พลัมแยมไร้เมล็ด: สูตร วิธีการปรุงอาหารพลัมแยม

พลัมแยม ไร้เมล็ด, สูตรซึ่งหลายครอบครัวผ่านลงมาจากรุ่นสู่รุ่นมีการเตรียมการอย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุด - ไม่มีความพยายามใด ๆ เพิ่มเติม มีวิธีการที่เป็นสากลของการปรุงอาหารซึ่งเหมาะสำหรับเป็นแผ่นและสำหรับ multivarok โดยไม่ต้องมีการบริหารจัดการห้องครัวที่หายากในวันนี้

พลัมมีประโยชน์ในการที่มีผลดีในการบีบตัวของลำไส้กระตุ้นมัน เป็นที่น่าสังเกตว่าหลังจากการปรุงอาหารผลไม้รักษาทรัพย์สินของพวกเขาคือ วิตามินลูกพลัมองค์ประกอบเดียวกันได้รับการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง แต่พวกเขายังคงมีประโยชน์และอร่อยแม้จะอยู่ในรูปแบบของการจราจรติดขัด

พลัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง

แยมนี้เป็นเหมือนน้ำเชื่อมหนากับชิ้นผลไม้ เกี่ยวกับเพดานปากก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าคนอื่น ๆ เตรียมความพร้อมของลูกพลัมแยมสูตรนี้จะไม่ทำให้เกิดความยากลำบากแม้สำหรับผู้ที่ไม่เคยรีดขวดสำหรับฤดูหนาว

จำเป็นต้องใช้:

- พลัมเข้มสุก (1-1.5 กก.);

- น้ำตาล (300-450 กรัม)

น้ำในสูตรจะไม่สามารถใช้ได้ที่ทุกคนมันไม่จำเป็นที่จะเพิ่ม นำหินจากลูกพลัม, ผลไม้ลดลงครึ่งหนึ่งจะถูกวางไว้ในกระทะลึก ด้านบนของน้ำตาลเททั้งหมด พลัมแยมไร้เมล็ดสูตรซึ่งรวมถึงการแช่อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งและมีกลิ่นหอม ผลไม้ในขณะที่ใบโรยด้วยน้ำตาลเพื่อให้พวกเขาให้น้ำผลไม้ เวลาขึ้นอยู่กับว่าพลัมสุกถูกนำ เมื่อน้ำได้ปรากฏคุณสามารถใส่หม้อบนเตาที่จะนำเนื้อหาไปต้ม ถัดไปคุณต้องปรุงอาหารอีก 3-5 นาทีระทึกขวัญด้วยช้อนเพื่อที่จะไม่ประนีประนอมความสมบูรณ์ของท่อระบายน้ำ คุณจำเป็นต้องทำซ้ำขั้นตอน 2-3 ครั้ง: ต้มนึ่งต้มปรุงอาหาร พร้อมทำปิดการจราจรติดขัดในขวดฆ่าเชื้ออุ่น

สูตรที่ง่ายที่สุดของแยมหวาน

หลักการปรุงอาหารไม่แตกต่างจากก่อนหน้านี้หนึ่งมีเพียงหนึ่งความแตกต่าง: น้ำตาลจะได้รับในอัตรา 1 กิโลกรัมต่อ 1 กิโลกรัมของผลไม้ พลัมแยมสำหรับฤดูหนาวจึงทำให้มีการอิ่มตัวหวานและขนมเป็นเวลานานถ้าธนาคารถูกฆ่าเชื้อได้ดี ให้มันควรจะอยู่ในที่เย็น อายุการเก็บรักษาสูงสุด - 2 ปี หลังจากที่เวลานี้มีความเสี่ยงที่ติดขัดจะเป็นหวานหายไปคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด

แยมที่ทำจากพันธุ์เปรี้ยวของพลัม

สูตรที่อธิบายข้างต้นเป็นที่เหมาะสมสำหรับผลไม้ที่มีความเป็นกรดเด่นชัด แต่มีความแตกต่างกันเล็กน้อย ประการแรกน้ำตาลต้อง 1 กิโลกรัมของลูกพลัมต้อง 1.5 กิโลกรัม ประการที่สองเพื่อให้น้ำผลไม้เพิ่มครึ่งถ้วยน้ำต้มอุ่น ประการที่สามการยืนยันจะมีประมาณ 10-12 ชั่วโมง ในพลัมนี้ติดขัดไม่มีเมล็ดสูตรที่เป็นสากลสำหรับเกรดทั้งหมดได้รับที่ดีที่สุดของหวานเป็นกรดปานกลาง กระดูกไม่สามารถโยนออกไปปล่อยให้พวกเขาเพื่อวัตถุประสงค์อื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่น infusions บ้าน

สำหรับ multivarki

ปริมาณของส่วนผสมที่เลือกเป็นรายบุคคลโดยคำนึงถึงวิธีการมากชามออกจากเครื่อง ณ วันที่ 1 กก. พลัมต้อง 1 กิโลกรัมน้ำตาล แช่ผลไม้ที่ไม่จำเป็น พวกเขาจะล้างให้สะอาด, ทำความสะอาดเมล็ดเอาเปลือก ทำให้มันง่าย: พลัมไฟลวกด้วยน้ำเดือดแล้วเอาเปลือก ครึ่งลูกพลัมพอดีอย่างเท่าเทียมกันในชามโรยด้วยน้ำตาลอีกครั้งออกมาวางผลไม้จน multivarka จะไม่สมบูรณ์ พลัมแยมที่บ้านไม่ได้ปรุงสุกในเตาที่มีกลิ่นหอมที่โดดเด่นและความนุ่มนวล ความสอดคล้องเป็นเหมือนแยมหวานมาก โปรแกรมที่มีการตั้งค่า "ดับ" วิธี การปรุงอาหารบ๊วย ติดขัดใน multivarka? พอที่ 1 ชั่วโมงที่อำนาจของ 750-800 วัตต์ หลังจากการปรุงอาหารแยมใกล้กับธนาคารหรือกินทันที พอดีกับความหลากหลายของพลัมใด ๆ แต่ชงเปรี้ยวอีกต่อไป - 1.5 ชั่วโมง น้ำตาลจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส

วิธีการที่แฟน ๆ ให้คนจรจัด

ทุกคนไม่ชอบแยม«ประชุมปฐมนิเทศ" เพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารและโดยวิธีการแบบดั้งเดิมซึ่งใช้ในการที่จะใช้ในบ้านที่สามทุก จำเป็นต้องใช้:

- พลัมยืดหยุ่น (1 กก.);

- น้ำตาล (1.4 กิโลกรัม);

- น้ำต้ม (1.5 ถ้วย 200 มล.)

พลัมแยมสำหรับฤดูหนาวก่อนที่จะจัดทำวิธีการที่ รสชาติของมันเป็นที่คุ้นเคยกับหลายคนจากวัยเด็กของเขาแม้ว่ามันจะคิดเป็นสัดส่วนเพียงเล็กน้อยหากิน ผลไม้มีการทำความสะอาดจากกระดูกวางในชามแยกต่างหาก น้ำตาลผสมกับน้ำ, น้ำเชื่อมปรุงผ่านความร้อนต่ำ การคำนวณอัตราส่วนเป็นเรื่องง่าย: 1400 กรัมน้ำตาลที่คุณต้อง 300 มิลลิลิตรของน้ำ น้ำเชื่อมเย็นและทันทีที่หลั่งไหลเข้ามาในพลัม ใส่พวกเขาในรูปแบบนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ 6-8 ชั่วโมงในอี แล้วเทน้ำเชื่อมอีกครั้งเคี่ยวเทกว่าพลัมอีกไม่กี่ชั่วโมง หลังจากที่ติดขัดการฝึกอบรมนี้วางอยู่บนเตา ต้มมันควรจะอยู่ในความร้อนต่ำ, กวนเอาโฟมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สูตรสำหรับแยมบ๊วยอร่อยไม่ง่ายดังนั้น แต่ผลที่ได้เกินความคาดหวังทั้งหมด ใกล้กับธนาคารในลักษณะเดียวกับการเตรียมบ้านอื่น ๆ

สภาการกําหนด

หากมีพลัมสุกหรือเปรี้ยวที่พวกเขาต้องการที่จะยืนยันอีกต่อไป - 4-5 ชั่วโมง วิธีการปรุงอาหารบ๊วยติดขัดในกรณีนี้หรือไม่? หมายเลขเดียวกัน - 1 ชั่วโมง ในการทดสอบวิธีการที่ดีมันจะต้มลงคุณสามารถใส่หยดน้ำเชื่อมบนจาน หากลดลงจะไม่ไหลและกระจายไปทั่วพื้นผิวของแยมจะพร้อมสำหรับการปั่น เลือกให้เย็น

สูตรรวม

รสชาติที่น่าสนใจมากหันกับแยมลูกพลัมและส้ม มันจะต้องมี:

- พลัม (1 กิโลสุก แต่ไม่อ่อนเกินไป);

- น้ำตาล (1.5 กก. ในการชงทั้งหมด);

- เปลือกส้ม 5

พลัมเทน้ำตาล (กระดูกลบออกก่อนหน้านี้) ที่เหลืออยู่ไม่กี่ชั่วโมงจนกว่าจะมีการเน้นน้ำผลไม้ ในช่วงเวลาของการทำหวานเปลือกส้มนี้ ที่เปลือกเป็น caramelizing เคี่ยวกับน้ำตาล น้ำผลไม้พลัมจะใส่บนเตา หลังจากที่ไฟไหม้เดือดครั้งแรกจะลดลงให้น้อยที่สุด หวานสับสีส้ม, เพิ่มผลไม้ด้วยน้ำเชื่อม ต้มจนความต้องการซื้อโดยเฉลี่ย 1-1.5 ชั่วโมงในความร้อนต่ำ พร้อมทำแยมปิดให้บริการไปยังธนาคาร การรวมกันของส้มและลูกพลัมจะช่วยให้กลิ่นหอมน่ารับประทานและรสชาติของชิ้นงาน

วิธีการปิดการจราจรติดขัดในช่วงฤดูหนาว

ช่องว่างเป็นไม่บูดเราอย่างถูกต้องปิดพื้นที่จัดเก็บ มันไม่ได้เป็นเรื่องยากที่ดูเหมือนว่า เพื่อเริ่มต้นกับธนาคารล้างให้สะอาดเทกว่าน้ำเดือดภายในแห้ง หลังเป็นสิ่งที่สำคัญมาก: พลัมแยมไม่มีเมล็ด (สูตรใด ๆ ) ต้องภาชนะบรรจุที่ดีผ่านการฆ่าเชื้อหรือเพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อราจะเป็นเรื่องยาก ธนาคารถือกว่าอบไอน้ำจนแล้วจนหยดทั้งหมดไม่แห้งออก ฝาฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที แจมลงในขวดซ้อนช้อนไม้เพื่อให้มีดไม่ได้สัมผัสผนังมิฉะนั้นพวกเขาจะออกมา ทุกฝาปิดให้เลือกจาก: พลาสติกหรือโลหะ บิดล่าสุดเครื่องพิเศษ