วิธีการปรุงอาหารอร่อยแกะ? สูตร

เราให้คุณอร่อยที่สุดและเป็นต้นฉบับ สูตรอาหารสำหรับ ลูกแกะ ในกรณีนี้คุณจะใช้ระยะเวลาขั้นต่ำในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่สำหรับกระบวนการพื้นฐานของการทำอาหารที่คุณจะต้องเพียงแค่ดูจากข้างสนาม

วิธีการปรุงอาหารอร่อยเนื้อแกะ - สูตร№1

การทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• แครอท;
• กระเทียม;
• ไวน์ขาวแห้ง - ครึ่งถ้วย;
• celeriac ;
• เครื่องเทศเกลือ
• ขาแกะ

แรกที่คุณต้องใช้ ขาของลูกแกะ และล้างมันแล้วตัดตอซังและไขมัน หมูเนื้อกับกระเทียมและแครอททำให้แผลขนาดเล็ก แล้วถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ จากนั้นจาระบีจาระบีอบและใส่ไว้ในลูกแกะแล้ววางติดกับผักชีฝรั่งและแครอท ตอนนี้ไวน์เจือจางด้วยน้ำ 50-50 และเทลงบนกระทะ จากนั้นทุกคนของฟอยล์บังคับการตำรวจและนำไปอบเป็นเวลาสองชั่วโมงที่ 195 องศา เมื่อเนื้อพร้อมเปิดฟอยล์และปล่อยให้เวลาอีก 14 นาทีในเตาอบ ในขณะที่คุณสามารถดูการปรุงอาหารเนื้อแกะไม่ยาก Bon Appetit!

วิธีที่แสนอร่อยที่จะปรุงอาหารแกะ "ในภาษาฝรั่งเศส" - สูตร№2

ส่วนผสม:

• กระเทียม - 5 หัว;
• เนื้อแกะ (กระดูก) - ประมาณ 3.4 กิโลกรัม
• คอนยัค - 140 มล.;
• เครื่องเทศน้ำมันมะกอก

กระเทียมควรได้รับการปล่อยตัวออกมาจากผิวหนังและทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วลบออกจากกระทะและใส่ในชามแยกต่างหาก แกะจะต้องมีการตัดเป็นชิ้นและทอดในกระทะที่กระเทียมคั่ว ผัดใส่ลงไปในหม้อและใส่ลงบนกองไฟในขณะที่อ่าวคอนยัค ตอนนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะจุดชนวนบรั่นดีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะระเหยและมีเพียงกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมของคอนยัค ดูดซับเครื่องเทศกระเทียมคั่วและผสมให้เข้ากัน จากนั้นก็จะเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมกาต้มน้ำที่มีฝาปิดหรือกระดาษและสถานที่ในเตาอบสำหรับสองชั่วโมงที่ 165 องศา ขอบคุณกับกระเทียมและบรั่นดีเปลี่ยนเนื้ออร่อยมากนุ่มและมีกลิ่นหอม Bon Appetit!

วิธีการปรุงอาหารอร่อยเนื้อแกะราดซอสมิ้นท์ - สูตร№3

สำหรับสูตรนี้ใช้ใบไหล่แกะหรือส่วนอื่น ๆ ของกระดูก ใช้เวลาในการเตรียมอาหารที่จะออกไม่น้อย ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารเนื้อแกะกระดูกในซอสมิ้นท์ที่ ส่วนผสม:

• เครื่องเทศ (คุณสามารถใช้ Maggi หรือเลือกอื่น ๆ ในรสชาติ svyo);
• มิ้นท์ - ลำแสงเล็ก ๆ น้อย ๆ
• ใบมีด yuaranya

เนื้อสัตว์ควรจะล้างให้สะอาดและตัดฟิล์มส่วนเกินและไขมัน แล้วล้างสะระแหน่แห้ง ตอนนี้ใช้แบบฟอร์มสำหรับการอบฟอยล์วางไว้ที่ด้านล่างของชั้นวางของมิ้นท์ แล้วถูส่วนผสมเนื้อของเครื่องเทศและใส่ลงในรูปร่าง จากนั้นครอบคลุมทั้งด้านบนของชั้นของสะระแหน่อีกและห่อในกระดาษฟอยล์ แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง การเตรียมเนื้อแกะที่ 165 องศา จากนั้นให้แผลในฟอยล์การอบไอน้ำที่จะหลบหนีและอบอีกชั่วโมง เนื้อแกะหอมพร้อม!

วิธีการปรุงอาหารอร่อยเนื้อแกะกับแอปเปิ้ล - สูตร№4

ผลิตภัณฑ์:

• หัวหอม;
• แอปเปิ้ล;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แกะ - 650 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล
• พริกไทยเกลือ
• น้ำมันพืช;
• ผักใบเขียว

เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้ดีที่สุดคือใช้ สับเนื้อแกะ ดังนั้นคุณต้องอุ่นเครื่องกระทะและใส่ไว้ในซี่โครงเธอสับเป็นชิ้นส่วน แล้วทอดพวกเขาจนเป็นสีน้ำตาลทอง ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งและเพิ่มเนื้อ แอปเปิ้ลควรจะตัดเป็นชิ้นและเพิ่มเนื้อ แล้วเทซอสถั่วเหลืองและ น้ำส้มสายชูบัลซามิก ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับแอปเปิ้ลว่าเปรี้ยว ดังนั้นก่อนที่คุณใส่น้ำตาลคุณควรลองรสนิยมจาน แล้วผสมให้เข้ากันและครอบคลุม หลนสำหรับครึ่งชั่วโมง

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าถ้าลูกแกะหนุ่มที่เตรียมไว้ก็เป็นได้เร็วขึ้นมาก และถ้าเก่าแล้วเพิ่มหัวหอมและแอปเปิ้ลควรจะเป็นเพียงเล็กน้อยต่อมาเนื้อตุ๋นที่ดี

เสิร์ฟลูกแกะกับกับข้าวและสลัดผักสด Bon Appetit!