วิธีการทอดลูกชิ้น?

ทอดแบบดั้งเดิมจากเนื้อสับที่มีอยู่ที่โต๊ะอาหารค่ำทุกคนในครอบครัวของรัสเซีย เบอร์เกอร์โฮมเมดจะถือว่าเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับแต่ละวันเป็นความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ดีเยี่ยมดีตอบสนองความหิวและที่สำคัญที่สุด - ง่ายและรวดเร็วเตรียมความพร้อม การสับเปิดออกฉ่ำและอร่อยที่คุณต้องรู้วิธีการทอดทอดได้อย่างถูกต้อง

มันเป็นความลับที่เริ่มต้นแม่บ้านสับบางครั้งไม่ได้ผลงานออกมาไม่ พวกเขาสามารถกระจุยหรือถูกเผาอยู่ข้างนอก แต่ไม่ได้อยู่ในย่างอย่างทั่วถึง เพื่อหลีกเลี่ยงนี้คุณจะต้องรับทราบเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการทอดทอด

ไส้รสชาติจากเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อสับและเทคโนโลยีทอด

เบอร์เกอร์ฉ่ำมากที่สุดและรสชาติจะได้รับเพราะเนื้อสัตว์ในประเทศ ทำอาหาร สับลูกชิ้น ควรเริ่มต้นด้วยการซื้อของเนื้อ นี้จะเป็นเนื้อหมูเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ เพื่อเตรียมความพร้อม ทอดประกวดราคา กว่าที่จะใช้ตัด มันเป็นที่ดีที่สุดที่จะทำให้การบรรจุรวมกัน ไส้เนื้อวัวที่ยอดเยี่ยมจะได้รับด้วยนอกเหนือจากเนื้อหมูซึ่งเป็นประมาณ 30% แม่บ้านหลายคนจะมีการเพิ่มไข่สับ แต่คุณควรรู้ว่าจากระเบียบนี้จะได้รับความรุนแรง ช้อนโต๊ะเนยหรือครีมเพิ่มลงในบรรจุทำเบอร์เกอร์ฉ่ำและนุ่ม ถ้าเนื้อจะถูกรวมกับเบคอนหลังจะต้องไม่เกิน 10% ในเนื้อวัวตัวเลือกเพิ่มกระเทียม, ผักชีฝรั่งสดหรือผักโขม เกลือจะต้องใส่โดยตรงก่อนทอด

เพื่อเตรียมความพร้อมเบอร์เกอร์ต้อง 10-500 กรัมของเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์และหลอดไฟหนึ่งควรเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่ 50 กรัมของเนยเกลือและพริกไทย สองชิ้นของขนมปังแช่ในน้ำหรือนมบดและเพิ่มการบรรจุ

ตอนนี้เราสามารถดำเนินการขั้นตอนการเตรียม วิธีการทอดไส้เพื่อให้พวกเขาหันกลิ่นหอมและอร่อย? จากสับผลต้องให้ 10 ลูกชิ้นและม้วนพวกเขาในแป้งหรือสวดมนต์ เนื้อสับจะไม่ติดกับมือพวกเขาจะต้องชุบน้ำ เพื่อลมหายใจสำหรับสับทอดโรยก่อนทอดจำเป็นต้องค้างไว้ 10 นาทีในตู้เย็นไม่มี ส่วนใหญ่มักจะปรุงไส้ในน้ำมันพืช แต่ก็เป็นที่เชื่อกันว่าฉ่ำมากขึ้นและสีดอกกุหลาบที่พวกเขาจะได้รับในการละลายไขมัน

วิธีการทอดไส้ดังนั้นพวกเขาจึงไม่กระจุยสีน้ำตาลอย่างดีและเป็นภายในดิบ? นี้ต้องใช้เพื่อให้สอดคล้องกับเทคโนโลยีการทอด ทอดจะต้องมีการวางบนกระทะร้อนที่แข็งแกร่งกับเนย ครั้งแรกที่คุณจะต้องใส่บนพื้นผิวความร้อนของชิ้นส่วนของขนมปัง กินขนมปังปิ้งครั้งเดียวแล้วกระทะที่มีน้ำมันร้อนพอและตอนนี้เราสามารถใส่ลูกชิ้น ทอดพวกเขาคุณต้องแรกครางแล้วอื่น ๆ หลังจากนั้นลดความร้อนเพิ่มน้ำเล็กน้อยครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและเคี่ยวจนนุ่ม ในน้ำที่คุณสามารถเพิ่มมายองเนสซอสมะเขือเทศปรุงรสแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ

หากคุณไม่ได้ทอดทอดภายในและภายนอกสีน้ำตาลอย่างหนักพวกเขาสามารถวางบนสองนาที ในไมโครเวฟ

ทอดสามารถตกแต่งด้วยความเขียวขจีและให้บริการเป็นอาหารจานที่แยกต่างหากหรือปรุงอาหารพวกเขา กับข้าวมันฝรั่ง พาสต้าผัก