อาหารประจำชาติรัสเซีย - มันเป็นการดีที่จะลองอีกครั้งกว่าร้อยครั้งในการอ่าน!

รัสเซีย อาหารแห่งชาติ เป็นที่นิยมทั่วโลกการทำอาหาร ความสำเร็จขึ้นอยู่กับสามเสาหลัก: อร่อยง่ายและมีประโยชน์! เตรียมอาหารชุดของฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนของอาหารแบบดั้งเดิมในห้องใต้ดิน

อาหารใด ๆ ที่เป็นธรรมเนียมที่จะต้องเริ่มต้นด้วยสลัด ในรัสเซีย, การบริโภคผักสดยังไม่ได้รับ นิยมพวกเขาจะไม่ได้ใช้โดยตรงในอาหารจานหลักหรือผักดอง แต่เพียงสับปากกาหัวหอมด้วยครีมรสเปรี้ยวเค็มเพื่อลิ้มรส - รัสเซียสลัดอาหารแห่งชาติแบบดั้งเดิมมากเพราะคันธนูอยู่ในสวนทุกนม - ในบ้านแต่ละหลังและทำให้โยเกิร์ตและครีมเปรี้ยวเกินไปได้ในแต่ละตาราง

อาหารประจำชาติรัสเซียไม่น่าเชื่อโดยไม่ต้องซุป: Solyanka, pohmelka ซุปผักดอง, กัญชา, กะหล่ำปลี, tyurya, นม, ซุปปลา ... โอ้วิธีการหลายชื่อที่เรากอดรัดข่าวลือรัสเซียที่ยอดเยี่ยม! นี้เป็นแรงบันดาลใจคลื่นจะจัดเตรียม pohmelku ลืมในขณะนี้ มันเป็นชนิดของน้ำซุปของอาหารประจำชาติรัสเซียมักจะจำหน่ายในร้านอาหาร ในวันที่ 17-18 ศตวรรษป่วยจากงานฉลองมากมาย pohmelkoyu กลับมามีชีวิต edali ซุปนี้ไม่ได้เป็นเพียงหลังจากวันหยุด แต่ยังรวมถึงงานเลี้ยงก็ไม่ได้ไปถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ดังนั้นสำหรับ 10 เสิร์ฟเราต้อง:
- ต้มเนื้อแกะหรือเนื้อวัว - 500 กรัม;
- ผักดอง - 4-5 ชิ้น;
- น้ำเกลือ - 1 ลิตร;
- น้ำส้มสายชูไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยดำ;
- สีเขียวหัวหอมปากกา - 1 คาน;
- ครีม - 10 ช้อนโต๊ะ

เตรียมลำดับหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อสุกแช่เย็น หัวหอมตัดหยาบแนวทแยงมุม บริสุทธิ์จากผิวและแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่างเท่าเทียมกันในการย่อยสลายอาหารที่เตรียมไว้ในชามปรุงรสด้วยพริกไทยดำอย่างดี ผสมดองแตงกวากับแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชูและเทลงในอาหารแต่ละจาน ตกแต่งสีเขียวใส่ลงไปในทุกส่วนของหนึ่งช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวไขมัน

อาจมีอาหารประจำชาติรัสเซียโดยไม่แพนเค้ก? ไม่แน่นอน! ข้าวสาลี, บัควีทข้าวโอ๊ตผสม - สีทองมันหนาและแสนอร่อย! และถ้า แพนเค้กกับดวงอาทิตย์เต็ม (เห็ด, ไข่, หัวหอม, แอปเปิ้ล, สัตว์ปีก, เนื้อสัตว์, เบอร์รี่และอื่นง.) ของผู้บริโภคของแพนเค้กและหูไม่ดึง!

เตรียมแพนเค้กข้าวสาลีกับแอปเปิ้ล Pripek:

ตีไข่ 3 สามศิลปะ ล. น้ำตาลและ 1 ชั่วโมง. ลิตร เกลือโฟมแสง เพิ่มยีสต์อย่างรวดเร็ว - เจ็ดกรัม, 70 กรัมเนยละลายและผสม เท 300 กรัมแป้งข้าวสาลีและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้ค่อยๆเพิ่มครึ่งลิตรนม อาหารประจำชาติรัสเซียรวมถึงการนวดตามเข็มนาฬิกาอย่างเคร่งครัด: "เดอะซัน" - ขณะที่พวกเขาใช้ในการพูดในรัสเซีย

นวดแป้งตั้งสำรองในสถานที่อบอุ่น ประมาณหนึ่งชั่วโมงและคนอีกครั้งปล่อยให้ "ส่วนที่เหลือ" เป็นเวลา 30 นาที

ในช่วงเวลานี้เตรียม Pripek: แอปเปิ้ลตัดในชั้นบาง ๆ เพิ่มลงในแป้งทอดก่อนแพนเค้กแอปเปิ้ลหรือการแพร่กระจาย semicircles บางเทโดยตรงลงในแป้งในกระทะ เมื่อ propechetsya ด้านหนึ่งเปิดมากกว่าแพนเค้ก

สมบูรณ์อาหารเย็นแก้วเมาแบบดั้งเดิมของทุ่งหญ้า ความไม่ชอบมาพากลนี้ รัสเซียอาหาร อาหารที่มีการเตรียมมธุรสนานก่อนที่จะใช้งาน - ปกติสำหรับปี เราจะเตรียมความพร้อมเชอร์รี่มีดซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นที่จะยืนเป็นเวลาสามเดือน เตรียมมันเพียง:

ครึ่งลิตรของน้ำและ 1 กิโลกรัมของน้ำผึ้งนำไปต้มตื่นเต้นอย่างต่อเนื่อง 2 กกล้าง เชอร์รี่, หลุมที่จะนำขวดและเติมด้วยน้ำผึ้ง ostuzhennym น้ำซุป ปิดคอขวดด้วยเศษผ้าสะอาดชุบน้ำหมาด ๆ และปล่อยให้เวลาไม่กี่วันในความอบอุ่น แล้วเอาความหนาวเย็น (ห้องเก็บตัวอย่าง) และตัวอย่างที่นำมาไม่ได้เร็วกว่าสามเดือน

ฉลองมธุรสนี้หนึ่ง - อาชญากรรม อย่างไรก็ตามในขณะที่คุณรู้ว่ามันก็ขึ้น

ความยาวตั้งแต่ทรุด "ม่านเหล็ก" และอาหารแห่งชาติรัสเซียจะได้รับความนิยมโมเมนตัมทั้งหมด และไม่เพียง แต่ในต่างประเทศ วันนี้ทายาทปรุงอาหารที่ไม่ซ้ำกันมีมากขึ้นให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าบรรพบุรุษของพวกเขาได้ถูกเตรียมไว้ ดี ทุกอย่างที่เป็นญาติ