วิธีการปรุงอาหารมะเขือ "เห็ด" - สูตรอาหารที่อร่อยที่สุด

เวลาฤดูร้อน - เวลานี้อร่อยน่าอัศจรรย์และผักเพื่อสุขภาพอาหารซึ่งช่วยให้เราสามารถตุนวิตามินสำหรับตลอดทั้งปีและทำหลากหลายตารางชีวิตประจำวัน ในตอนท้ายของฤดูร้อนบนชั้นวางที่มีเป็นหนึ่งในผักมีประโยชน์มากที่สุด - มะเขือ เขาเป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติของการรักษาและแคลอรี่และเส้นใยสูงเนื้อหาต่ำของมันทำให้มันขาดไม่ได้ในผู้ป่วยโรคเบาหวานเมนูและคนดูน้ำหนักของพวกเขา

แต่ทุกคนไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารมะเขือยาวเพื่อให้พวกเขาเก็บไว้สูงสุด ของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แต่มันเปิดออกอร่อย วันนี้เราจะได้เรียนรู้ทุกสิ่งที่คุณต้องการที่จะแปลกใจคนที่คุณรัก เป็นอาหารว่างแสนอร่อย ที่รู้จักกันเป็นมะเขือ "เห็ด" ทันทีมูลค่าการกล่าวถึงว่าภายใต้ชื่อนี้จะถูกซ่อนไว้สองสูตรที่แตกต่างกัน - หนึ่งมะเขือสุกทอดอื่น ๆ เราจะดูที่ตัวเลือกทั้ง

วิธีการปรุงอาหารภายใต้มะเขือเห็ด - เป็นวิธีที่ง่าย

นี้เป็นวิธีที่รวดเร็วมากและจะได้รับมะเขืออร่อยแม้สำหรับสามเณรผู้เป็นที่รักเป็นสูตรที่ง่ายมาก ตั้งอยู่บนหม้อไฟที่มีสองลิตรน้ำบริสุทธิ์ถูกเพิ่มเข้ามาขออนุญาต 3 ช้อนโต๊ะ 70% น้ำส้มสายชู (6-8 ช้อนหรือน้ำส้มสายชูปกติ) 2 ช้อนโต๊ะเกลือ (สามารถเล็ก ๆ น้อย ๆ - ขึ้นอยู่กับความชอบรสนิยมแต่ละบุคคลในครอบครัวของคุณ)

ในขณะที่การต้มดองครึ่งกิโลกรัมมะเขือมีการทำความสะอาดหั่นเป็นไตรมาสแหวนหรือก้อน ดังนั้นมันจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่ชิ้นส่วนที่ไม่ได้รับหนาเกินไป - 1.5-2 ซม. เป็นเพียงที่เหมาะสม เมื่อดองต้มเราละเว้นเป็นชิ้นของเรา การทำอาหาร หมักมะเขือยาว เป็นเวลา 5 นาที, เนื้อแล้วในกระชอนและอาจมีการระบายน้ำมวลของของเหลวทั้งหมด

พวงใหญ่ของผักชีฝรั่งและตัดประณีตกานพลูของกระเทียมผสมกับ ostyvshimi มะเขือและคนอย่างทั่วถึงเป็นอาหารอาหารสามารถด้านซ้าย "เห็ด" โดยไม่มีการเติมน้ำมันเชื้อเพลิงที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการเป็นตัวเลือกที่น่าพอใจมากขึ้นคุณสามารถเติมด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ตอนนี้เมื่อหนึ่งในความลับของวิธีอร่อย เตรียมมะเขือ, เปิดเผย, คุณสามารถย้ายไปเป็นตัวเลือกที่ลำบากมากขึ้นต้องใช้ความอดทน

อาหารจานเห็ดมะเขือ

เราจะต้อง: 8 กลางมะเขือสุก 8 ไข่ 3 หัวหอมขนาดใหญ่ 4 เห็ดน้ำซุปเนื้อก้อนหนึ่งหรือสองหัวกระเทียม (เพื่อลิ้มรส), มายองเนสเพื่อเติมเชื้อเพลิงและน้ำมันสำหรับทอด

มะเขือยาวของผมที่สะอาดและหั่นเป็นก้อนขนาดเล็กประมาณ 1 * 1 ซม. หลังจากนั้นเทผักสับในชามแยกต่างหากกับไข่ดิบวิปปิ้งและปล่อยให้เวลาครึ่งชั่วโมง แล้วเทมวลในกระทะร้อนกับด้านสูงและด้านล่างหนา (จากล้างไข่ไม่จำเป็น) และทอดจนสุก ในขั้นตอนของการเตรียมปริมาณมะเขือลดลงเกือบครึ่งหนึ่งจึงไม่ต้องกลัวของปริมาณ

รายละเอียดปลีกย่อยหน้าแรกของวิธีการปรุงอาหารมะเขือในไข่ - นี้ได้บ่อยเท่าที่เป็นไปได้ที่จะกระตุ้นให้พวกเขาโดยไม่ให้น้ำหนักให้ติดกันและกลายเป็นหินใหญ่ก้อนเดียว จนผักทอดมากตัดหัวหอมประณีต มะเขือพร้อมลบจากความร้อนและส่งในตะแกรงหรือกระชอนเพื่อเอาไขมันส่วนเกิน ในเวลานี้จนเป็นสีน้ำตาลทองทอดหัวหอมและยังผสานกับเขาน้ำมันทั้งหมด เมื่อส่วนผสมทั้งสองมีความเย็นผสมให้เข้ากันและเพิ่มบางเกลือด้วยความช่วยเหลือของก้อนเห็ด (เกลือมากไม่จำเป็นต้อง!) แล้วใช้เป็นจำนวนเงินที่กดบดจำเป็นของกระเทียม (ที่นี่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวิธีการมากที่ควรจะเป็นสแน็คเฉียบพลัน) ค่อยๆผสมและคลุมด้วยมายองเนสทั้งหมด เรือสำหรับหนึ่งหรือสองชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อปัจจุบันและทั้งหมด - สามารถนำไปตาราง สแน็คนี้สามารถรับประทานได้แยกกันและทำให้แซนวิชของเธอ

ตอนที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหาร มะเขือภายใต้เห็ด คุณสามารถในช่วงฤดูร้อนที่จะโปรดอร่อยสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการครอบครัว จานผัก โดยไม่ต้องยุ่งยากมากเกินไป