พายกับหัวหอมและไข่

พายกับหัวหอมและไข่ที่พบมากที่สุดในหมู่ขนมอบที่คล้ายกัน เพราะนี่คือความเรียบง่ายของการเตรียมความพร้อมของพวกเขาและโดยทั่วไปพวกเขาไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใด ๆ หรือผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงที่หายาก นวดแป้งสามารถเป็นได้ทั้งด้วยตนเองและโดยอัตโนมัติโดยวิธีการของโหมดการผลิตขนมปังนวด ในกรณีนี้เพียงวางในรูปแบบของส่วนประกอบทั้งหมดและแล้วทุกอย่างจะเกิดขึ้นด้วยตัวเอง ตัวเลือก แป้งพาย กับหัวหอมและไข่ค่อนข้างมาก ยกตัวอย่างเช่นการใช้อาหารผสมแป้งมาตรฐาน, แป้ง durum, แป้งข้าวสาลี ผสมในบางสัดส่วนที่พวกเขาให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

การปรุงอาหารพายกับหัวหอมและไข่จะใช้เวลาทดสอบพิเศษที่คุณต้องการ 450 กรัมแป้งธรรมดา 1 ช้อนชา เกลือ 2 ไข่ครึ่งศิลปะ ล. น้ำตาล 1 ชม. ต่อลิตร ใช้งานยีสต์แห้ง 50 กรัมเนยละลาย 0.15 ลิตรของนม บรรจุพาย กับหัวหอมและไข่ง่ายมาก: พวงมาตรฐานของหัวหอมสีเขียว 4 ไข่เกลือเพื่อลิ้มรสและสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) สำหรับไส้หล่อลื่นใช้ไข่แดงไข่หนึ่งช้อนโต๊ะผสมนมที่ได้มาวิปปิ้ง

หลังจากที่ทุกขั้นตอนการเตรียมการที่คุณสามารถดำเนินการโดยตรงในการเตรียมความพร้อมของพาย การทำเช่นนี้ดำเนินการขั้นตอนต่อไปนี้:

•ก่อนร่อนแป้งแล้วเพิ่มน้ำตาล, เกลือ, ปราดเปรียว ยีสต์แห้ง ผสมทำให้ต้องผสมให้เข้ากัน

•ส่วนผสมแห้งเพิ่มนมก่อนวิปปิ้งกับเนยละลายและไข่ แป้งที่นวดจนกว่าจะถึงเวลานั้นจนกว่าจะมีความนุ่มและยืดหยุ่น

•หลังจากนวดแป้งจะเกิดขึ้นเป็นลูกมันถูกวางไว้ในชามและใส่ในชั่วโมงครึ่งในสถานที่อบอุ่น ด้านบนของมันถูกปกคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือภาพยนตร์ ผ่านช่วงเวลาจำนวนเงินที่ได้รับการจัดสรรของแป้งสองควร

•ในขณะที่แป้งที่เหมาะสมคุณสามารถจัดเตรียมบรรจุสำหรับพาย การทำเช่นนี้คุณจะต้องต้มไข่ต้มแข็งและสับแล้วสับ หัวหอมสีเขียว และผักชีฝรั่ง ผสมทำให้มีการผสมอย่างทั่วถึงเพิ่มจำนวนเงินที่ต้อง

•โอนแป้งสุกบนพื้นผิวการทำงานและแบ่งเป็นชิ้นเท่ากับประมาณ 40-50 กรัม ชิ้นส่วนของม้วนที่ได้รับใน pin กลิ้งเค้กแต่ละรอบ

•ในศูนย์กลางของแต่ละเค้กม้วนออกวางสุกบรรจุห่อขอบและ zaschipyvaem ด้านบนของพายที่จะเอารูปร่างของไข่

•เตรียมไส้ใส่ก่อนหน้านี้บนถาดอบ greased ตีไข่แดงและนมที่ได้รับหนึ่งช้อนโต๊ะผสมหล่อลื่นเค้ก แล้วปล่อยให้เค้กอบด้วยอุ่นประมาณ 10-15 นาที

•ก่อนความร้อนเตาอบที่จะต้องใส่ในกระทะและเค้กอบประมาณ 20 นาทีประมาณ 220C ความเต็มใจที่จะตรวจสอบสายตา: ควรจะปรากฏเป็นสีเหลืองทอง

•เมื่อไส้กับหัวหอมและไข่มีความพร้อมที่ใส่ไว้ในชามและปล่อยให้เย็นในเวลาสั้น ๆ

ในฐานะที่เราสามารถมองเห็นสำหรับ การเตรียมความพร้อมของพายกับหัวหอมและไข่ มันจะใช้เวลาประมาณสามชั่วโมง - มันทั้งหมดขึ้นอยู่กับจำนวนของขนมอบ

เค้กยีสต์ไข่ที่สร้างขึ้นโดยเทคโนโลยีเดียวกัน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทราบว่าเติมไม่ได้ทำจากไข่เดียวและมีการเพิ่มของสมุนไพรเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส พายกับหอมหัวใหญ่มีการจัดทำในลักษณะเดียวกัน นอกจากนี้ทุกเค้กเหล่านี้คุณสามารถไม่เพียง แต่ยังอบขนมปัง พวกเขาทำมันส่วนใหญ่ในน้ำมันพืช แต่คนส่วนใหญ่ยังคงมากขึ้นเพื่อลิ้มรส เค้กอบ เป็นทอดไม่ได้ทั้งหมดจะมีประโยชน์สำหรับกระเพาะอาหาร พื้นฐานของการทั้งหมดของพวกเขาเหมือนกันและการบรรจุขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ ดังนั้นไส้กับหัวหอมและไข่จะต้องเตรียมใน embodiments ต่างๆซึ่งอาจจะมีความหลากหลายมาก

Bon Appetit!