พลัมดอง: สูตรสำหรับทุกรสชาติ

ผักดองและผลไม้เป็นอาหารจานเดิมที่ช่วยให้หลายอย่างเพื่อกระจายเมนูประจำวัน ยกตัวอย่างเช่นสูตรสำหรับลูกพลัมดองอนุญาตให้มีการลองผลไม้ตามปกติในรุ่นใหม่หวานและเปรี้ยวเผ็ด สำหรับแต่ละวิธีที่แนะนำในการปรุงอาหาร, พยายามที่จะใช้ความหนาแน่นผลไม้ไม่สุก

พลัมดองกับมัสตาร์ด

คุณจะต้องหกกิโลกรัมของพลัม, ลิตรสามและครึ่งหนึ่งของน้ำต่อลิตรของตาราง 6% น้ำส้มสายชูเจ็ดถ้วยน้ำตาลสิบช้อน ของผงมัสตาร์ด เจ็ดช้อนโต๊ะเกลือ ล้างและใส่ในแน่นโถสามลิตรของพลัม ผัดในแต่ละของช้อนไม่กี่มัสตาร์ด เทน้ำในหม้อใส่น้ำตาลและเกลือต้มกวนบางครั้งและเทน้ำส้มสายชู ลบจากความร้อนปล่อยให้เย็นและเทน้ำเกลือจะได้รับลูกพลัม ข้าวนึ่งพลาสติกครอบคลุมพวกเขาปิดธนาคารแล้วเอาพลัมเป็นเวลาสองสัปดาห์ในที่มืดและเย็น เราได้รับลูกพลัมดองอร่อยมาก สูตรที่คุณสามารถดูง่ายมาก มัสตาร์ดจะนำมาสัมผัสของเครื่องเทศความหวานของอ่างล้างจานและทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าจดจำ

พลัมดอง: น้ำเกลือสูตรข้าวมอลต์

คุณจะต้องสิบกิโลกรัมพลัมสองร้อยห้าสิบกรัมน้ำตาล, หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมเกลือหนึ่งร้อยกรัมของมอลต์ (ใช้ข้าวบาร์เลย์หรือแป้งข้าวไร) หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของข้าวสาลีข้าวไรย์หรือฟางห้าลิตรน้ำ ละลายเกลือ, น้ำตาลและแป้งในน้ำเดือดครอบคลุมกับฟาง หลังจากที่บางครั้งความเครียดเทน้ำเกลือที่ได้รับลูกพลัมอย่างรอบคอบก่อนที่ล้างสะอาดที่ย้ายและวางอยู่บนฝั่ง ปิดฝาและลบสองสามสัปดาห์ในที่เย็น เราจะมีความพร้อมที่จะระบายน้ำเนื้อนุ่มและรสชาติหวานอมเปรี้ยวและน้ำเกลือจะเป็นสีชมพูอ่อนมีกลิ่นหอมรื่นรมย์ลักษณะและรสชาติ

บ๊วยดองน้ำผึ้งสูตรน้ำเกลือ

เช่นเดียวกับคนก่อนหน้านี้สำหรับสูตรนี้ควรจะใช้ บริษัท ลูกพลัมไม่ overripe ไม่มีรอยแตกและส่วนที่อ่อนนุ่ม สิบกิโลกรัมของผลไม้และห้าลิตรน้ำคุณจะต้องสี่ร้อยกรัมของน้ำผึ้งและเจ็ดสิบห้ากรัมเกลือ ละลายในน้ำเดือดปล่อยให้เย็นและเทน้ำเกลือจัดอยู่ในขวดแก้วของพลัม Preform มีครอบคลุมฝาทิ้งไว้ประมาณยี่สิบวัน หากคุณเก็บขนมในตู้เย็นก็จะอยู่สดเป็นเวลาหลายเดือน

พลัมดอง: ผักดองสูตรที่มีน้ำตาล

บางทีอาจจะเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและคลาสสิก สิบกิโลกรัมบ๊วยหนาแน่นและห้าลิตรน้ำที่คุณต้องใช้เวลาเพียงหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของน้ำตาลและเจ็ดสิบห้ากรัมเกลือ การเตรียมความพร้อมเป็นเช่นเดียวกับใน embodiments อื่น ๆ ห่วงผ่านและล้างพลัมวางไว้แน่นลงในขวดแก้วสะอาดต้มน้ำละลายได้อย่างสมบูรณ์นั้นเกลือและน้ำตาล ให้น้ำเกลือให้เย็นเทพลัมที่เตรียมไว้แล้วกระชับหมวก นำชิ้นงานในมุมที่เย็นและมืดสนิทให้มันชงสำหรับคู่ของสัปดาห์ที่ผ่านมาและจากนั้นทำหน้าที่