มะเขือมีความรักของแม่บ้านของพวกเขาสำหรับความเรียบง่ายและความสะดวกในการจัดทำ เนื่องจากความจริงที่ว่าผักมีรสชาติที่เป็นกลางก็ไปได้ดีกับเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมเป็นส่วนผสมสำหรับต้มผักที่มีหนามและอาหารอื่น ๆ นอกจากนี้ก็สามารถหมักและทำให้ การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว วันนี้ในบทความนี้เราจะดูที่วิธีการ อบมะเขือ เห็นด้วยวิธีการในการจัดทำนี้มากมีสุขภาพดีกว่าการทอดในปริมาณมากของน้ำมันเพราะ "เล็ก ๆ น้อย ๆ สีฟ้า" ดูดซับไขมันเช่นฟองน้ำและจานแม้จะกลายเป็นและอร่อย แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก เพื่อหลีกเลี่ยงนี้ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารผักอยู่ในเตาอบ
มะเขือยาวอบ กับเนื้อสับ: การเตรียมความพร้อมเป็น "เรือ" กับการบรรจุและเปลือกชีส
จานนี้ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะนำมาใช้และสำหรับตารางวันหยุดก็ไม่ได้เป็นเพียงผักหั่นเป็นชิ้นและ "เรือ" ซึ่งถูกซ่อนเนื้อสับอร่อยนอกจากนี้ด้านบนจะเป็นเปลือกชีสสีดอกกุหลาบ - ไม่มีใครสามารถต้านทาน สำหรับมื้ออาหารที่คุณจะต้อง:
- 4 ขนาดกลางมะเขือ - มันเป็นที่ดีที่สุดที่จะใช้ผักรูปร่างเรียวยาวและมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางขนาดใหญ่
- 400 กรัม ใด ๆ สับเนื้อ - เนื้อหมูเนื้อวัวหรือไก่;
- 1 ชิ้น มะเขือเทศและหัวหอมและกระเทียมกานพลู;
- 200 กรัม "พาเมซาน" หรือเนยแข็งอื่น ๆ
- ผักชีฝรั่งน้อยและผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทยและมายองเนส
มะเขือยาวอบในกรณีนี้เป็นเรื่องง่ายมาก: ครั้งแรกเตรียมความพร้อมผัก: ล้างตัดว่าในช่วงครึ่งปีปรุงรสด้วยเกลือและพับลงในชาม - พวกเขาควรจะยืนขึ้นและให้น้ำผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ หลังจาก 20 นาทีน้ำจะต้องระบายน้ำผักล้างและหั่นเนื้อด้วยช้อน คุณควรจะได้รับ "เรือ" ที่มีความหนาของผนัง 1 ซม. เนื้อควรจะตัดเป็นก้อน preform ต้องการที่จะออกวางบนอบเนยไขมันมะเขือและอบเป็นเวลา 15 นาที (เตาอบจะต้องอุ่นขึ้นถึง 230 องศา) ในช่วงเวลานี้การเตรียมความพร้อมการบรรจุ: กับมะเขือเทศ, เอาผิวเพื่อที่พวกเขาจะต้องเทน้ำเดือดเพื่อให้ผิวออกมาง่ายมากและหลังจากการผลิตเยื่อกระดาษที่ควรจะตัดเป็นก้อน ประณีตสับหัวหอม, กระเทียมและสมุนไพร ทอดผักในกระทะที่แรก - มะเขือเยื่อกระดาษแล้วพวกเขาก็ควรจะเพิ่มความหอมและกระเทียมเกลือและพริกไทยและสถานที่ในชาม หลังจากที่เดียวกันจะต้องทำด้วยเนื้อ เมื่อเนื้อพร้อมเชื่อมต่อกับผักทอด - ได้รับการบรรจุ แล้วเอากึ่งสำเร็จรูป "เรือ" ออกจากเตาอบ, เริ่มต้นพวกเขาที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักสับเห็นแก่ตัวโรยด้วยบด "Parmesan" และส่งพวกเขาในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมง โดยวิธีการที่คุณสามารถอบมะเขือและเนื้อสัตว์ไม่ - แล้วได้รับจานมังสวิรัติ บรรจุสามารถใส่คั่วพริกหยวกและบวบบวบ แล้วจานจะไม่เพียง แต่ผักอย่างสมบูรณ์ แต่ยังต่ำแคลอรี่ นั่นเป็นเพียงชีสในกรณีนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้เวลาน้อยที่สุดเท่าที่เป็นไปได้
มะเขือยาวอบสิ้นเชิง
ในส่วนของอาหารที่เราจะคุ้นเคยกับการเพิ่มผักหั่นเป็นชิ้นหรือแผ่น แต่สูตรนี้จะถูกนำเสนอในการปรุงอาหารทั้งมะเขือเสิร์ฟกับมายองเนส (ครีม) และซอสกระเทียมพวกเขายังสามารถเพิ่มสลัดก่อนหั่นเป็นชิ้นหรือการใช้งาน เป็นกับข้าว รับจำนวนเงินที่ต้องของมะเขือ, ล้างตัดด้านบนของสีเขียว เพื่อ propeksya ผักที่ดีขึ้นในด้านใดด้านหนึ่งทำให้ 2-3 เจาะด้วยส้อม วางไว้บนตะแกรงวางถาดอบใต้ จำเป็นมะเขือยาวอบที่อุณหภูมิสูงสุด 40 นาที มะเขือมีเนื้ออร่อยมากดังนั้นหากคุณกำลังมองหากับข้าวอร่อยและเป็นต้นฉบับที่สองมะเขือสุกจึงจะเหมาะสมที่สุดสำหรับการนี้