่มน้ำมันพืชและเทส่วนผสมส้มถั่วเหลืองส่งผลให้ หลนสี่สิบนาทีภายใต้ฝาแล้วนำไปทอดโดยไม่ต้องเจ็ดนาทีและผ่านความร้อนสูง เสิร์ฟพร้อมข้าว

วิธีการปรุงอาหารไก่ในซอสถั่วเหลืองในกระทะบนปฏัก

สี่อกไก่จำเป็นต้องตัดเป็นชิ้นตามความกว้างประมาณหนึ่งและครึ่งเซนติเมตร แล้วผสมห้าช้อนโต๊ะช้อนซอสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช (หลังสองส่วนผสมจะต้องช้อนโต๊ะ) เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นห้ากลีบกระเทียมบดเทมันทั้งหมดลงไปในส่วนผสมเนื้อ ออกไปหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่เนื้อเสียบไม้และบิดมันเพื่อให้ผลที่ได้รับเป็นเกลียว จากนั้นในกระทะด้วยน้ำมันพืชก่อนอุ่นจะนำเนื้อทอดทั้งสองฝ่ายที่มีต่อความร้อนสูง (สามนาทีในแต่ละด้าน) ครอบคลุมและยึดมั่นในความร้อนปานกลางอีกต่อไปอีกห้านาที

ดังนั้นเตรียมไก่ในซอสถั่วเหลืองในกระทะ (ภาพข้างต้นแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน) จะเปิดออกที่สวยงามมาก เมื่อแสดงโรยจานสามารถต่อเมล็ดงาคั่วและเป็นเครื่องปรุงที่จะใช้ข้าวและผัก