สูตรเห็ดเค็มกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว เห็ดกุ้งผสมกับกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

เวลากำลังจะสิ้นสุดลงเมื่อนายหญิงขี้เกียจมีส่วนร่วมในการเตรียมสารกันบูดต่างๆในฤดูหนาว ในบรรดากระป๋องทุกชนิดที่มีของสงวนอยู่สถานที่ที่น่าสนใจคือ สลัดเห็ด ทำไมมันถึงได้รับความนิยม? เพราะเขาเปิดโถในช่วงเย็นฤดูหนาว - และคุณได้เตรียมอาหารไว้แล้ว: จานอิสระหรือจานข้างเคียงที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นเราจะเลือกสูตรที่ดีที่สุดสำหรับ กะหล่ำปลี เค็มเห็ดด้วย กะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว เห็ดโดยวิธีการนี้สำหรับการนี้คุณสามารถใช้ใด ๆ ที่สำคัญที่สุด - ปลอดภัย โดยวิธีการสำหรับข้อมูล: solyanka มีสองตัวเลือกแรกคือซุปเหลวที่สองมีอยู่แล้วจานที่สอง เราในบทความนี้จะพิจารณาตัวเลือกสุดท้าย

สูตรสำหรับ saltwort กับมะเขือเทศและกะหล่ำปลี

ส่วนที่เหลือของส่วนผสมผักสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลพินิจของคุณ ดังนั้นเราจำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้: 0.5 กก. เห็ดหนึ่งกิโลกรัมของมะเขือเทศกะหล่ำปลีหนึ่งหัวหอมสามหัวพริกไทยและเกลือ ตอนนี้ - สูตรมากสลัดเห็ดเห็ดกับกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว เห็ดหั่นบาง ๆ และปรุงอาหารเป็นเวลา 5-7 นาทีถ้าเก็บไว้ในป่า มะเขือเทศจะบิดในเครื่องบดเนื้อและปล่อยให้เข้าด้วยกันกับกะหล่ำปลีสับ ในกระทะอื่นจนกว่าทอง, หัวหอมทอดแล้วเพิ่มเห็ดไปและปรุงอาหารจนกว่าของเหลวทั้งหมดระเหย หลังจากนั้นเนื้อหาของทั้งสองกระทะทอดผสมกับฝาปิดและตุ๋นเป็นเวลา 40 นาทีหากจำเป็นและต้องการเพิ่มรส จานที่เตรียมไว้เต็มไปด้วยช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูและพริกแดงเผ็ด (เล็กน้อย) เราออกวางจำหน่ายในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและม้วน เสร็จสิ้น

สูตร Salsola กับมะเขือเทศวางและน้ำตาล

จานนี้เหมาะอย่างยิ่งกับโต๊ะฤดูหนาว วิธีการปรุงอาหารของเขาง่ายพอและสามารถเข้าถึงได้แม้กระทั่งต้นปฏิคม ส่วนผสม: กะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัมหนึ่งกิโลกรัมของเห็ดสด 150 กรัมวางมะเขือเทศ 100 กรัมหัวหอมใบสี่ใบน้ำมันพืชน้ำมันน้ำส้มสายชู 9%, เกลือ 25 กรัมและน้ำตาลทรายเท่ากัน ดังนั้น สูตรสำหรับเห็ดสลัดสลัด กับกะหล่ำปลี เราตัดกะหล่ำปลีด้วยหลอดบาง ๆ เติมด้วยน้ำมันน้ำส้มสายชูและน้ำเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที เจือจางเล็กน้อยวางมะเขือเทศและส่งไปยังกะหล่ำปลี เพิ่มใบ laurel น้ำตาลและเกลือ อีก 15 นาทีสตูว์ อย่างระมัดระวังเราจัดเรียงออกเห็ดและดีในน่านน้ำหลายพวกเขาจะล้าง ต้ม 20 นาทีเย็นลง - หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดกลางพร้อมกับหัวหอมทอดในกระทะ หลังจากเห็ดมีสีน้ำตาลใส่ไว้ในกระทะกับกะหล่ำปลี, กวนและเคี่ยวทั้งหมดเข้าด้วยกันประมาณห้านาที เราใส่จานร้อนลงในกระป๋องและปิดฝาปิด เราเก็บในที่มืดเย็น คุณเข้าใจไหมว่ากุ้งผสมกะหล่ำปลีมีการเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวหรือไม่? สูตรอาหารที่คุณเห็นได้ง่าย

Solyanka ใน multivark

การปรุงอาหารด้วยสูตรนี้เป็นกระบวนการที่ซับซ้อนมาก แต่ผลจะอร่อย คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

- 0.5 กก. ของเห็ดขาวแช่แข็งหรือ - 100 กรัมเห็ดแห้ง;

- 200 กรัมของเคอร์เทลหรือเห็ด;

- เห็ดหมัก - 100 กรัม;

- 0.5 กก. แชมเปญสด

- 0.5 กก. ของเห็ดนางรมสดขนาดเล็ก

- ก้อนของ เห็ดแห้ง ของจีน;

- 70 กรัมของเนย;

- 150 กรัมกะหล่ำปลีสด

- แป้ง 30 กรัม;

- 200 กรัมกะหล่ำปลีดองกับแครอทกะหล่ำปลีพร้อมกับน้ำเกลือ

- แครอท 100 กรัม;

- 100 กรัมของรากสีขาวของผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;

- 100 กรัมหัวหอม;

- มะเขือเทศดอง 5 ชิ้น;

- เพิ่มลงในแผ่น - ผักชีฝรั่งมะกอกมะกอกกะหล่ำปลีหรือหน่อไม้หน่อไม้ฝรั่งมะนาวครีม

- น้ำมะนาว;

- น้ำตาลเกลือ เบย์ใบ พริกไทยหอมและดำ

- พุ่มไม้เขียวชอุ่มเล็ก ๆ

สูตรสำหรับเห็ดเค็มกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีดังกล่าวแล้วมีความซับซ้อนดังนั้นจึงไม่มีวิธีที่จะทำโดยไม่ต้องเตรียมขั้น

งานเตรียมความพร้อมคำแนะนำ

คุณรู้หรือไม่ว่ากุ้งผสมกับกะหล่ำปลีคืออะไรสำหรับฤดูหนาวในหลายตัวแปร? นี่เป็นเทศกาลเชื้อราสีขาวที่แท้จริง ถ้าไม่มีสูตรก็ว่างเปล่าและไม่มีอะไรทดแทนเลยแม้แต่ทรัฟเฟิลก็ไม่เหมาะกับบทบาทนี้ โดยวิธีการที่ไม่ต้องแปลกใจโดยความอุดมสมบูรณ์ของเห็ดในส่วนผสม ทั้งหมดต้องมีทั้งแห้งและสดและเค็ม ระมัดระวังเมื่อซื้อ เห็ดจีน ในก้อนอาหารพวกเขาสามารถรกและดังนั้นยากมาก เห็ดนางรมซื้อเฉพาะกับผลไม้ขนาดเล็ก เมื่อวางผักสังเกตสัดส่วนและจากนั้นก็ใส่กะหล่ำปลีด้อย แต่จานก็ยังเป็นเห็ด คุณสามารถเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของแป้งทำให้ย่างหนา อย่าปรุงรส - cornichons, capers, มะกอก, เปรี้ยวครีมและมะนาว เพิ่มไว้ในแผ่นส่วน การใช้สูตรสำหรับสลัดเห็ดเห็ดกับกะหล่ำปลีพร้อมรูปถ่ายถ้าคุณไม่สามารถรับมือได้อย่ารีบเร่งที่จะลองทำตัวอย่างเลย ให้แน่ใจว่าจะปล่อยให้เธอสมบูรณ์ไปสู่ความสามัคคี - สองหรือสามชั่วโมง

สูตรสำหรับทำอาหาร

ตอนนี้คุณได้รับการสอนอย่างพอเพียงและพร้อมที่จะทำอาหารอร่อยจริงๆ เราบอกรายละเอียดว่ากุ้งผสมกะหล่ำปลีมีการเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวในร้าน multivark หรือไม่ แช่เห็ดในน้ำอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในขณะเดียวกันเราใส่หัวหอมและเนยสับหลายแห่งและเปิดโหมดดับเพลิงเป็นเวลา 20 นาที หัวหอมสำหรับเวลานี้ควรจะสมบูรณ์อ่อนและโปร่งใส ใส่แป้งลงไปทอด จากนั้นใส่ส่วนที่สามของเห็ดสับให้ละเอียดและทอดจนบลัชออน เราหยิบเนื้อย่างไว้ เท 150 ml น้ำในชามใส่มะเขือเทศอิสระจากหนังกะหล่ำปลีดองกับน้ำเกลือรากและกะหล่ำปลีสับสด ต้มจนสุกครึ่ง แล้วเพิ่มเห็ดแห้งชะลอตัวลง (พร้อมกับน้ำ) และเห็ดนางรมตัดก่อนหน้านี้ สตูจนสุก ถึงเวลาแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในกาน้ำชา: ผัดใส่น้ำอุ่น (ถ้าจำเป็น) นำไปต้มให้ตรวจสอบความเป็นกรดและความเค็ม ปิดและปล่อยให้มันชง ส่วนสามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมะกอกส่วนที่เป็นหมันและม้วน

วิธีการผสมกับเห็ดหมูกับกะหล่ำปลีปรุงสุกในฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ?

สูตรนี้ได้รับการทดสอบซ้ำแล้วซ้ำอีกจานนี้ออกมาอร่อยมาก จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้กะหล่ำปลี - สองกิโลกรัมแครอท - 1.5 กิโลกรัมหัวหอม - 1 กิโลกรัมน้ำมันพืช - แก้วซอสมะเขือเทศ - เท่าไหร่เห็ดต้ม - หม้อลิตรเกลือ - ช้อนชา 6 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย - ช้อนชา 3 ช้อนชา , ใบลอเรล, พริกหยวก เราตัดและทอดผักวางไว้ในกระทะใส่เห็ดน้ำตาลเกลือลงในใบหลัง - ลอเรล, ซอสมะเขือเทศและพริกไทย จากนั้นเราดับ 2 ชั่วโมง การผสมผสานของเห็ดกับกะหล่ำปลีในช่วงฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อพร้อมแล้ว เราวางบนฝั่งและม้วนครอบคลุม ในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ

สูตรง่ายๆสำหรับการปรุงอาหารเห็ดปลาเค็ม

เราพิจารณาจานเป็นตัวเลือกที่ซับซ้อนร้านอาหารสำหรับการทำอาหารและทำเองได้ง่ายเรียบอร่อยและทำกำไรทางการเงิน ตอนนี้เราจะพิจารณาสูตรอื่นสำหรับกะหล่ำปลีเค็มกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวที่ง่ายกว่า สำหรับเขาหกเสิร์ฟเราต้องการ: ครึ่งหนึ่งของแชมเปญ 250 กรัมกะหล่ำปลีขาวสองหัวหอมสามมันฝรั่งสองช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศสองช้อนชาน้ำตาลทรายครึ่งมะนาวช้อนน้ำส้มสายชู 30 กรัมเนยพริกไทยเกลือ สองใบของลอเรลสองและครึ่งลิตรน้ำ 50 กรัมของมะกอกและครึ่งหนึ่งของพุ่มไม้ ตอนนี้เราให้คุณสูตรของสลัดเค็มเห็ดกับกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว

ขั้นตอนการเตรียม saltwort

เราทำความสะอาดมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มน้ำเทมันฝรั่งออกและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที กระเจี๊ยบกะหล่ำปลีปอกหัวหอมของฉันและยังตัดเป็นก้อน เห็ดและแผ่นตัดความร้อนกระทะกระจายบนเนยแล้ว - หัวหอมและไม่กี่นาทีของสตูว์ เพิ่มกะหล่ำปลีและเห็ดโรยด้วยน้ำส้มสายชูและเคี่ยวในความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที วางและวางมะเขือเทศ แตงกวาดองบนลูกบาศก์ เราส่งผักและใบลอเรลทั้งหมดไปยังกระทะพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มน้ำตาลและครอบคลุมกับฝา, สตูว์เป็นเวลา 10 นาทีทุกอย่างจานพร้อม ส่วน - บนโต๊ะส่วนที่เหลือ - ในกระป๋องและภายใต้ฝาปิด ลองอาหารอย่างน้อยหนึ่งจานที่ได้อธิบายไว้ข้างต้นและตรวจสอบให้แน่ใจว่ากุ้งผสมกับกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวสูตรที่แนบมาเป็นจานอร่อยมาก บูด appetit!