วิธีการทำซอสจากแตงกวา?

อร่อยมากมันจะเปิดออกซอสจากแตงกวา คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี ในบทความนี้เราจะดูสูตรที่ดีบางอย่าง

ซอส "ทาร์ทาร์"

ซอสแตงกวาสดนี้ผสมผสานเข้ากับเนื้อสัตว์และปลาได้อย่างลงตัวเหมาะสำหรับสลัด

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

• กานพลูกระเทียม;
• สองแตงกวาสด;
• สองเซนต์ ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว
• หยิกเกลือ;
• พุ่มไม้เขียวชอุ่ม
• หนึ่งช้อนเต็มของน้ำมะนาว;
• สองเซนต์ ช้อนของมายองเนส;
• ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

กระบวนการทำอาหาร

1. ก่อนล้างแตงกวาสดเปลือก ตัดมันบาง คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อบด
2. จากนั้นใส่แตงกวาลงในชามใส่มายองเนสครีมเปรี้ยว เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ จากนั้นเพิ่มหยิกเกลือ
3. แล้วลอกและสับกระเทียม คุณสามารถตัดมันได้อย่างประณีต ในเครื่องปั่นด้วยเช่นกันสามารถแตกตัวได้
4. จากนั้นก็นำกระเทียมไปใส่แตงกวา
5. เพิ่มน้ำมันพืชน้ำมะนาว
6. ล้างผักแห้งให้สับ
7. จากนั้นเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ
8. แล้วต้มซอสแตงกวาด้วยเครื่องปั่น ความเร็วควรน้อยที่สุดเพื่อที่จะบดชิ้นใหญ่ ๆ

ซอสเย็น

ซอสแตงกวานี้ค่อนข้างเหมาะกับจานที่สองเช่นปลาทอดหรือต้นขาไก่

สำหรับการเตรียมการจะต้อง:

• สามแตงกวาเค็ม;
• 200 กรัมชีสกระท่อม (มีไขมันปานกลาง);
• 70 กรัมของผักชีฝรั่ง;
• สามกลีบกระเทียม;
• ครีมเปรี้ยว 150 มล.
• มายองเนส 100 มล.

ซอสปรุงอาหาร

1. เริ่มเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด ขูดสามแตงกวา
2. จากนั้นจึงผสมชีสกระท่อมมายองเนสครีมและผักสีเขียว (บด)
3. จากนั้นใส่กระเทียมแตงกวา (ของเหลวก่อนนำไปทิ้ง) คน ก่อนเสริฟให้ถือซอสแตงกวาไว้ในตู้เย็น

กรีก

ซอสนี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมขบเคี้ยวต่างๆ มันกลายเป็นนุ่มนวลบิตตื้น

สำหรับการเตรียมการจะต้อง:

• แตงกวายาวหนึ่งอัน
• สี่กานพลูของกระเทียม;
• ½ช้อนชาเกลือ
• หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
• สี่ใบของสะระแหน่ (สับละเอียด)

ขั้นตอนการเตรียมซอสกรีก

1. ขั้นแรกให้เตรียมแตงกวา ตัดมันลงครึ่งหั่นมันจากเมล็ด
2. จากนั้นตัดแตงกวาเป็นชิ้น ๆ จากนั้นเทลงในกระชอนเติมเกลือ ทิ้งไว้ประมาณสามสิบนาที จากนั้นใส่แตงกวาในผ้ากอซแล้วบีบน้ำออก
3. จากนั้นใส่แตงกวาลงในเครื่องปั่นแล้วใส่มิ้นท์น้ำมะนาวผักชีฝรั่งกระเทียม ทั้งหมดปัดอย่างละเอียด
4. หลังจากใส่ผลลงในภาชนะใส่โยเกิร์ต จากนั้นให้นำมาผัดอีกครั้งให้ดี จากนั้นจึงนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณสามสิบนาที

ซอสจากมะเขือเทศ และแตงกวา

ตอนนี้บอกวิธีทำซอสจากแตงกวาสำหรับฤดูหนาว มันทำมาง่ายๆ แต่มันก็ออกมาอร่อยมากไม่สั่นคลอนไม่ก่อให้เกิดอาการเสียดท้อง มันสามารถเพิ่มพิซซ่ากับจานเนื้อ นอกจากนี้ยังมีแซนวิชที่ดี

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แตงกวา 2.5 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศบิดสามลิตร;
• หัวกระเทียมทั่ว;
• น้ำตาล (ประมาณครึ่งถ้วย);
• บนช้อนโต๊ะเกลือ, แก่น;
• เครื่องเทศ
• สีเขียว;
• น้ำมันพืช 150 มล.

การจัดเตรียม

1. ตัดแตงกวาในก้อนเล็ก ๆ เอาเมล็ดขนาดใหญ่ออก ในซอสนี้พวกเขาจะไม่จำเป็น
2. เลื่อนมะเขือเทศจนหนา
3. จากนั้นใส่เกลือน้ำตาลและเนยลงไปในมะเขือเทศ นำไปต้ม
4. ใส่แตงกวาในซอสในอนาคต นำมวลกลับไปต้ม
5. ปล่อยให้เธอออกไปประมาณสิบห้านาที เพิ่มเครื่องเทศผักและกระเทียมสับ ปรุงอาหารเป็นเวลาอีกห้านาที
6. จากนั้นเทสาระสำคัญลงไปผัดซอสให้ทั่วกระเจี๊ยบ (pre-stilized) จากนั้นให้กระชับฝาครอบ จากนั้นห่อผ้าห่มทั่วกระป๋อง